Chcete-li vyhledat informace, které potřebujete, musíte zadat slovo nebo frázi a kliknout na tlačítko Hledat. Vyhledávání probíhá podle úplné shody fráze, takže je lepší zadat dvě nebo tři slova, např. “rekreační středisko chardym” – 2 možnosti. Tím, že píšete příliš jednoduše, např. “les” S asi 620 možnostmi získáte všechny možné výsledky. Vyhledávání probíhá podle všech parametrů, jako jsou: jméno, adresa, přítomnost v textu atd.
Nezáleží na velikosti písmen, to znamená, že můžete psát jak velkými, tak malými písmeny.
Jak hledat zajímavá místa na webu
Chcete-li vyhledat informace, které potřebujete, musíte zadat slovo nebo frázi a kliknout na tlačítko Hledat. Vyhledávání probíhá podle úplné shody fráze, takže je lepší zadat dvě nebo tři slova, např. “rekreační středisko chardym” – 2 možnosti. Tím, že píšete příliš jednoduše, např. “les” S asi 620 možnostmi získáte všechny možné výsledky. Vyhledávání probíhá podle všech parametrů, jako jsou: jméno, adresa, přítomnost v textu atd.
Nezáleží na velikosti písmen, to znamená, že můžete psát jak velkými, tak malými písmeny.
Jak vyhledávat zajímavá místa a zajímavosti v regionu
Chcete-li v okně najít potřebné informace “Vyberte region” klikněte na požadovanou hodnotu. Vyhledávání se provádí na všech místech a objektech patřících do vybrané oblasti, kromě některých objektů, které zabírají několik oblastí, jako jsou řeky.
Všechny články se zobrazí v seznamu, kde je v adrese uveden vybraný region, může to být okres Saratovského regionu, města Saratov a Engels a také vyhledávání poskytuje některé výsledky v regionech sousedících s Saratovem kraj.
Jeden z mála zástupců hub rodu Amanita z čeledi Amanitaceae, vhodný k jídlu bez speciální přípravy, v mnoha ohledech podobný muchovníkům.
Saffron float (lat. Amanita crocea)
Jeden z mála zástupců hub rodu Amanita z čeledi Amanitaceae, vhodný k jídlu bez speciální přípravy, v mnoha ohledech podobný muchovníkům.
Saffron float (saffron), neboli šafránový tlačenka (lat. Amanita crocea) je jedním z mála zástupců hub rodu Amanita z čeledi Amanitaceae, vhodných k jídlu bez speciální přípravy. Velmi zvědaví zástupci houbové říše, v mnoha ohledech podobní muchomůrkám. V našich lesích se nejčastěji vyskytuje plavák šedý a plavák šafránový. Barva šafránového koření je žlutooranžová v různých variacích a přesně taková je čepice plováku šafránu. Dalším rysem plovákových hub je, že jejich klobouky vypadají podél horního okraje žebrované. Přes tenkou dužinu čepice jsou na spodní straně viditelné hymenoforové destičky. To je ale viditelné pouze u rozvinutých, dospělých plodnic. Ale plováky mají velmi charakteristický detail struktury, díky kterému jsou navenek podobné muchomůrkám. Toto Volvo je kožená taška na spodní části nohy. Volva (vulva) – zbytek závoje zakrývající zcela velmi mladou plodnici. Mykorhizu tvoří nejčastěji s břízou, dále s dubem a lípou. Preferuje listnaté a smíšené lesy, preferuje úrodné, vlhké, kyselé půdy. Splav šafránu se vyskytuje od začátku července, někdy od poloviny června do konce září v listnatých a smíšených lesích, preferuje světlá místa, okraje, světlé lesy, paseky. Často se vyskytuje na hranicích bažin. Často roste v bažinách. Zdá se, že neexistuje žádný zjevný vrchol plodnosti. Roste častěji jednotlivě, ale může se vyskytovat i v malých skupinách. V oblasti Saratov je častější v severních oblastech Baltaysky, Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky.
Houba je považována za jedlou; jeho plodnice obsahuje betainy, které hrají důležitou roli v metabolických reakcích živého organismu; co do počtu betainů není plovák horší než bílá houba. Je považována za podmínečně jedlou houbu dobré kvality, houba je velmi chutná na smažení – něco vzdáleně připomíná kuřecí maso, velmi zvláštní, s mírně sladkou dochutí, podobnou kukuřici, přičemž její chuť je velmi jemná. Rychle se vaří a smaží, nevyžaduje předběžné tepelné ošetření, ale vzhledem k jeho podmíněně jedlému stavu se musí nejprve uvařit, bez předběžného varu lze vařit pouze bezpodmínečně jedlé houby. Mimochodem, po uvaření se houba při míchání méně drolí. Velmi dobrá je i polévka z “tlačáků”. Slaná je také nesrovnatelná. Hlavním důvodem, proč ho houbaři nesbírají, je ten, že je řídký a snadno se drolí, je obtížné ho dopravit jako russula v celém stavu. V košíku s ostatními houbami se určitě hodně pomačká. Mladé exempláře jsou silnější a hustší, zejména ve formě vajíčka. Stojí za připomenutí, že tato houba nesnáší žádné dlouhodobé skladování, musí být ihned po sběru zpracována a uvařena.
