Učebnice je sestavena pro studenty vysokých škol pro informační účely. Manuál obsahuje 7 kapitol hlavního textu, rozložených na 300 stranách.
Zájem o využití léčivých rostlin je podle autorů dán tím, že je u nás rok od roku o ně a přípravky z nich stále větší zájem. Vědci studují rostliny, snaží se najít cenné léčivé druhy, provádějí hloubkové studie známých a široce používaných léčivých rostlin s cílem identifikovat nové možnosti jejich využití v lékařské a veterinární praxi. Fytoterapie je využití léčivých rostlin k léčebným účelům. To je důležité zejména v současné době, kdy vyvstává otázka péče o přírodu. V obecném pojetí „ochrany životního prostředí“ je důležitá otázka ochrany nejen vegetace, ale i jednotlivých rostlin. Proto je nutné znát ty rostliny, které by měly být chráněny především.
První kapitola obsahuje poměrně obsáhlou historii používání léčivých rostlin ve starověkém světě, včetně Rusa, mnoho zajímavých informací, které studentům rozšiřují obzory. Autoři na základě literární analýzy zveřejnili materiál o využití léčivých rostlin ve staré Číně, Indii, Persii, Mezopotámii, Egyptě, Řecku, Římě a dalších zemích světa. Od XNUMX. století se v ruských kronikách objevují zprávy o léčbě bylinami. Odhaluje se otázka používání léčivých rostlin ve starověkém Rusku a moderním Rusku. Jsou uvedeny botanické popisy rostlin používaných ve starověku.
Druhá kapitola poskytuje informace o účinných látkách léčivých rostlin. Bylo zjištěno, že v současné době z 21 tisíc druhů ruské flóry má asi 3 tisíce rostlin léčivou hodnotu, avšak v moderní lékařské praxi se nepoužívá více než 240 druhů. Jsou uvedeny druhy rostlin, jejichž použití je možné v čerstvé, suché, zpracované formě. Je uveden stručný popis nejúčinnějších účinných látek rostlin: alkaloidy, glykosidy, vitamíny atd. a uvedeny příklady léčiv vytvořených na jejich základě. Autoři poznamenali, že mnoho jedovatých rostlin v mikro- a ultradávkách je léčivých.
Třetí kapitola odhaluje informace o léčivých rostlinách: jejich systematika, botanická a biologická charakteristika, chemické složení, léčivé suroviny, léčiva.
Čtvrtá kapitola podává informace o léčivých rostlinách Rjazaňské oblasti, která je zahrnuta do lesních, lesostepních a stepních geografických pásem země, proto je druhová rozmanitost léčivých rostlin dostatečná.
Pátá kapitola poskytuje informace o využití léčivých rostlin v kosmetologii za účelem posílení růstu vlasů, čištění pokožky atd.
Šestá kapitola odhaluje problematiku sběru, sušení léčivých surovin.
Sedmá kapitola poskytuje informace o pravidlech skladování, včetně skladování silných a jedovatých lékových forem. Autoři poznamenali, že nařízení Ministerstva zdravotnictví a sociálního rozvoje Ruské federace (Ministerstvo zdravotnictví a sociálního rozvoje Ruska) ze dne 23. srpna 2010 č. 706 n Moskva „O schválení pravidel pro skladování léčiv“ je v současné době v platnosti. V souladu s článkem 58 federálního zákona ze dne 12. dubna 2010 č. 61-FZ „O oběhu léčiv“ (Shromážděné právní předpisy Ruské federace, 2010, č. 16, čl. 1815; č. 31, čl. 4161), byla schválena Pravidla pro skladování léčiv. Takže například seznam A je seznam toxických léků, jejichž jmenování, použití, dávkování musí být kvůli vysoké toxicitě prováděno s extrémní opatrností (jedlovec, beladonna, akonit atd.). Seznam B je seznam silných léků, které musí být skladovány opatrně, odděleně od jiných léků (durman, sophora, thermopsis atd.).
Všechny kapitoly obsahují kontrolní otázky, glosář, seznam literatury. Text je dobře čitelný a dobře ilustrovaný.
