Od nepaměti byly okopaniny nejžádanějším potravinářským produktem, který využívají ve stravě nejen lidé, ale i zvířata. Přední místo v agroratingu samozřejmě zaujímají brambory.
Vzhledem k těmto celosvětovým trendům chovatelé neustále pracují na šlechtění nenáročných a vysoce výnosných nejen stolních, ale i krmných kategorií, které jsou mezi chovateli hospodářských zvířat velmi žádané.
Právě tato skupina zeleniny se vyznačuje zvýšenou úrovní nutriční hodnoty a vysokým výnosovým koeficientem.
Vlastnosti
Pro plnohodnotnou výživu všech druhů hospodářských zvířat, aby se rychle vytvořila vysoce kvalitní masová vrstva, a aby se minimalizovaly finanční náklady, zemědělci aktivně používají krmné odrůdy brambor ve stravě zvířat. Tato kategorie zeleniny patří mezi krmné druhy a je neocenitelným vitaminovým doplňkem, který se používá v kombinaci s obilovinami a směsnými krmivy.. Vyzrálý produkt může být krmen zvířatům a kuřatům syrovým i vařeným, v závislosti na stravě hospodářských zvířat nebo drůbeže.
Přes podobnosti mezi kategoriemi stolování a krmiva jsou mezi nimi vnější i gastronomické rozdíly. Kořenová plodina pro zvířata se liší od běžných brambor v působivějších velikostech, které mohou být v některých případech 2-2,5krát větší. Tento faktor přispívá k výraznému nárůstu množství sklizených plodin. V procesu sklizně si zemědělci všimnou jednokalibrových brambor, které mají podlouhlý kulovitý tvar s výrazným rozšířením jakékoli zóny. Charakteristickým znakem je drsná vnější skořápka, hluboké axilární pupeny a sněhově bílé maso. Úroveň stravitelnosti krmení může dosáhnout až 98 %.
Zvláštní pozornost by měla být věnována chuťovým, vitamínovým a kalorickým vlastnostem odrůdy. Kultura obsahuje vysokou koncentraci škrobových, bílkovinných a suchých sloučenin, což přispívá k rychlému a produktivnímu nárůstu živé hmotnosti.
Pro maximální pochopení plné hodnoty produktu a také pro racionální zavedení do stravy hospodářských zvířat šlechtitelé zpočátku doporučují komplexní studii vlastností kořenové plodiny, ve které jsou určujícími výhodami následující vlastnosti:
- vysoký výnos;
- stabilita výnosových ukazatelů ve všech klimatických zónách;
- snadnost pěstování;
- nenáročná péče;
- vysoký obsah kalorií;
- bohaté složení vitamínů;
- jednoráže;
- dlouhá doba skladování bez ztráty chuti a nutričních ukazatelů;
- možnost přepravy s plným zachováním integrity na velké vzdálenosti;
- nízká úroveň citlivosti na nejvíce patogenní bacily;
- možnost použití ve stravě všech druhů domácích zvířat;
- pozitivní vliv na rychlý nárůst hmotnosti;
- snížení finančních nákladů na rozvoj chovu skotu.
Neignorujte slabé stránky závodu, které mohou mít klíčový negativní dopad na výrobní faktor:
- vysoká koncentrace glykosidu;
- vzhled hořkosti v mléčných výrobcích;
- zvýšení úrovně kyselosti při použití silážní metody;
- snížení procenta výživy do začátku další agrotechnické sezóny;
- výskyt otravy jídlem při použití nemocných, zelených a kontaminovaných brambor.
Zemědělci používají jako krmivo pro hospodářská zvířata obrovské množství kořenových plodin.
