Neobvyklá zelenina přitahuje pozornost jak zkušených letních obyvatel, tak začátečníků. Proto arménskou okurku pěstuje mnoho milovníků exotiky. Dobrou sklizeň těchto okurek můžete získat téměř v jakékoli oblasti.
Obecný popis
Arménská okurka (nebo Serpentine meloun) je druh melounu, druh z rodu okurka. Jedná se o neobvyklou rostlinu, která kombinuje vlastnosti těchto dvou populárních plodin.
Plody arménské okurky mohou dosahovat délky až 50 centimetrů. Jejich chuť je mírně nasládlá a velmi příjemná. Kůra rostliny je pokryta bílými a zelenými pruhy. Kultura roste na velkých keřích s tmavě zelenými listy. Ve tvaru jsou listy této kultury velmi podobné melounu. Výhonky rostlin jsou dobře tkané. Na délku dosahují 3-4 metrů.
Uvnitř každého plodu jsou malá semena. Mohou být použity pro chovnou kulturu doma.
Hadí meloun má krátkou dobu zrání. Plody lze sklízet 65-75 dní po výsadbě. To platí jak pro skleníkové rostliny, tak pro rostliny pěstované venku.
Zahradníci sklízejí neobvyklé melouny téměř až do mrazu.
Odrůdy
V prodeji najdete mnoho různých odrůd arménské okurky. Nejoblíbenější jsou následující odrůdy této kultury.
“Bílý Bogatyr”. Tato rostlina je odolná vůči většině chorob. Jeho plody jsou světlé, se stříbřitým chmýřím. Jejich dužina je šťavnatá a křupavá. Snadno se pozná podle bílé barvy.
- “Stříbrný meloun” Plody této rostliny nejsou nikdy hořké. Mají sladkou vůni a příjemnou chuť. Proto se z nich dají dokonce vyrobit marmeláda.
- “Zelený Bogatyr”. Jedná se o ranou zralou odrůdu se šťavnatými plody. Takový meloun lze pěstovat jak na otevřené půdě, tak ve filmových sklenících. Z jednoho keře obvykle vyroste 8-10 plodů.
Tyto odrůdy lze pěstovat ve stejné oblasti. Dobře se k sobě hodí.
Přistání
Arménskou okurku můžete zasadit do půdy jak semeny, tak sazenicemi. Každá metoda má své vlastní charakteristiky.
Semena
Pro výsadbu můžete použít semena stará až 5 let. Jejich klíčení přetrvává velmi dlouho. Semena nemají plodový obal. Nelze je tedy dezinfikovat. V opačném případě může zahradník poškodit sadební materiál. Zrna klíčíme stejným způsobem jako ostatní semena. Proces se skládá z následujících kroků.
Kalibrace Nejprve se vytřídí poškozené nebo příliš malé vzorky. Poté se na několik minut umístí do nádoby s vodou. Plovoucí semena se vyhodí. Tento postup umožňuje oddělit zdravé vzorky od těch, které neklíčí.
- Kalení. Poté se semena zabalí do vlhkého hadříku a umístí přes noc do chladničky. To umožňuje rostlině rychle se přizpůsobit chladnému počasí.
- Namočte. Tento postup pomáhá urychlit proces klíčení semen. Výsadbový materiál může být namočený v jakémkoli stimulátoru růstu.
Pokud se k setí používají zakoupená semena, není třeba je před výsadbou zpracovávat.
Plodinu můžete zasadit téměř v jakékoli oblasti. Rostlina je nenáročná na kvalitu půdy. Přistání se doporučuje v polovině dubna. Na Uralu a dalších chladných oblastech je tento proces odložen až do května.
Půda před výsadbou semen se připravuje od podzimu. Vykopává se a v případě potřeby přihnojí humusem. Na jaře je lokalita dodatečně uvolněna. Semena se vysazují do malých otvorů, které se nacházejí ve vzdálenosti 50–60 centimetrů od sebe, a posypou se volnou zemí. Poté se plocha zalévá teplou vodou.
Sazenice
V chladných oblastech je lepší arménské okurky před výsadbou předpěstovat. V tomto případě by měla být semena zaseta 3-4 týdny před přesazením sazenic do otevřené půdy nebo skleníku. Výsadbový materiál se připravuje stejným způsobem jako před výsadbou plodiny se semeny. Vysévá se do samostatných rašelinových květináčů nebo nádob se směsí živné půdy. Může být domácí nebo koupený v obchodě. V každé nádobě je umístěno několik zrn. V tomto případě bude pěstování sazenic efektivnější.
