Výhody a poškození semen tykve: produkt používáme v souladu se všemi pravidly, abychom nepoškodili zdraví

Cuketová semínka, na rozdíl od dýňových, vyzkoušel málokdo. I když jsou také jedlé a zdraví prospěšné. Již dlouho se úspěšně používají v lidovém léčitelství a domácí kosmetologii – “mnohostranný” příznivý účinek na tělo a vzhled je způsoben bohatým chemickým složením. Při nadměrné konzumaci a přítomnosti kontraindikací však může být zdraví škodlivý, s tím je třeba počítat při „samoléčbě“.

Můžete jíst semínka cukety

Každý ví, že dýňová, melounová a okurková semínka jsou jedlá. Cukety ale patří do stejné rodiny, respektive a také se dají jíst. Kromě toho se cuketová dýně připravuje nejen se semeny, ve kterých jsou ve svém „základním“ stavu, ale také se extrahují pro potraviny z plodů běžných odrůd, což jim speciálně umožňuje normální dozrávání.

Složení a obsah kalorií semen tykve

Samotné cukety jsou dietní produkt (24 kcal na 100 g). Ale obsah kalorií v jejich semenech je 556 kcal na 100 g. Ve smažených tykvových semenech se stále zvyšuje. Obsahují hodně bílkovin a tuků (24,5-25, respektive 45-46 g na 100 g), ale sacharidů je v nich poměrně málo (4,5-5 g na 100 g). Cuketová semínka se jedí také kvůli vlákninám, které rychle zajistí pocit sytosti – 100 g obsahuje asi pětinu denní potřeby.

Mletá syrová semínka cukety lze použít jako originální a zdravé dochucovadlo pokrmů

Kromě bílkovin, tuků a sacharidů obsahují cuketová semínka vitamíny potřebné pro udržení zdraví a normální fungování těla:

• A – nezbytné k udržení zrakové ostrosti;
• B1 hraje důležitou roli v metabolismu bílkovin a sacharidů;
• B2 se podílí na metabolismu lipidů, je potřebný pro normální fungování nervového a kardiovaskulárního systému;
• B5 podporuje regeneraci a obnovu tkání na buněčné úrovni;
• B6 udržuje normální hladiny hemoglobinu;
• B9 – bez něj je normální dělení buněk nemožné;
• C posiluje imunitní systém;
• E chrání tělo před negativními účinky volných radikálů, které zajišťují předčasné stárnutí.

Semena cukety také poskytují tělu makro- a mikroprvky:

• sodík;
• draslík;
• fosfor;
• vápník;
• magnesium;
• měď;
• mangan;
• selen;
• železo;
• zinek.

Smažená (zejména se solí a kořením) cuketová semínka ztrácejí téměř všechny své výhody, ale jejich obsah kalorií se zvyšuje

Důležité! Chemické složení cuketových a dýňových semínek je velmi podobné. V receptech tradiční medicíny a domácí kosmetologie jsou zaměnitelné.

Jaké jsou výhody cuketových semínek

Přívrženci tradiční medicíny rozlišují následující „směry“ příznivých účinků cuketových semínek na tělo:

1. “Podporu” pro srdce, kterou zajišťuje draslík a hořčík obsažený v semenech cukety.
2. Normalizace složení krve. Díky vysoké koncentraci železa pomáhají cuketová semínka „zvednout“ nízké hladiny hemoglobinu. Pomáhají také zbavit se cholesterolových plaků.
3. Zlepšení celkové fyzické odolnosti. Při pravidelném zařazování do stravy přispívají semínka cukety k nasycení tkání kyslíkem.
4. Obnova trávicího traktu. Cuketová semínka jsou bohatá na vlákninu a pektin. Doporučují se zařazovat do jídelníčku i po operacích postihujících žaludek a střeva. Poskytují rychlé trávení potravy, pravidelnou stolici. Lze je použít i při intoxikaci, pomáhají odstraňovat toxické látky z těla.
5. Posílení imunity. Cuketová semínka jsou cenným „doplňkem“ jídelníčku v zimě a během jarního beri-beri, kdy je nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce.
6. Odstranění přebytečné tekutiny, toxinů a toxinů z těla. Pravidelná konzumace cuketových semínek je skvělou „pomocí“ pro játra, ledviny a prevencí otoků.
7. Udržení mládí. V domácí kosmetologii se semena cukety používají k boji proti známkám stárnutí pokožky, posílení nehtů a vlasů.
8. Úleva od stavu při onemocněních pohybového aparátu. Cuketová semínka na artritidu, artrózu, dnu pomáhají normalizovat metabolismus voda-sůl, podporují regeneraci kostní a chrupavkové tkáně.
9. Boj proti parazitům. Semínka cukety obsahují santonin, který je pro většinu helmintů škodlivý.
10. Normalizace psycho-emocionálního stavu. Cuketová semínka přispívají k zotavení po chronickém stresu, depresích, pomáhají v boji proti nespavosti.

