S příchodem teplých dnů se chcete ponořit do příjemné venkovské atmosféry. A tady se bez grilování neobejdete. Aby počasí vůbec nezkazilo plány a touhy, měli byste si vybrat grily se střechou, které jsou ideální pro každou letní chatu.
Výhody a umístění
Mnozí preferují tradiční grilování. Tato volba je způsobena tím, že je lze snadno přesunout pod střechu jakékoli budovy. Tato metoda se však zdá jednoduchá, ale ve skutečnosti může snadno vést k požárům. Ano, a kromě toho, ne každá střecha se může stát plnohodnotným baldachýnem. Samozřejmě vyhrává gril se střechou. Hlavní výhodou takového modelu je ochrana připravovaných pokrmů a toho, kdo je připravuje. Střecha navíc chrání nejen před nepříznivým počasím (déšť, sníh), ale také před příliš silným spalujícím sluncem. Dalším plusem grilů se střechou je možnost grilování kdykoli během roku.
Navzdory zjevným výhodám má grilovací gril se střechou také zjevné nevýhody. Za nejzákladnější z nich lze považovat vysoké náklady na takové modely. Obzvláště drahé jsou venkovské grily s kovanými prvky. Mezi nedostatky stojí za zmínku nehybnost grilů se střechou, například si je nemůžete vzít s sebou na pláž nebo na piknik v lese. Ani na dvoře dacha není vždy možné takové grilování přesunout. Vysoké náklady na gril se střechou lze samozřejmě kompenzovat domácím modelem. Koneckonců, ve skutečnosti se takové grilování snadno dělá vlastníma rukama.
Typy a provedení
Venkovních grilů se stříškou je mnoho druhů. V první řadě jsou tato ohniska rozdělena podle způsobu instalace.
Stacionární
Jak již název napovídá, stacionární grily jsou instalovány na jednom místě a je velmi obtížné je přemisťovat. Nejčastěji jsou stacionární pánve vyrobeny z cihel a se základem.
Mezi takovými fritovacími centry se rozlišují následující typy:
- grilovací gril;
- gril-altán;
- s kotlíkem;
- se stolem;
- se sporákem.
Skládací pánve se stříškou
Lze je přenášet. I když to stále není příliš pohodlné, protože i když jsou modely rozložené, jsou příliš objemné. Takové pánve jsou nejčastěji vyrobeny z kovu.
Podle funkčnosti jsou pánve také rozděleny do několika typů.
- Jednoduché grily se stříškou vám umožní bez problémů uvařit běžný gril nebo uzené ryby. Funkce i takového grilu lze rozšířit například o instalaci špejle na uzení masa.
- Profesionální grily jsou vybaveny fritovací zónou, udírnou a stolem. V některých moderních modelech je také kompaktní varná trouba s trubkou.
Ve skutečnosti výběr grilu závisí především na tom, kde bude jeho design instalován a jaké pokrmy se na něm budou vařit. Uzavřených modelů je více, existují s prosklenou střechou, s umyvadlem a dalšími doplňkovými či originálními prvky. Různé typy zahradních grilů dokážou nejen zbavit kouře, ochránit před nepřízní počasí, ale také proměnit celou letní chatu.
Výběr a instalace
Výběr grilu se střechou pro letní sídlo z velkého množství možností se může zdát velmi obtížné. Aby byl tento výběr co nejjednodušší, stačí se rozhodnout podle vašich provozních požadavků na grilování, estetických přání, chuťových preferencí a samozřejmě finančních možností.
Pro ty, kteří dávají přednost klasice a tradicím, je nejlepší se rozhodnout pro nejjednodušší modely se střechou. Takové možnosti jsou nejvhodnější pro dávání. Ale pro cestovatele, kteří často relaxují v lese nebo na březích vodních ploch, jsou ideální skládací grily. Koneckonců, instalují se během několika minut. Navíc jsou skladné a mají nízkou cenu.
Na zahradních pozemcích vypadají stacionární grily pod střechou s mobilními grily skvěle. Dřevěné domy na gril vypadají obzvláště atraktivně. Důstojnou ozdobou letní chaty bude kovaný gril, který zobrazuje elegantní fantazii kovářů. Nejlepší je rozhodnout se pro modely s uměleckým kováním a patinováním. Krásu, pohodlí a kvalitu nesou kamenné a cihlové konstrukce s baldachýnem. Neměnným základem takových pánví je pouze topeniště nebo rošt a vše ostatní může být podle libosti.