Odrůdy
- Doba zrání: středně pozdní
- Hmotnost hlíz, g: 90-120
- Barva kůže: světle béžová
- Barva dužiny: bílá
- Chuť: výborná
- Určení : stolní, vhodné pro výrobu škrobu, krmiva
Výsadba a péče
Technologie pěstování krmných okopanin se prakticky neliší od standardního schématu a nezpůsobí potíže ani začínajícím zemědělcům. Jako sadební materiál je vhodné použít středně velké hlízy bez známek poškození, hniloby a ložisek patogenních mikroorganismů. Procento klíčení můžete zvýšit vytvářením klíčků, které se aktivně objevují, když jsou brambory umístěny na několik týdnů v teplé, dobře osvětlené místnosti s nuceným větráním. Preventivně proti většině druhů chorob a škodlivého hmyzu se kultura ošetřuje speciálními přípravky, které zároveň aktivují růst hlíz a urychlují jejich zrání.
Maximální výnos je možné získat pouze na lehkých a prodyšných půdách s úrovní kyselosti blízkou neutrální. Je přísně zakázáno pěstovat okopaniny v bažinatých nížinách, kde zvýšená vlhkost může vyvolat hnilobné procesy. Plánování agrotechnických prací na vybraném místě by mělo být provedeno na podzim. Celý areál je nutné zryt a zároveň obohatit o organické zbytky života domácích zvířat, které se do jarního období zcela rozloží na mikroživiny.
Ve většině regionů připadá začátek zemědělských prací na první dekádu května, kdy se půda ohřeje až na úroveň +10 stupňů.
Hloubka pěstování není větší než 10-12 cm, optimální vzdálenost mezi řádky je 50-60 cm, mezi hlízami by měla být dodržena vzdálenost 40-45 cm, výška povrchového hrbolu je asi 20 cm.
Péče o kulturu je poměrně jednoduchá a primitivní. Jakmile se objeví klíčky, je nutné místo odplevelit a současně odstranit plevel, který nejen obohatí kořenový systém o kyslík a živiny, ale také odstraní hustou zemní kůru. Několikrát během sezóny se vyplatí kopci, která zabrání zelenání kořenových plodin a tvorbě jedovatého solaninu v nich. Chcete-li zvýšit výnos během letních veder a při nízkých srážkách, 2-3krát měsíčně navlhčete půdu a mulčujte uličky.
Dlouholeté zkušenosti s pěstováním hlíznatého krmného pupalky ukazují, že hlavními faktory, které mohou výrazně snížit výnosy a negativně ovlivnit stav keřů, jsou plíseň bramborová a mandelinka bramborová. K potírání a zastavení patogenních ložisek lze použít chemické i biologické přípravky.
Sběr okopanin začíná v polovině srpna, 10-14 dní před rytím je třeba odstranit vršky a nechat pupalku stát. Zemní práce je přípustné provádět pouze za suchého a slunečného počasí. Všechny plody je nutné pečlivě vytřídit a k dlouhodobému uskladnění posílat pouze absolutně neporušené a zdravé exempláře.
V závislosti na aplikaci, obsahu škrobu, bílkovin, vitamínů a dalších užitečných látek se brambory dělí na stolní, univerzální, krmné a technické. Dnes budeme mluvit o jídle. co to je?
Jedná se o brambory, které se pěstují pro domácí mazlíčky. Odrůdy krmiv obsahují velké množství bílkovin, které příznivě působí na organismus zvířat a výrazně zvyšují jejich produktivitu.
Co jsou krmné brambory
Krmné odrůdy brambor se pěstují pro domácí skot a drobná hospodářská zvířata. Takové brambory obsahují mnoho bílkovin, škrobu a sušiny nezbytných pro růst a přírůstek hmotnosti zvířat. Je to dobrá náhrada a doplněk k hlavní stravě.
Pícninářské odrůdy se vyznačují vysokými výnosy, vysokým obsahem živin a rychlým vyzráváním.
Charakteristika hlíz, popis vzhledu
Krmné brambory jsou obvykle 2-3x větší než běžné hlízy. Na rozdíl od rovnoměrného, pravidelného oválného tvaru stolních odrůd mají krmné brambory tvar nepravidelný, na různých místech s otoky a výběžky, s hlubokými oky. Krmné brambory chutnají čerstvé a vodnaté. Při vaření se velmi zahřívá.