Bohatství chemického složení snadno vysvětluje poptávku po semenech cukety v lidovém léčitelství.

Od semínek ji nemusí loupat ani ten, kdo drží dietu a cuketu pravidelně zařazuje do jídelníčku. V malém množství „nepřetíží“ tělo kaloriemi, ale zlepší chuť pokrmů díky originální „oříškové“ chuti. Pomáhají také vyvolat žízeň a velmi důležité je dodržování pitného režimu v boji s nadváhou.

Lidové recepty

Nejjednodušším „receptem“ tradiční medicíny, pokud nepotřebujete cíleně řešit konkrétní problém, je sníst denně zhruba hrst cuketových semínek, které tělu dodají užitečné látky a „podpoří“. Existují ale také nástroje, které vám umožní vypořádat se s různými nemocemi.

Pro boj s parazity

Odvar ze semen cukety pomůže zbavit se červů a jiných helmintů. Přibližně 50 g „surovin“ se nalije do 200 ml čisté vody, přivede se k varu a na minimálním ohni se udržuje asi půl hodiny. Poté se kapalina nechá dvě hodiny ve vodní lázni. Hotový odvar ze semen cukety se filtruje, ochladí na pokojovou teplotu, pije mezi jídly a rozděluje na 2-3 stejné části.

“Léčba” odvarem z cuketových semínek musí pokračovat, dokud nejsou helminti úplně vyhnáni.

Důležité! Je zbytečné cuketu smažit se semínky, a pak z nich připravit odvar proti parazitům. Při tepelné úpravě se santonin ničí, jsou potřeba pouze syrová semena.

S diabetem mellitus

U cukrovky jakéhokoli typu pomáhá „léčba“ tradiční medicínou založenou na semenech cukety normalizovat složení krve, snížit hladinu cukru a „nasytit“ tělo užitečnými látkami. Ty pomáhají zlepšit jeho celkovou pohodu, posilují imunitu a zmírňují stav mnoha “komorbidních” onemocnění diabetu, “podporují” téměř všechny orgány a systémy.

Diabetikům se doporučuje pít „mléko“ denně před obědem, pokaždé při přípravě nové porce. Cuketová semínka (2 polévkové lžíce se sklíčkem) rozdrcená na prášek se nalijí do 100 ml vody a dobře se promíchají a přidá se 0,5 lžičky. přírodní tekutý med.

Včetně semínek cukety ve stravě pro diabetes musíte vzít v úvahu kontraindikace způsobené “doprovodnými” chorobami

Důležité! Med je silný potenciální alergen. S individuální nesnášenlivostí jej můžete z receptu jednoduše vyloučit.

Z deprese

Tinktura ze semínek cukety má příznivý vliv na psycho-emocionální stav, a to nejen při prodloužené depresi. Pomáhá zotavit se z chronického stresu, zbavit se účinků nervového přepětí, bezdůvodných změn nálad a záchvatů úzkosti, podrážděnosti, problémů se spánkem.

Nejprve se 150 g cuketových semínek rozdrcených do kašovitého stavu nalije do 500 ml vodky v hermeticky uzavřené nádobě z tmavého skla. Další tři týdny se tekutina uchovává na chladném místě, chráněná před přímým slunečním zářením a několikrát denně se intenzivně protřepává.

Poté 4 polévkové lžíce. l. přírodní tekutý med, dobře promíchejte a nechte další týden. Opakujte každodenní protřepávání. Hotová kapalina je filtrována, vezměte 1 polévkovou lžíci. l. po večeři a asi hodinu před spaním.