Při výběru grilů byste měli věnovat pozornost jejich cenám. Nejlevnější jsou výrobky vyrobené výhradně z kovu a také skládací. Do střední cenové kategorie se řadí pánve s kovanými prvky, litinový kotlík a malá kamna. Nejvyšší ceny jsou stanoveny pro profesionální modely, ve kterých je rožeň, velký gril, udírna a varná deska. Pro osobní použití se takové grily vybírají jen zřídka.
Chcete-li vybrat správný model grilu, měli byste věnovat zvláštní pozornost oblasti, kde bude umístěn. Pokud je na místě mnoho budov a zelených ploch, může být obtížné umístit stacionární modely s baldachýnem. Optimální výška ohniště se střechou, stejně jako jeho další rozměry, závisí především na velikosti místa a jeho uspořádání. Při instalaci grilu byste měli vzít v úvahu, jaký druh větrné růžice je na zemi. Koneckonců to umožní, aby kouř nezasahoval do užívání venkovní rekreace při vaření. Bylo by užitečné mít gril, s ohledem na umístění inženýrských sítí na místě, aby se usnadnil proces vaření.
Aby to bylo pohodlnější, je lepší neumisťovat gril se střechou mimo domov, protože se vždy může proměnit v příjemnou relaxační zónu. To platí zejména pro grilování s altánkem.
Cihlový gril je volně stojící konstrukce, se kterou se připravuje mnoho různých pokrmů. Takové budovy jsou zpravidla postaveny v příměstských oblastech.
Esteticky vypadají velmi atraktivně. Navíc jsou multifunkční: můžete vařit různé masové pokrmy, grilovat zeleninu.
Jak vařit pánev si přečtěte v doplňkovém materiálu
Jednoduché modely grilovacích grilů z cihel
Existuje řada jednoduchých grilů, které zvládne postavit i nepříliš zkušený mistr.
K tomu potřebujete pouze nástroje a důkladné prostudování návodu k práci.
cihlový grilovací gril
Rozdíl mezi grilem a grilem je v tom, že první provedení má víko, takže se jídlo smaží rovnoměrně.
Struktura zařízení je však velmi podobná. Hlavním prvkem je mříž.
Produkty jsou nahoře, palivo dole. V případě potřeby lze také mřížky umístit výše nebo níže.
Zděný pánev se stolem
Deska stolu je zabudována vlevo nebo vpravo od pánve. Jeho umístění je určeno i při vytváření výkresů.
Důležité: pracovní deska musí přiléhat ke konstrukci grilu.
Vedle pracovní desky je často instalován dřez na ruce a nádobí.
Udělej si sám malý stacionární cihlový gril
Tato budova je poměrně malá.
Na dně pánve je umístěn železný plech, pod ním je umístěno několik cihel.
Pro takový gril můžete vyrobit podšívku a střechu. Kapota není potřeba, protože samotná struktura je malá, kouř bude volně odcházet.
Tato konstrukce umožňuje umístit rošt tak, abyste mohli gril používat jako gril.
Brazier z cihel v altánu. Mistrovská třída
Důležité: při výběru takové stavby je nutné dodržet všechny požadavky na požární bezpečnost, aby nedocházelo k životu a zdraví nebezpečným situacím.
Vedle grilu na podlaze musí být povlak nehořlavý. Pro tento účel jsou vhodné dlaždice, cihla, kámen, ocel.
Stavba zahradního grilu z cihel
Pro zahradní gril je podle odborníků bezpodmínečně nutné udělat zastřešení, aby bylo možné stavbu využívat za každého počasí.
Bude to také užitečné, protože srážky nezničí cihly.
Zahradní gril by měl mít digestoř nebo trubku pro dobré větrání.
Udělej si sám pánev s obloukovou střechou v altánku
Design působí velmi esteticky. Oblouková střecha je postavena z cihel nebo masivních kamenů.
Nevýhodou je, že kouř neodchází úplně, jelikož oblouk má vzadu tlumič. Tento problém však lze vyřešit instalací potrubí nebo speciálního ventilačního zařízení.
Venkovní gril z cihel s písmenem W se stříškou
Tento typ grilu má střechu a kapotu. Zvláštnost designu spočívá v jeho tvaru.
Rošty jsou dva – na smažení a uzení.