Saffron float (lat. Amanita crocea)
Klobouk má průměr 5-14 cm, nejprve vejčitý, pak zvonkovitý, později vypouklý až plochý, s věkem se stává více položený s masitou střední částí, má zaoblený středový hrbol. Povrch čepice je hladký, za vlhkého počasí lesklý. Okraje obvykle vypadají žebrované, „žebrované“ kvůli destičkám prosvítajícím čepicí (ne vždy je to u mladých hub patrné). Slupka je hladká, lesklá, mírně slizovitá, jasně oranžová nebo oranžově hnědá, k okrajům světlejší. Střed čepice je obvykle tmavší než zbytek povrchu.
Dužnina je tenká a křehká, měkká, bílá, špinavě bílá nebo nažloutlá barva, při reakci s fenolem se zbarvuje do vínově červené. Dužnina klobouku je hustá, křehká, nohy jsou tvrdší. Nemá žádnou zvláštní chuť ani vůni.
Noha 10-20 cm vysoká a 1-2 cm v průměru, rovná, bělavá nebo nažloutlá, dutá, k vrcholu se zužující nebo válcovitá, na bázi zesílená, často s ohybem ve střední části, vyrůstající z výrazné volvy ( který však může být ukryt pod zemí), bez prstenu. Povrch nohy je pokryt zvláštními šupinatými pásy, tenkými oranžovými šupinami.
Plotny jsou volné, časté, měkké, v mládí bílé, s věkem krémové nebo nažloutlé. K okrajům čepice se destičky často rozšiřují, u nohou jsou úzké.
Plovák šafránu Volvo je „elegantní“ – široký, volný (není připevněn ke stopce). Barva Volvo je bílá nebo světle oranžová. Často je však útvar téměř úplně skryt v půdě.
Ale další zbytek přehozu, charakteristický pro muchomůrky – kroužek na noze – u plováků chybí. A to je nejdůležitější vlastnost, která plísně odlišuje od „klasických“ muchomůrek – muchovník panter, muchovník královský, muchovník červený a další.
Podobnými druhy jsou i jiné druhy plováků, všechny jsou podmíněně jedlé [zdroj neuveden 985 dní]. Nejbližším druhem je plovák šedý, je snadno rozlišitelný podle barvy. Od ostatních muchomůrek se snadno odlišuje absencí prstence. Plovák šafránový lze snadno zaměnit se vzácnou houbou Caesar, nepěstujeme. Hřib plovák šafránový v dospělosti vypadá vzdáleně podobný potápce bledé, ale na rozdíl od této jedovaté houby nemá kroužek na noze.
Saffron float (lat. Amanita crocea)
Plovoucí houby jsou velmi zvědavými představiteli houbové říše. Jsou v mnoha ohledech podobné muchomůrkám. O příslušnosti do čeledi Amanita (Amanitaceae) nikdo nepochybuje.
Mykologové se přou pouze o to, zda plováky odkazovat na rod muchovník (Amanita), nebo je oddělit do samostatného rodu Amanitopsis. Nejběžnějšími plováky v našich lesích jsou plovák šedý a plovák šafránový.
Saffron float: popis, vlastnosti, fotografie
V jehličnatých-listnatých lesích roste plovák šafránový (nebo plovák šafránový – tak to má každý rád). Vytváří mykorhizu s břízou, smrkem a na jih – také s dubem. Distribuováno v lesích evropského Ruska, evropských zemí a také na Dálném východě a Severní Americe. Plodnice se v našich lesích objevují koncem srpna – září.
Šafránový plovák s pootevřeným uzávěrem. Volvo je téměř neviditelné.
Barva “Saffron” – barva šafránového koření, to znamená žlutooranžová v různých variacích. Přesně takový je klobouk plováku šafránu. Existuje podobný žlutohnědý plovák, ale stále má hnědé tóny.
Dalším rysem plovákových hub je, že jejich klobouky vypadají podél horního okraje žebrované. Přes tenkou dužinu čepice jsou na spodní straně viditelné hymenoforové destičky. To je ale viditelné pouze u rozvinutých, dospělých plodnic.