Po zasazení semen do půdy se otvory zakryjí tenkou vrstvou země a poté se postříkají vodou z rozprašovače. Dále jsou nádoby pečlivě pokryty potravinářskou fólií nebo sklem. Po objevení prvních výhonků jej bude možné odstranit. V této podobě by měly být nádoby se semeny přesunuty na teplé místo. Nejlepší je umístit je na parapet nebo balkon. Po vzejití výhonků je třeba pečlivě odstranit přebytečné sazenice. Zbývající rostliny by měly být pravidelně stříkány teplou vodou. Není potřeba je krmit.
Sazenice by měly být zasazeny do malých otvorů. Jejich hloubka by měla být v rozmezí 4-5 centimetrů. Mezi jednotlivými jamkami je ponechána vzdálenost 60 centimetrů. V tomto případě se dospělé rostliny nebudou navzájem rušit. Sazenice arménských okurek zakořeňují poměrně rychle.
Dobrou úrodu chutných a zralých plodů získáte pouze při dostatečné péči o rostliny.
Zavlažování. Arménská okurka je vlhkomilná rostlina. Proto je potřeba keře pravidelně zalévat. V horku to dělají denně. K zavlažování se používá teplá voda. Nalijte ji až ke kořeni. Je žádoucí, aby sprej nespadl na listy. Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání rostlin v období tvorby plodů. Jinak nebudou tak šťavnaté a chutné. Čas na zavlažování můžete ušetřit mulčováním keřů. K tomu můžete použít suchou slámu nebo seno. Mulčovací vrstva by měla být pravidelně aktualizována.
- Plení a kypření. Aby se zabránilo zamokření půdy, musí být půda vedle arménských okurek pravidelně kypřena. Udělejte to opatrně, abyste nepoškodili kořeny rostlin. V procesu je také nutné odstranit veškerý plevel. Z půdy si berou spoustu užitečných látek. V zahuštěných výsadbách navíc častěji startují škůdci. Pokud byly výsadby mulčovány, odplevelení místa zabere méně času.
- Nejlepší oblékání. Přestože je tato plodina nenáročná na kvalitu půdy, pravidelné hnojení je pro ni velmi důležité. Bez nich rostliny tak dobře neplodí. Pro nasbírání až 10 kilogramů plodů z jednoho keře se zahradníkům doporučuje zalévat keře jednou za dva týdny kejdou. K této látce lze přidat i malé množství čistého popela.
- Formace keře. Stejně jako ostatní rostliny s dlouhými stonky musí být arménská okurka správně tvarovaná. Když se na hlavním výhonu objeví 5-6 listů, musí být odstraněno vše níže. Pokud je to možné, můžete plodinu pěstovat na dřevěných nebo kovových podpěrách. V tomto případě jsou mladé výhonky fixovány tak, aby rostly správným směrem. Pokud je vše provedeno správně, stonky arménských okurek velmi rychle opletou vybranou podporu. Hlavní věc je, že by měla být dostatečně stabilní.
Sklizeň melounů po celé léto. To musí být provedeno včas. Pokud ten okamžik propásnete, plody mohou dorůst až metrové délky. Zároveň již nebudou použitelné. Koneckonců, v této době se jejich kůže stává velmi drsnou. Plody z řas se doporučuje sbírat společně se stopkou. V tomto případě budou uloženy mnohem déle.
Nemoci a škůdci
Arménské okurky zřídka onemocní. K tomu dochází pouze v případě, že byla porušena pravidla pro péči o rostliny. Pokud k setí použijete kvalitní sadbu a keře správně zalijete, porostou zdravě.
Pokud mluvíme o škůdcích, největším nebezpečím pro tuto plodinu jsou brouci Colorado. K boji proti nim můžete použít jakékoli osvědčené insekticidy, například Aktar.
Někdy se na místě usadí slimáci. K boji proti těmto škůdcům můžete použít roztok popela nebo infuzi červené papriky. Účinnost přípravku můžete zvýšit přidáním malého množství prádla nebo tekutého mýdla do roztoku.
Aby nedošlo k promeškaní okamžiku infekce záhonů škůdci, měly by být keře pravidelně kontrolovány. To platí jak pro rostliny ve sklenících, tak pro plody dozrávající na záhonech.
přihláška
Šťavnaté plody melounu obsahují mnoho vitamínů, antioxidantů a dalších prospěšných látek. Proto se doporučuje jíst je dospělým i dětem.
Nejčastěji se arménské okurky konzumují čerstvé. Mladé plody jsou chutné a velmi šťavnaté.
Proto se používají k přípravě přesnídávek, salátů a příloh k masovým nebo rybím pokrmům. Zralé plody s tuhou slupkou se často dusí, přidávají do dušeného masa nebo cuketového kaviáru. Tato jídla mají také příjemnou chuť. Sladkost jim obvykle dodává arménská okurka.