Střecha je upevněna dlouhými samořeznými šrouby nebo čepy. Můžete také nainstalovat odvod kouře.
Grilovací udírna
Udírna se skládá z ocelových plechů vyrobených z nerezové oceli. Jeho tloušťka je více než 2 mm.
Uvnitř jsou umístěny dva grily, na kterých se udí produkty. Udírna má také uzávěr, který zabraňuje úniku kouře. Udírna je instalována v místě, kde je umístěn kotel nebo kamna.
Projekty cihlových grilů: výkresy, fotografie
Projekty cihelných grilů lze vytvořit nezávisle nakreslením výkresů a schémat.
Alternativou k tomu může být zadání projektu s renderingem u firem, které se na to specializují. Významnou nevýhodou tohoto řešení může být pouze cena a nutnost.
Výběr místa pro grilování
Chcete-li postavit gril, musíte si vybrat správné místo. Především je třeba si uvědomit, že gril nemůže být uvnitř, takže je umístěn na otevřeném prostranství.
Je žádoucí, aby byla budova umístěna mimo sousední pozemek. Ohniště můžete umístit i s přihlédnutím ke směru větru (aby nepřinášel kouř a zápach z hoření na pozemek sousedů).
V blízkosti grilu by neměly být žádné stromy a hořlavé materiály, jiné budovy (alespoň ve vzdálenosti 1 m). Pozemek u budovy je vylit betonem, dělají se cestičky.
V blízkosti grilu je zpravidla umístěn altán a rekreační oblast. Vítr by jim také neměl přinášet pach spáleniny a kouře z grilu, což je třeba vzít v úvahu při výběru místa.
Důležité: vedle grilu by neměla být stálá vlhkost ve formě například mokřadů. V tomto případě se budova rychle zhroutí nebo utrpí zdivo.
Výběr cihel
Pro pokládku ohniště budete muset použít několik různých typů cihel. Faktem je, že každý typ tohoto stavebního materiálu má jiné vlastnosti. Z tohoto důvodu budou pro různé části konstrukce použity různé typy cihel.
Pro stavbu ohniště se doporučuje použít tyto typy cihel: šamotová žáruvzdorná, plná obyčejná, červená kamna.
Tabulka ukazuje rozsah a vlastnosti každého typu:
Viz také: Vaření kuřecích křidélek na grilu v přírodě – jak marinovat a správně připravit
| Typ cihla | přihláška | Vlastnosti |
| šamotová hlína | Spodní část komína, topeniště. | Nejodolnější cihla, odolná teplotám do +1800°C. Má nízkou schopnost vést teplo, takže se nezahřívá. |
| červená trouba | Spodní úrovně konstrukce, komín, stěny. | Odolává teplotám až +1200°C. |
| Červená obyčejná korpulentní | Komínová roura, přesah mezi topeništěm a místem pro zapalování palivového dříví. | Má dlouhou životnost, je schopen odolat teplotám až +1200°C. |
| Tváří v tvář | Venkovní zdivo. | Obyčejná cihla. Výhodou je rozmanitost tvarů, velikostí a barev tohoto typu stavebního materiálu. |
Důležité: pro stavbu grilu není povoleno použití silikátových, dutých a křemenných cihel. Pod vlivem vysoké teploty se velmi rychle ničí.
Zednická malta
Vzhledem k tomu, že cihly mají různé vlastnosti a používají se pro pokládku v určitých částech pánve, bude se také lišit malta pro jejich lepení. To je způsobeno jeho vlastnostmi a schopností odolávat určité teplotě.
Šamotový roztok
Tato směs je jedním z nejpohodlnějších způsobů lepení cihel. Šamotový roztok zjednodušuje práci, protože jej stačí zředit vodou ve správném množství. Abyste získali správné proporce, musíte si přečíst pokyny na obalu.
Tento typ směsi odolává teplotám až 1700 °C, nepraská, má vysokou viskozitu, takže použití bude maximálně pohodlné.
Hlině-písková malta
Pro topeniště, udírnu a gril je nutné použít směs, která si zachová své vlastnosti i při vysokých teplotách. K jeho vytvoření se používá červený jíl a prosátý písek (poměr 1:2).
Důležité: hlína musí být předem namočená po dobu nejméně 3 dnů.
Cementová malta
Vnější rám stěn, část trubky a další části pánve, které jsou postaveny jako první, jsou upevněny běžnou cementovou maltou. K tomu smíchejte písek a cement v poměru 3: 1.