Doba trvání „léčby“ tinkturou semen cukety je tři měsíce

Důležité! Pro posílení účinku můžete do tinktury přidat bylinky s uklidňujícím a relaxačním účinkem spolu s kaší z cuketových semínek – máta peprná, meduňka, heřmánek, oregano, tymián, levandule, kozlík lékařský.

Posílit imunitu

Nejprve se „karamel“ připraví rozpuštěním směsi cukru a másla (po 1 lžíci) s mlékem (100 ml) v hrnci nebo kastrolu se silným dnem. Aby se nepřipálila, udržuje se na minimálním ohni a neustále se míchá. Do zahuštěného „karamelu“ se přidá sklenice cuketových semínek, mírně ochlazená, lžičkou se tvoří „bonbóny“. Rozkládají se na tácy, velké plechy, plechy na pečení pokryté pečicím papírem nebo fólií, dokud úplně neztuhnou.

V den můžete sníst 3-5 “sladkostí” z cuketových semínek

Důležité! “Sladkosti” z cuketových semínek nejen pomáhají posílit imunitní systém, ale také pomáhají zbavit se helmintů.

Na neplodnost u mužů

Při problémech s reprodukčním systémem mohou muži jíst naklíčená semínka cukety. Tato “léčba” pomáhá:

• aktivace syntézy testosteronu a udržení jeho produkce na dosažené úrovni;
• zlepšení potence a růstu libida;
• zlepšení kvality semenné tekutiny.

Cuketa se očistí od semínek, zalije vodou v jakékoli hluboké nádobě v poměru přibližně 2:3. Po 15-20 minutách mohou některé z nich vyplout na povrch. Jsou okamžitě zlikvidováni – nemají životaschopné embryo. Zbytek se čistí na tmavém teplém místě po dobu 8-10 hodin.

Poté se semena cukety rozloží na talíř, tác, plech, přikryjí vlhkou utěrkou, ručníkem a nechají se jeden den, aby se zabránilo vysychání. Ke klíčení potřebují teplo a světlo. Každý den ráno na lačný žaludek snězte sklenici semínek cukety.

Zbývající nespotřebované klíčky cuketových semínek lze skladovat v lednici až tři dny.

Důležité! Během „léčby“ cuketovými semínky se mužům doporučuje vzdát se intenzivní fyzické aktivity. Spolu s potem tělo rychle „ztrácí“ zinek a selen, které jsou zvláště důležité pro reprodukční systém.

Použití semen cukety v kosmetologii

Látky obsažené v semenech cukety jsou užitečné nejen pro obnovu a udržení zdraví. Používají se v domácí kosmetologii k zachování mládí a krásy.

Z vrásek

Odvar ze syrových cuketových semínek obnovuje tón, hladkou a zdravou barvu pleti, redukuje vrásky. Připravuje se zalitím 100 g „surovin“ 200 ml čisté vody. Poté, co necháte tekutinu pět minut vařit, přidejte čerstvé květy heřmánku (50 g), šalvěj (20 g), lístky máty nebo meduňky (15 g). Po další minutě se odvar z cuketových semínek stáhne z ohně, ochladí a přefiltruje.

Obličej si můžete umýt odvarem z cuketových semínek nebo si obličej otřít 2-3x denně.

Posílit vlasy

Masky ze semen cukety se aplikují na mokré vlasy před mytím, držte 15-20 minut. Oblíbené recepty:

1. Pro boj s lámavostí a roztřepenými konečky. Smíchejte 100 g semínek rozdrcených na kaši, každé po 1 lžičce. čerstvě vymačkaná citronová šťáva a olivový olej, 1 polévková lžíce. l. tekutý med.
2. Chcete-li přidat hlasitost. Rozdrťte 200 g cukety v mixéru, aniž byste z ní odstranili semínka, přidejte obsah dvou kapslí olejového koncentrátu vitaminu A nebo E.
3. Pro hladkost a lesk. Ke kaši z cuketových semínek (100 g) přidejte mléko (1 ml) smíchané s medem a lněným olejem (po 200 lžičce).

Důležité! Pro zvýšení efektu po aplikaci masky z cuketových semínek se doporučuje vlasy „zabalit“ do potravinářské fólie a „zahřát“ ručníkem.