Ale plováky mají velmi charakteristický detail struktury, díky kterému jsou navenek podobné muchomůrkám. Toto Volvo je kožená taška na spodní části nohy. Volva (vulva) – zbytek závoje zakrývající zcela velmi mladou plodnici.
V mladém šafránu volva float je často téměř skryt v půdě.
Plovák šafránu Volvo je „elegantní“ – široký, volný (není připevněn ke stopce). Barva Volvo je bílá nebo světle oranžová. Často je však útvar téměř úplně skryt v půdě.
Ale další zbytek přehozu, charakteristický pro muchomůrky – kroužek na noze – u plováků chybí. A to je nejdůležitější vlastnost, která plísně odlišuje od „klasických“ muchomůrek – muchovník panter, muchovník královský, muchovník červený a další.
Na noze plováku šafránu není žádný kroužek
Vzácně se dochovaly zbytky závoje na klobouku v podobě bílých vloček u plováku šafránu. Na čepici jsou příliš volné a deštěm je snadno smyje.
Čepice plováku šafránu má zpočátku tvar zvonu. Později se rozvine, stane se plochým a dokonce mírně konkávním. Současně zůstává ve středu uzávěru tuberkula. Barva kůže se od okrajů ke středu stává intenzivnější. Právě v takto rozloženém hřibu je dobře vidět žebrovaný okraj.
Zralý šafránový plovák má plochý uzávěr s tuberkulem a žebrovaným okrajem.
Destičky jsou tenké, časté, bílé nebo světle krémové barvy. Neběží po noze.
Talíře a stehno šafránu plavou
V mladé plodnici jsou talíře pokryty závojem, jako pavučina. Později tato formace mizí.
Talíře plováku mladého šafránu skrývá závoj
Dužnina houby je bílá a velmi křehká. Noha zralého plováku šafránu je uvnitř dutá. Venku je pokryta oranžovými šupinami. Lze pozorovat i pásy. Ale kroužky na noze, jak již bylo řečeno, ne.
Noha ze šafránu plovák s šupinami, opasek a Volvo
Jak používat šafránový plovák? A stojí to za to?
Tato houba je jedlá. Můžete jej použít pouze na smažení, a to ani na vaření. Lepší je ale pár minut povařit. Při vaření se plovák šafránu při míchání méně drolí.
Houba není podobná žádné jedovaté nebo nejedlé houbě. A to je jednoznačné plus. Podobný žlutohnědý plavák je také jedlý. A zpracování této houby je naprosto podobné zpracování plováku šafránu.
O rozdílech od muchomůrek jsem již mluvil výše. Jedná se o absenci prstence na stonku, extrémně vzácné zachování bílých šupinek na čepici. A také – křehký tenký klobouk s žebrovaným okrajem zralé rozvinuté houby. U muchomůrek je dužina houby hustší a destičky nejsou přes klobouk vidět.
A ne všechny muchomůrky jsou jedovaté! Například loni na podzim jsem narazil na poměrně velké množství jedlého šedorůžového muchovníku. Ale o něm někdy jindy.
Ale chuť plováku šafránu mě nezaujala! Houba je jako houba, nic zvláštního. Můžete si vzít kvůli množství a smažit s ostatními.
Nyní o „záporech“. První (a z mého pohledu nejvýznamnější) je, že tato houba je příliš křehká. V košíku s jinými houbami bude hodně pomačkaný. A i když si ho přinesete domů, s největší pravděpodobností jen vyhodíte s odpadky to, co zbylo ze šafránu.
Dlouhodobé skladování je také kontraindikováno pro plavanou šafránu. Houbu stačí hned po příjezdu z lesa usmažit. U některých přípravků také není vhodný.
Myslím, že “proti” stále převažují. S největší pravděpodobností si plavák šafrán nevezmu ani ho nepoužiji.
To se nedá říct o další houbě, kterou jsem letos na podzim blíže poznal. O deštníku červenajícím. Je také křehký, také vyžaduje okamžité zpracování. A speciální polotovary z deštníku nebudou fungovat. Ledaže bys usušila tvrdé nohy a pak je rozdrtila na houbový prášek.
Ale červenající deštník má skvělou chuť! Šafrán plaval v tomto ohledu, jak se říká, “a nestál vedle.”
PS Máte zájem o houby? Dobré popisy, krásné fotografie, které vám pomohou s jistotou identifikovat houbu, kterou potkáte – to vše je v knihách Michaila Višněvského. Tyto knihy jsou napsány odborníkem. Autor je mykolog, kandidát biologických věd. Ale psáno pro laiky, jednoduchým a srozumitelným jazykem. A krásně ilustrované. Knihy si můžete zakoupit, když jste si předtím přečetli fragment každé z nich.