Jak rozeznat krmné brambory od stolních brambor
Rozlišit krmné brambory od stolních odrůd není jednoduché. Hlavní rozdíly mezi odrůdami jsou velikost, vzhled, chuť, chemické složení.
Stolní brambory mají hlízy střední nebo velké velikosti, pravidelného oválného tvaru. Jejich kůže je tenká a jejich oči jsou malé. Složení stolních brambor obsahuje vysoký obsah vitaminu C a nízký obsah škrobu – až 18 %. Krmné brambory mají velmi velké hlízy s vysokým obsahem škrobu nad 18 %.
Obsah bílkovin ve stolních bramborách nepřesahuje 2%, v krmných odrůdách – 2-3,65%. Vitamin C se u stolních odrůd pohybuje v rozmezí 20-22 %, v krmivech nepřesahuje 18 %.
1 kg krmných brambor obsahuje 16 g stravitelné bílkoviny, ukazatel měření nutriční hodnoty krmiva je do 0,31 krmné jednotky.
Výhody a nevýhody krmných brambor
Výhody odrůd píce:
- obsahovat požadované množství stravitelných bílkovin;
- hodně škrobu, který je dobře absorbován všemi druhy hospodářských zvířat;
- z hlediska složení živin jsou brambory lepší než plodiny pěstované jako krmivo pro hospodářská zvířata;
- mají vysoké výnosy.
Nevýhody těchto brambor jsou:
- obsah v hlízách (zejména zelených), nať, listech, květech alkaloidu solaninu, který mléku dodává chuť hořkosti;
- snížení množství živin při dlouhodobém skladování;
- zvýšení kyselosti brambor technologií silážování používanou pro dlouhodobé skladování.
K čemu jsou krmné brambory?
Odrůdy krmných brambor byly vytvořeny cíleně pro použití v chovu zvířat jako hlavní a doplňková strava pro skot, střední a malá domácí zvířata.
Koho mohou živit
Kultura je široce používána v chovu zvířat. Brambory jsou z 90-95% stravitelné tělem prasat, což výrazně zvyšuje jejich hmotnost. Pro krávy, koně, kozy, ovce se syrové hlízy používají jako přídavek k hlavnímu krmivu.
Králíci, kuřata, husy, krůty se doporučují podávat zeleninu ve vařené formě. Na píce se používají také vršky, slupky, slupky, hlízy mechanicky poškozené při sklizni a nevyhovující sadební materiál.
Vlastnosti sázení a pěstování krmných brambor
Pro výsadbu krmných brambor je přidělena slunná plocha na vysoce kvalitní, úrodné půdě. Dobře roste ve volné půdě. Hustá, špatně vyrytá půda zpomalí růst keře a zabrání tvorbě velkých hlíz.
Aby se zabránilo invazi hmyzích škůdců a porážce různých chorob, kultura se vysazuje po luštěninách a obilovinách, cuketách, zelí, dýni.
Důležité! Nedoporučuje se sázet brambory na stejné ploše dva roky po sobě.
Příprava na výsadbu
Brambory se začnou vařit tři týdny před výsadbou na otevřeném prostranství. Nejprve se vyberou zdravé hlízy střední velikosti bez poškození.
Varování! Velké brambory se pro výsadbu nesmí krájet na kousky.
Zelenina je rozložena v prostorné nádobě ve 2-3 vrstvách. Nádoba se umístí do teplé, světlé místnosti a nechá se 15–20 dní pro klíčení hlíz. Po objevení klíčků se sadební materiál přetřídí a vyberou se hlízy s několika silnými klíčky. Hlízy bez klíčků se k výsadbě nepoužívají.
Aby se zabránilo invazi drát semena jsou ošetřena růžovým roztokem manganistanu draselného. Bezprostředně před výsadbou se postříkají slabým modrým roztokem síranu měďnatého nebo Fitosporinem, aby se zabránilo houbovým infekcím.