Maska na vlasy se smyje obyčejnou studenou vodou nebo bylinkovým odvarem.

Škodlivost semen cukety

Alergie na cuketová semínka je vzácná, ale možná. S individuální nesnášenlivostí je nemůžete jíst „v čisté formě“, stejně jako dusit cuketu se semeny. Existují další kontraindikace, v jejichž přítomnosti může jejich konzumace zhoršit stav pacienta nebo způsobit záchvat:

• akutní zánětlivý proces v trávicím traktu;
• vřed žaludku, střev, gastritida v akutním stadiu;
• časté záchvaty průjmu, nadýmání, bolest žaludku nebo střev, plynatost;
• cholelitiáza nebo urolitiáza; jiná chronická onemocnění ledvin, jater;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy.

Během těhotenství se nedoporučuje zneužívat semena cukety kvůli jejich vysokému obsahu kalorií. Otázku jejich vhodnosti k jídlu je nutné projednat s ošetřujícím lékařem. Samotné cukety, pokud jsou předtím zbaveny semen, ve většině případů nejsou z nabídky vyloučeny.

Jak skladovat semena

Pokud skladujete semena cukety v optimálních nebo blízkých podmínkách, neztrácejí své užitečné vlastnosti po dobu 7-8 let. Ale koncentrace vitamínů, makro- a mikroelementů nevyhnutelně klesá, takže je lepší ji použít za 3-4 roky.

Pro skladování cuketových semínek je vhodná jakákoliv prodyšná nádoba – plátěné nebo papírové sáčky, malé kartonové krabice nebo dřevěné krabice. Do hermeticky uzavřených skleněných, plastových, plechových nádob lze umístit pouze velmi dobře usušená semínka cukety. Místnost, kde jsou uloženy, by měla být dostatečně chladná (12-15 °C). Důležitá je také nízká vlhkost.

Důležité! Pokud semena z cukety jen očistíte, není možné je udržet po dlouhou dobu, umyjí se a zbaví se zbytků dužiny. Poté se suší, položí se v jedné vrstvě na jakýkoli vhodný povrch na místě s dobrou ventilací a poskytuje ochranu před přímým slunečním zářením.

V nesušených semenech cukety a při vysoké vlhkosti v místnosti se rychle rozvíjejí houbové choroby.

Závěr

Semena cukety při absenci kontraindikací v tradiční medicíně se aktivně používají k léčbě různých onemocnění. Používají se i v domácí kosmetice. Přítomnost zdravých vitamínů a dalších látek v nich je však kombinována s vysokým obsahem kalorií a pro jejich použití existují kontraindikace.

Mnoho lidí ví o výhodách dýňových semínek, ale málokdo ví, že cuketa je přímou příbuznou dýně. Proto jsou jeho semena vhodná i k použití – a to nejen ve formě semene, ale i k jídlu.

Použití semen tykve při prevenci a léčbě různých patologií zvyšuje účinek lékové terapie. K čemu přesně jsou užitečné a jaká jsou rizika jejich konzumace – přečtěte si článek.

Jaké jsou výhody cuketových semínek

Pro ženy během těhotenství a kojení je užitečné zařadit do jídelníčku tykvová semínka. Obsahují velké množství vápníku a fosforu, které jsou pro tělo nastávající maminky a miminka nezbytné. Tyto prvky zabraňují rozvoji patologií kosterního systému a také pomáhají zlepšit laktaci.

Zařazení takových semen do stravy pomáhá zpomalit a zabránit předčasnému stárnutí, protože. působí jako zdroj vitamínů A a E, zlepšují stav vlasů, nehtů, pokožky.

Zinek obsažený ve vysoké koncentraci v semenech pomáhá v boji proti lámavým a roztřepeným konečkům, dodává pleti zdravější a svěžejší vzhled. Pomáhá zmírňovat záněty na kůži s akné a předcházet akné.

Pro ženy po 45 letech se budou hodit i semínka. Jejich pravidelné užívání usnadňuje průběh hypertenze, artritidy, zažívacích a střevních potíží, zvyšuje celkový tonus organismu a imunitu. To přispívá k přirozenému omlazení organismu.