Učebnice F.A. Musaeva, O.A. Zakharova a Musaeva R.F. „Léčivé rostliny v medicíně a veterinární medicíně“ bylo zvažováno na setkání vzdělávacího a metodického vzdělávání RGAU-MSHA pojmenovaném po K.A. Timiryazev, byla vysoce kladně hodnocena a publikována v tiskárně Rjazaňské státní agrotechnologické univerzity pojmenované po prof. P.A. Kostychev s razítkem UMO.
Mnoho rostlin s léčivými vlastnostmi je klasifikováno jako léčiva. Mezi látkami, které tvoří léčivé rostliny, se rozlišují biologicky aktivní a příbuzné látky. Biologicky aktivní látky mají terapeutický účinek a doprovodné látky hrají roli katalyzátorů, regulujících působení hlavní složky.
Mezi hlavní biologicky aktivní složky léčivých rostlin patří alkaloidy, glykosidy, třísloviny, silice, vitamíny, oleje a stopové prvky.
Alkaloidy jsou složité organické sloučeniny, které nutně obsahují dusík. Své jméno dostali díky své schopnosti alkalické reakce. V překladu z arabštiny znamenají „alkálie“. První rostlinou, ve které byly objeveny alkaloidy, byl mák opiový. V současné době vědci izolovali tak vysoce aktivní alkaloidy jako morfin, strychnin, brucin, kofein, nikotin, chinin, atropin, kodein a řadu dalších. Tyto látky jsou široce používány v moderní medicíně k výrobě farmaceutických přípravků především pro analgetické účinky.
Pro léčebné účely se používají soli alkaloidů, které se dobře rozpouštějí ve vodě. Mechanismus jejich působení spočívá ve snížení tonusu orgánů hladkého svalstva. Alkaloidy se používají jako trankvilizéry a stimulanty, protože přímo ovlivňují centrální nervový systém. Mají vazodilatační a vazokonstrikční účinky, čímž regulují hladinu krevního tlaku.
Alkaloidy se nacházejí především v kvetoucích rostlinách (pilocarpus, belladonna, brčál růžový, securinega, ephedra, čaj, žlutá tobolka a mnoho dalších). Nejvyšší obsah alkaloidů se v rostlinách nachází při jejich pučení a kvetení. V sušině rostliny však jejich podíl nepřesahuje 2-3%.
Glykosidy jsou složité organické sloučeniny bez dusíku skládající se ze dvou částí – cukru (glykon) a necukru (aglykon). Jsou to steroidní látky, které mají podobnou chemickou strukturu jako hormony.
V současné době jsou všechny glykosidy spojeny do skupin. V lékařství se používají především srdeční glykosidy, antraglykosidy, saponiny a hořčiny.
Srdeční glykosidy zlepšují prokrvení srdečního svalu a příznivě ovlivňují srdeční rytmus. Rostliny, které obsahují takové účinné látky, jsou obvykle jedovaté, proto je třeba je používat opatrně, nikdy nepřekračovat dávkování. Největší množství účinné látky bylo nalezeno v náprstníku, konvalince a adonisu.
Při nevhodném skladování hotových surovin dochází k rychlému zničení glykosidů samotnými enzymy rostlin (dochází k tzv. fermentaci), což vede ke snížení nebo úplné ztrátě terapeutického účinku léčiva.
Jako laxativa se používají léčivé přípravky připravené na bázi antraglykosidů. Rostliny obsahující antraglykosidy jsou při sušení málo toxické a stabilní, takže se celkem snadno sbírají, a hlavně se dají dlouhodobě skladovat doma. Patří mezi ně řešetlák, rebarbora, kasie, aloe atd.
Řada rostlin (pelyněk, hořec, pampeliška, centaury a další) obsahuje hořké glykosidy, které se hojně využívají ke zlepšení procesů trávení a vstřebávání potravy. Mají choleretický účinek.
Saponiny jsou glykosidy složité struktury, které mohou při třepání s vodou tvořit pěnu. Své jméno dostaly z latinského slova „sapo“, což znamená „mýdlo“. Skládají se také ze dvou částí – glykonu a aglykonu. V lékařství se saponiny v závislosti na jejich chemické struktuře používají jako expektorancia, diuretika a choleretika. Největší množství saponinů bylo izolováno z kořenů sibiřského istodu, modré cyanózy, prvosenky lékařské, byliny třezalky a ledvinového čaje.