Tyto plody jsou vhodné i ke konzervaci. Konzervované podle stejného principu jako běžné okurky. Mnohé hospodyňky ale do marinády přidává čerstvý citron, feferonku nebo voňavý hřebíček. To vám umožní učinit chuť hotového pokrmu originálnější a příjemnější. Pokud je to žádoucí, lze tuto zeleninu konzervovat spolu s cuketou nebo běžnými okurkami. Tato směs bude výbornou přílohou k hlavnímu jídlu.
Pokud není čas a touha zachovat plody arménských okurek, může být část sklizené plodiny odeslána ke skladování v chladničce. Tam mohou ležet 2-3 týdny bez ztráty prezentace.
Arménská okurka je užitečná a nenáročná rostlina, kterou si na své zahradě snadno vypěstuje i nezkušený zahradník. Proto ji lze použít pro zpestření záhonů.
Mnoho zkušených zahradníků a zahradníků dává přednost pěstování exotické zeleniny a ovoce ve svých chatách jako experiment. Většina rostlin neobvyklých pro ruské zeměpisné šířky však nezakořeňuje dobře a vyžaduje dodržování složitých zemědělských pravidel.
To v žádném případě neplatí pro úžasnou melounovou kulturu – arménskou okurku, jejíž pěstování zvládnou i začátečníci. Zelenina má zvláštní chuť, kombinující tóny okurky, dýně a melounu.
Vlastnosti
Při nákupu semen stojí za zvážení, že název plodiny má synonyma. Arménská okurka je často označována jako hadí meloun, okurka arménská a v některých případech se používá název Tarra. Za domovinu druhu jsou považovány teplé oblasti Asie a Afriky, ale existuje i verze, že hybrid byl vyšlechtěn v Arménii, díky čemuž získal své jméno. Arménská okurka je v podstatě genetická odrůda melounu, patří do rodu Cucumber, čeledi Cucurbitaceae. Tvar ovoce zároveň připomíná podlouhlou cuketu.
Hadí meloun je schopen růst v otevřeném terénu, nevyžaduje úkryt. V chladném klimatu – v severních oblastech, na Uralu a v Transbaikalii – je však vhodné zasadit rostlinu do skleníkových struktur. Arménská okurka plodí celou sezónu až do prvních podzimních mrazíků. Rostlina patří k časně dozrávajícím druhům, doba od rašení klíčků do úplného dozrání plodů je 60-75 dní. Produktivita je na vysoké úrovni – z jednoho keře lze získat až 10 kg zeleniny.
Arménské okurky s neobvyklou melounovou chutí se konzumují čerstvé a stávají se pikantním doplňkem letních salátů. Tato zelenina je dobrá i při zavařování – vzhledem k velikosti plodů je výtěžnost přířezů poměrně velká.
Внешний вид
Keře arménských okurek jsou dlouhé popínavé liány dosahující výšky 4 metrů. Rostlina tvoří mnoho bočních výhonů, potřebuje podvazek a včasné zaštipování. Kontrolou růstu a zabráněním růstu keřů můžete výrazně zvýšit výnos, protože kultura vynaloží energii na tvorbu ovoce, nikoli na budování zelené hmoty.
Kořenový systém je mohutný, rozvětvený. Listy mají jasně smaragdově zelenou barvu a zaoblený tvar. Plody se tvoří ve velkém množství, vzhledově vypadají jako obrovské zelené válce s mírným dospíváním. Charakteristickým rysem arménské okurky je její délka – v průměru zelenina dorůstá až 40-50 cm, ale často se vyskytují vzorky dosahující 1 m.
Hmotnost okurek může dosáhnout 1 kg. Takové ukazatele byste však neměli očekávat, protože plody jsou nejchutnější, když jsou mladé. Dužnina zeleniny neobsahuje dutiny, vyznačuje se šťavnatostí, příjemnou vůní a mléčnou barvou.
Která odrůda si vybrat?
K dnešnímu dni jsou obzvláště oblíbené následující odrůdy hadího melounu.
- “Bogatyr bílý” – velkoplodá odrůda s bílou slupkou a mléčně zelenou dužinou. Odolává náhlým změnám teplot a většině běžných onemocnění. Dužnina je velmi šťavnatá, s výraznou “křupavostí”.
- “Bogatyr zelený” – od předchozí odrůdy se liší světle zelenou barvou s tmavými olivovými pruhy. Vyznačuje se zvýšenou produktivitou. Roste dobře venku.
- “Stříbrný meloun” – sladká odrůda s chutí melounu. Tato zelenina není nikdy hořká. Obsahují hodně cukrů, proto se často používají k výrobě sladké konzervy.
Stojí za zmínku, že kvůli rozmanitosti lze tyto odrůdy pěstovat ve společných výsadbách.