Nadace
Vzhledem k tomu, že konstrukce cihelného grilu je poměrně těžká, je nutné vytvořit základ. To pomůže vyhnout se výskytu role, nesrovnalostem v procesu budování stěn.
K označení hranic nadace budete potřebovat metr, kolíky a stavební nit (tenký provázek), úroveň budovy.
Kolíky se zatloukají do země v místech, kde se plánuje vytvoření rohů. Poté se provázek stáhne. V místě značení je vykopán příkop hluboký 30-40 cm.
Naplní se pískem, zalije se a zhutní. Dále se nalije vrstva drceného kamene s pískem (poměr 3: 1).
Dále se izolace provádí pomocí střešní lepenky. Mělo by vyčnívat 10-15 cm z výkopu.Poté se udělá dřevěné bednění, které by také mělo vyčnívat 10-15 cm nad terén.
Po dokončení těchto kroků se položí výztužná síť, nalije se cementovou maltou se štěrkem (cement, písek, štěrk v poměru 1: 2: 4).
Důležité: všechny tyto kroky je nutné provést najednou, aby základ neměl trhliny.
Hotový základ se nechá 2-4 týdny zaschnout. Může být pokryta fólií, aby srážení neovlivnilo proces sušení.
Objednávka cihelného grilu pro kutily
Objednávka na grilování se provádí místo schématu. Rozdíl spočívá v tom, že v tomto případě se kreslí doslova každá cihla ve struktuře.
Důležité: pro tyto účely je nejlepší použít milimetrový papír.
Schémata, výkresy a zdivo
Schéma je vypracováno s ohledem na velikost konstrukce. Také na něj musí být aplikovány všechny předměty (například stůl, police). Kresba je aplikována na diagram jakoby shora.
Kresba se liší v tom, že kresba je vytvořena v „plné tváři“, přičemž kreslí všechny nejmenší detaily budovy.
Zdivo se provádí podle výkresu, který byl zhotoven dříve.
Objednávkový výkres rohového pánve
Chcete-li postavit rohový gril, musíte projít všemi výše uvedenými kroky. Nejprve udělají označení, po čele vytvoří základ.
Je také nutné vytvořit dno pod konstrukcí, protože její důležité části budou umístěny v rohu. K tomu vykopou prohlubeň, jakoby pod základem, ale jiného tvaru, přičemž se zaměří také na kolíky s provázkem nataženým přes ně. Postupně nalévejte stejný roztok.
Poté můžete začít stavět stěny podle výkresu.
Obecné stavební tipy
Existuje řada tipů, které pomohou i začínajícímu mistrovi zvládnout takovou práci rychle a efektivně:
- Pokládání cihel začíná od rohu. V tomto procesu musíte neustále používat úroveň budovy a kontrolovat, jak je řada vyrovnaná.
- Cihly je nutné před použitím namočit do vody. Pak nebudou absorbovat vlhkost z roztoku. To umožní rozložit cihly správným tempem pro mistra.
- Je nutné provést „montáž“ cihel. K tomu jsou nejprve umístěny bez řešení, vyrovnány. Poté, pokud je vše v pořádku, jsou položeny na směs.
- Po každé 3. řadě se umístí výztužná síť, aby byla konstrukce pevnější.
Tyto tipy jsou relevantní i pro zkušené řemeslníky. Pomohou, aby byla budova odolná.
Nástroje a materiály
Pro práci na konstrukci grilu budete potřebovat řadu nástrojů a materiálů, bez kterých se neobejdete.
- Nádoba na míchání malty pro pokládku cihel.
- Míchačka na beton nebo zařízení schopné ji ve funkci nahradit.
- Lopata a hladítko.
- 2-3 kbelíky.
- Stavební kladivo.
- Vrták nebo příklepový vrták.
- Ruleta pro měření.
- Úroveň budovy.
- Rukavice.
Seznam materiálů lze v případě potřeby doplnit nebo změnit.
Základní sada pro stavbu grilu:
- Cement.
- Písek.
- Ruberoid.
- Štěrk (nebo jiné malé kameny).
- Jíl.
- Desky a nosníky.
- Cihly různých typů.
- Kování.
- Vyztužená síťovina.
- Roh.
Volitelně se může hodit kovová trubka (pokud je plánována k instalaci), střešní tašky, dvířka udírny.