V poslední době se mnohem častěji začínají používat léky obsahující flavpoidní glykosidy. Mají výraznou aktivitu P-vitamínu, baktericidní, choleretické, antispasmodické a vazokonstrikční účinky a jsou také schopny odstraňovat radioaktivní látky z těla. Taniny (taniny) jsou sloučeniny bez dusíku odvozené od fenolu. Jsou snadno rozpustné ve vodě nebo alkoholu a jsou také schopny tvořit sraženinu s alkaloidy a solemi olova v roztoku lepidla. Tato skupina získala své jméno podle své schopnosti opalovat zvířecí kůži. U nás se pro tyto účely zpravidla používala dubová kůra, proto se látkám začalo říkat třísloviny.
Třísloviny se nacházejí téměř ve všech rostlinách, v některých z nich koncentrace účinné látky dosahuje 20-30 % i více. Nejbohatší obsah tříslovin mají kořeny bylin, ale i kůra a dřevo stromů a keřů.
V lékařství se třísloviny používají jako adstringenty a baktericidní prostředky při onemocněních trávicího traktu, ke kloktání a ústní vodě a při otravách.
Éterické oleje jsou směsi různých vonných těkavých sloučenin, kterými jsou terpeny a jejich deriváty. K jejich získání se rostlinné materiály destilují horkou vodou nebo párou.
Vědci nyní izolovali a popsali více než 2000 rostlin silic (máta peprná, kozlík lékařský, tymián plazivý, oregano, meduňka a mnoho dalších). Terpeny se nacházejí především v květech, listech a plodech. V suché hmotě hotové suroviny, v závislosti na klimatických podmínkách a biologických vlastnostech vegetačního období rostlin, se množství éterických olejů může pohybovat od 2-3 do 18-20%.
Esenciální oleje mají protizánětlivou, výraznou antimikrobiální, antivirovou a analgetickou aktivitu, stimulují metabolické procesy a zvyšují ochranné reakce imunitního systému těla. Tónují a uklidňují.
Léky obsahující éterické oleje se v lékařství používají k léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému, arteriální hypertenze, přepětí centrálního nervového systému a jako expektorancia.
Při skladování éterických olejů je třeba dodržovat určitá pravidla, protože je snadno zničí vlhkost a kyslík.
Kumariny se nacházejí v mnoha rostlinách, a to jak v čisté formě, tak v kombinaci s cukry. Obsahují různé chemikálie, které jsou špatně rozpustné ve vodě a jsou vysoce citlivé na sluneční záření.
Nejvyšší koncentrace účinných látek se nachází v kořenech a plodech rostlin z čeledí Apiaceae, Luskoviny a Rutaceae. Kumariny mají vazodilatační, antispasmodické a protinádorové účinky.
Vitamíny jsou biologicky aktivní látky nezbytné k tomu, aby člověk udržoval metabolické procesy v těle na správné úrovni. Nedostatek vitamínů způsobuje rozvoj hypovitaminózy a nedostatku vitamínů, což vede k narušení fungování orgánů a systémů a snížení výkonu a v některých případech k závažné patologii a dokonce ke smrti. V současnosti je známo asi 30 přírodních vitamínů, z nichž většina se nachází v rostlinách.
Pořízení výsadebního materiálu
Semena, řízky, sazenice a další druhy sadebního materiálu pro léčivé rostliny byste měli nakupovat pouze od důvěryhodných a spolehlivých dodavatelů. Přední místa mezi nimi zaujímají VILR (All-Union Vědecký výzkumný ústav léčivých rostlin) a Timiryazev Agricultural Academy. I semena od takto renomovaných dodavatelů však mají vážnou nevýhodu. Čas jejich sběru je často neznámý, ale pro léčivé rostliny je tato informace velmi důležitá, protože jejich semena mohou ztratit svou životaschopnost již po několika měsících skladování.