Pravidelná konzumace tykvových semínek pomáhá mužům při léčbě sexuálních dysfunkcí a neplodnosti. To je způsobeno vlivem složek semen na následující ukazatele:

• hladina produkce testosteronu – zvyšuje a udržuje se na trvale vysoké úrovni;
• kvalita semenné tekutiny – zvyšuje se počet aktivních spermií;
• erektilní funkce (potence) – zlepšuje.

Během léčby se pro maximální účinnost doporučuje minimalizovat fyzickou aktivitu, aby zinek, prvek důležitý pro zdraví mužů, nevycházel s potem.

Osvědčení. Systematické používání semen v potravinách zvyšuje libido u mužů i žen.

Použití semen tykve při léčbě různých onemocnění

Semena nelze považovat za hlavní lék na jakékoli nemoci – je to pouze pomocný nástroj. Hořčík a draslík obsažené v semenech tykve v lidském těle vyživují srdeční sval, dodávají mu tón, čímž ho posilují.

Zlepšují také elasticitu cév, pomáhají snižovat srdeční edém. Pektin snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu. Železo – zlepšuje zásobování orgánů kyslíkem. Vitamíny B čistí krevní cévy.

Cuketová zrna pomáhají snižovat celkovou hladinu cukru v krvi, posilují stěny cév, které jsou cukrovkou zvláště postiženy. Přispívají k normalizaci jater a ledvin, což je také v průběhu tohoto onemocnění narušeno.

Přírodní antidepresiva a sedativa obsažená v semenech pomáhají vyrovnat se s nespavostí, podrážděností a stresem. Bohaté vitamínové složení snižuje únavu a nervové napětí.

Semínka tykve díky vysokému obsahu vlákniny zlepšují trávení, zmírňují nevolnost a žaludeční křeče a normalizují stolici. Lidem, kteří podstoupili operaci trávicích orgánů, pomáhá vláknina rychleji se zotavit.

Pozor. S peptickým vředem a akutní gastritidou by měly být opuštěny. Konzumace derivátů tykve v potravinách může být škodlivá.

Mastné kyseliny a oleje obsažené v zrnech mají obalující účinek a neutralizují kyselinu chlorovodíkovou, což přispívá ke snížení pálení žáhy. Semínka cukety mají výrazný projímavý účinek.

Pomáhají šetrně překonat zadržování stolice, proto se s úspěchem používají k léčbě zácpy, kterou neprovází vážné zdravotní problémy.

Cuketa a její deriváty jsou známým sorbentem. Dobře neutralizují toxické látky a mají choleretické vlastnosti. Pravidelná konzumace semínek napomáhá normální činnosti jater.

Látka santonin, která je součástí semen tykve, je pro člověka absolutně neškodná, ale toxická pro parazity různých skupin. Působením santoninu se paraziti oddělují od stěn střeva a přirozeně se vylučují z těla.

Bohaté vitamínové a minerální složení cuketových zrn při každodenní konzumaci, zejména v období podzim-zima, zvyšuje odolnost lidského organismu vůči různým nemocem. Semena jsou vhodná pro dlouhodobé skladování.

Možné kontraindikace a poškození semen

Semena nelze jíst v neomezeném množství. To způsobuje intenzivní žízeň a vysoký obsah draslíku v produktu zvyšuje zátěž ledvin a srdce.

Je to důležité,. Lidem se selháním ledvin se nedoporučuje zařazovat cuketu a její deriváty do běžné stravy.

Otoky nohou a obličeje se mohou objevit při konzumaci silně pražených zrn, zejména při použití velkého množství tuků a koření. Při gastritidě s vysokou kyselostí jsou tyto deriváty cukety přísně kontraindikovány.

V těhotenství pracují ledviny ženy s dvojnásobnou silou – pro ni samotnou i pro dítě. Proto látky obsažené v semenech, užitečné pro nastávající matku, mohou negativně ovlivnit funkci tohoto orgánu. Je nezbytné koordinovat jejich přidání do stravy se svým lékařem.

Normy a pravidla použití

Pokud sníte jednu hrst semínek, nijak to negativně neovlivní vaše zdraví. Pokud je ale plánujete používat pravidelně k léčbě nebo prevenci nemocí, je lepší se poradit s lékařem. Můžete být testováni, abyste identifikovali alergie na tento produkt a ujistili se, že neexistují žádné další kontraindikace.