Semena léčivých rostlin vyžadují dlouhodobou předseťovou přípravu – stratifikaci, kdy se semena dlouhodobě uchovávají při určité teplotě. Semena léčivých rostlin by proto měla být zakoupena na konci léta – na podzim. V tomto případě zbývá do jarního výsevu pouhých 3–5 měsíců, během kterých se semena stratifikují.
Pro stratifikaci se semena smíchají s mokrým pískem a nechají se 2-3 dny na teplém místě, aby nabobtnaly. Poté se nádoba s pískem umístí na spodní polici chladničky a udržuje se při teplotě +2-5 °C. Písek se udržuje mírně vlhký. Pokud je příliš vlhké, semena zplesniví. Pokud je stratifikace přerušena v předstihu, tzn. Pokud semena přenesete z lednice na teplé místo na více než 10-12 hodin, upadnou do stavu hlubokého klidu. Semena bude možné „probudit“ pouze opakováním úplné stratifikace.
Pokud byla semena zakoupena v zimě a plánována na výsev letos na jaře, mohou být stratifikována ve sněhu. Semena se nasypou do nádoby, jako je sáček na mléko nebo plastová krabice, a zahrabou se do sněhu na severní straně domu.
Některá semena se musí před studenou stratifikací uchovávat při vysokých teplotách.
Teplota a doba stratifikace závisí na konkrétním rostlinném druhu.
Všem těmto obtížím se lze vyhnout náhradou umělé stratifikace za přírodní, tedy výsevem semen před zimou.
Zakoupená semena léčivých rostlin je nutné před výsevem zkontrolovat na klíčivost. V závislosti na získaných výsledcích se zvyšuje výsevek, aby se získal požadovaný počet rostlin.
Semena místních druhů léčivých rostlin, jako je třezalka a oregano, je lepší připravit sami. Doba sklizně závisí na biologických vlastnostech každého druhu. Například borůvka dozrává již v červenci, heřmánek a violka rolní také vytváří semena poměrně brzy. U většiny rostlin však semena dozrávají v srpnu až září.
Plně vyzrálá semena opadávají při sebemenším doteku, takže pro jejich sklizeň se odřezávají vršky rostlin s mírně nezralými plody. Zabalí se do novinového papíru a nechají se až do úplného zrání (opadávají semena, praskají plody atd.) na suchém a teplém místě. Po dozrání je třeba semena vymlátit.
U deštníkových rostlin, například kopru, slouží semena nejen jako sadba, ale také jako léčivé suroviny. Semena takových rostlin se sklízejí, když dozraje polovina plodů v květenství. Obvykle se příprava rozkládá v několika fázích a provádí se, když dozrávají další deštníky. Nezralá semena pupečníku se také nechají zaschnout na novinách, rozprostřená ve volné vrstvě.
Sběr, zpracování a skladování léčivých rostlin
Léčivé rostliny se sbírají v době, kdy jsou nejbohatší na účinné látky. V různých fázích růstu se léčivé látky hromadí v různých částech rostliny: v zelených listech a stoncích – během kvetení a na začátku plodování; v plodech a semenech – během plného zrání; v oddencích, hlízách, cibulích a kořenech – po uschnutí a odumření nadzemních částí.
Květy se sbírají na začátku vadnutí, jehož doba závisí na načasování kvetení konkrétního druhu. Květy a květenství se trhají ručně.
Listy se sbírají před nebo během květu, blíže k vadnutí. Odtrhávají se ručně, snaží se nepoškodit stonek. Listy by měly být zdravé, zelené, čisté a nepoškozené. Někdy se sbírají z již usušené rostliny.
Byliny se sklízejí od května, před květem nebo během květu. Nadzemní části (listové a kvetoucí stonky) jsou řezány nožem nebo nůžkami. Řez se provádí na úrovni spodních listů. Holé stonky jsou ponechány. U některých rostlin, např. pelyňku, mateřídoušky, třezalky, jsou seříznuty nebo vylamovány pouze kvetoucí vrcholy dlouhé 10-15 cm a postranní větve.
Plody se sklízejí v době plného dozrávání, což také závisí na druhu rostliny. Plody se sbírají bez stopek, ručně, ráno nebo večer. Zkažené a poškozené plody se vyhodí. Výhodnější je sbírat plody do košíčků vystlaných pytlovinou.
Kořeny, oddenky, cibule a hlízy se sklízejí na podzim, po zastavení toku mízy v rostlinách, jak naznačuje odumírání nadzemních částí. V jižních oblastech, kde se tok mízy v létě zastaví, se suroviny sbírají dříve. Méně často se sklizeň kořenů a dalších podzemních částí rostliny provádí na jaře. Pro sběr surovin se rostlina vykopává v okruhu 10-15 cm od stonku. Lopata se zapíchne do země, aby nepoškodila kořeny, a poté se spolu se zeminou vyklopí a důkladně očistí od zeminy. Je vhodné sbírat kořeny a oddenky se zbytky nadzemních částí, ze kterých lze později určit druh rostliny.
Semena se sklízejí zralá, celá a nepoškozená chorobami nebo hmyzem. Jsou očištěny od prachu a nečistot a mírně vysušeny na vzduchu, aby se zabránilo jejich plesnivění.
Všechny nadzemní části rostlin se sbírají pouze za suchého jasného počasí. Sklizeň se provádí po celý den, od okamžiku, kdy na rostlinách uschne ranní rosa, až do objevení se večerní rosy.
Podzemní části lze kopat za vlhkého počasí, za deště, protože se před sušením stále omývají.
Nasbírané listy, květy a šťavnaté bobule se vloží do košíčků, tráva a kořínky se nasypou do pytlů. Aby se rostliny nezkazily, neměly by se nechávat přes noc v nádobě, ve které byly nasbírány.
Syrové léčivé rostliny se rychle kazí, takže zpracování surovin začíná nejpozději 1-2 hodiny po sběru.
Ze všech částí rostlinného materiálu se omývají pouze podzemní části rostlin.
Při slunečním záření rostliny žloutnou, blednou, mění barvu a éterické oleje, které obsahují, se vypařují. Rostliny je proto potřeba sušit ve stínu a při dobrém větrání. Pro tyto účely je vhodná půda, stodola nebo jakákoli kůlna, kam neproniknou sluneční paprsky.
Květy se suší hned, v den sběru, jinak uschnou. Rozkládají se v tenké vrstvě na podložku, gázu nebo papír. Nejprve jsou květům odstraněny stopky, stonky a listeny. Květiny by neměly být přesušené: musí si zachovat přirozenou barvu.
Listy se suší stejným způsobem a rozprostírají je v tenké vrstvě na vzduchu nebo uvnitř.
Tráva je naskládána na čistou podestýlku vrchem nahoru, stonkem ke stonku.
Plody se suší na vzduchu, rozprostírají se v tenké vrstvě na rámech, sítech, sítech, železe nebo překližce potažené plátnem nebo gázou. Šípky, maliny a borůvky se nejprve suší na slunci, aby se urychlilo jejich sušení. Během sušení se plody pečlivě promíchávají, dbáme na to, aby se neslepily nebo nevyschly. Chcete-li zkontrolovat připravenost ovoce, musíte je zmáčknout v pěst. Pokud jsou plody dobře vysušené, nebudou se slepovat a špinit slupku.
Kořeny a oddenky se zbaví půdy, omyjí, podélně a příčně nakrájí na několik kusů a vysuší, rozsypou se v tenké vrstvě na pytlovinu.
Všechny druhy rostlinných materiálů se během procesu sušení periodicky míchají a míchají.
Na sklizené suroviny jsou zavěšeny štítky s označením druhu rostliny a načasování sklizně (den, měsíc, rok).
Sušené rostliny se skladují v papírových pytlích. Je vhodné je zavěsit v chladné a suché místnosti s dobrým větráním. Na uskladnění můžete použít i krabice, ale musí být vyložené papírem. Rostliny obsahující hodně éterických olejů skladujeme ve skleněných nádobách s těsně přiléhajícím víkem.
Doba použitelnosti bylin a květin – 1 rok, plody – 2-3 roky, kořeny a oddenky – 3-5 let. Doma není vždy možné vytvořit optimální skladovací podmínky, proto se nedoporučuje uchovávat suroviny déle než 1 rok.