Způsoby přípravy a použití léků z cuketových zrn na různé nemoci jsou různé. Dále se s vámi podělíme o některé recepty, ze kterých si můžete vybrat ten pravý pro vás.

Lidové recepty s cuketovými semínky

Tradiční medicína je známá svou rozmanitostí receptů. Některé druhy zeleniny a jejich deriváty se doporučují konzumovat syrové, bez míchání s čímkoli, ale existují i ​​recepty založené na několika složkách.

Recept na mužskou neplodnost – naklíčená semena

Zrna cukety musí být vytříděna: odstraňte všechny zbytky, poškozená semena a naplňte je vodou. Plovoucí semena nebudou klíčit – jsou odstraněna. Semena se nechají 7-8 hodin ve vodě na teplém tmavém místě. Po uplynutí doby se tekutina slije a zbylá mokrá zrna se překryjí hustou látkou nebo kartonem a nechají se na světle.

Po 24 hodinách se objeví první výhonky. Každé ráno se doporučuje sníst 50-100 g naklíčených cuketových semínek spolu se zelenými klíčky.

Squashové mléko pro cukrovku

Dvě polévkové lžíce loupaných a sušených semínek rozemeleme na prášek, smícháme se 100 ml převařené vody a ½ lžičky medu. Nazelenalá tekutina se rozdělí na tři části a užívá se 2-3krát, nejlépe ráno.

Cukroví ze semen tykve

K přípravě této pochoutky, která může dětem nahradit běžné sladkosti, budete potřebovat:

• 50 g loupaných cuketových semínek;
• 200 g cukru;
• 10 g másla;
• 125 ml mléka.

Na rozpálenou pánev nasypeme cukr, přidáme máslo a mléko. Vařte na mírném ohni. Když směs zhoustne, přidejte semínka cukety a důkladně promíchejte.

Ze vzniklé „kaše“ se lžičkou tvoří kuličky, z nichž každá je zabalena do fólie. Ráno a večer budou takové sladkosti příjemným doplňkem čaje.

Antihelmintický odvar

50 g loupaných semen se nalije do sklenice vroucí vody a zapálí se po dobu 15 minut. Poté se vývar nalije do termosky a nechá se vařit 2-3 hodiny. Před použitím přeceďte. Pijte 3x denně mezi jídly.

Recept na uvolnění stresu, úzkosti, napětí

Osušte a očistěte semena. Vezměte 100 g produktu, smíchejte se sklenicí medu a lžičkou skořice. Tmavá neprůhledná sklenice s těsným víčkem je nejlepší nádobou pro uchování této směsi. Pro zmírnění neustálého pocitu úzkosti a strachu užívejte každé ráno jednu polévkovou lžíci této drogy s čajem.

Co říkají kosmetičky

Zrna tykve jsou také ceněna v kosmetologii. Svým složením účinně ovlivňují zdraví pokožky. Z dužiny plodů a semínek se vyrábějí výživné masky na obličej a vlasy, omlazující odvary na pleť.

Omlazující odvar

Jedna sklenice drcených, oloupaných syrových semen se nalije do 1 litru čisté vody, přivede se k varu a louhuje se 3 hodiny. Používejte jako pleťovou vodu po dobu 1-2 dnů.

Maska na vlasy

Do prášku ze semínek tykve nalijte vodu v poměru 1:10. Promíchejte a naneste směs na vlasy. Zabalte si hlavu do ručníku. Po 20-30 minutách vlasy opláchněte vodou a opláchněte šamponem. Pro posílení účinku masky a zbavení se lupů do ní můžete přidat pár kapek levandulového nebo eukalyptového oleje.

Závěry

Nyní víte vše o výhodách a možných škodách konzumace semínek cukety. Prospěšné vlastnosti semen jsou založeny na jejich jedinečném minerálním a vitamínovém složení. Zneužívání tohoto produktu, zejména při smažení, může poškodit.

Semínka cukety pomáhají ženskému i mužskému tělu. Jejich pravidelné používání přispívá k zachování krásy a mládí a dodržování pravidel a předpisů používání je klíčem k úspěšné léčbě mnoha nemocí.