Základní požadavky
Krmné odrůdy brambor se doporučuje sázet na úrodné, sodné, černozemě, středně písčité, lehké hlinité půdy s mírně kyselým nebo neutrálním prostředím.
Help. Nemůžete zasadit plodinu v mokřadech, v půdách s nadměrnou vlhkostí. V takových půdách začnou hlízy hnít.
Na podzim, po sklizni, by mělo být místo důkladně vyčištěno od rostlinných zbytků a hluboce vykopáno aplikací organické hmoty a minerálních hnojiv.
Na jaře, 3-4 týdny před výsadbou, se místo pohnojí kravským trusem, položí se v malé vrstvě na zem a přikryje se vrstvou zeminy. Před výsadbou hlíz je půda hluboce vykopána.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Výsadba naklíčených hlíz se provádí v polovině – koncem května v závislosti na oblasti výsadby. Připravené brambory se sázejí pouze do půdy zahřáté na + 9 . + 10 ° C v hloubce 12-15 cm.
Na stanovišti se dělají rýhy o hloubce 10-12 cm.Mezi rýhami je ponechána vzdálenost 65-70 cm.Výsadbové otvory se dělají ve vzdálenosti 30 cm od sebe.
Help. Před výsadbou hlíz se výsadbové otvory navlhčí.
Při výsadbě se do každé jamky nejprve nasype 200 g shnilého kompostu nebo 10 g dřevěného popela. Poté se hlízy opatrně pokládají, aby se nepoškodily klíčky. Shora jsou posypány sypkým substrátem.
U krmných odrůd brambor s charakteristickými vysokými vrcholy se doporučuje použít pro výsadbu zeleniny hřebínkovou technologii. Během kropení brázd se vytvářejí hřebeny vysoké 15-17 cm.Jak vrcholky rostou, je na hřeben pravidelně nasypávána zemina, dokud násep nedosáhne 30 cm.
Při hřebenové technologii se sazenice brambor objevují o 14-16 dní dříve než při obvyklém způsobu výsadby. Díky této metodě bude půda vždy kyprá, půdní kůra se nestihne vytvořit. Hřebeny pomáhají udržet vršky ve svislé poloze.
Nuance péče
Při výsadbě krmných odrůd je důležité vzít v úvahu úroveň kyselosti půdy. Zvýšená kyselost se normalizuje vykopáním země dřevěným popelem nebo dolomitovou moukou.
Velká pozornost je věnována provzdušňování půdy, aby byl kořenový systém obohacen kyslíkem. To zlepšuje vývoj keře a tvorbu hlíz.
Při výsadbě vezměte v úvahu hustotu půdy. Čím je půda hustší a těžší, tím méně sadebního materiálu je pohřbeno. V těžkých půdách by hloubka otvoru měla být 5-6 cm, v lehkých hlízovitých hlízách se nacházejí v hloubce 9-12 cm.
Aby se zabránilo rychlému vysychání půdy v období sucha a aby se eliminoval růst plevele, jsou záhony brambor pokryty vrstvou mulče. K tomu použijte piliny, slámu, posekanou trávu. Postupem času se mulč promění v užitečný humus.
Režim zavlažování
Odrůdy pícnin nevyžadují častou a vydatnou zálivku. Během výsadby jsou studny navlhčeny malým množstvím vody. Další zavlažování se provádí, když zelená hmota keřů dosáhne výšky 12-15 cm. Zalévání se provádí každých 7-9 dní teplou vodou pod každým keřem.
Voda se nalévá po malých dávkách, aby se hřebeny neerodovaly. Písčité a písčité půdy se zalévají častěji než bahnité. Během kvetení plodiny se doporučuje metoda kropení k rovnoměrnému zavlažování keřů a zabránění vymývání hřebenů silným tlakem vody.
Kvetení bramborových keřů naznačuje proces tvorby hlíz. V této době vyžadují výsadby větší objem přiváděné kapaliny – pod každým keřem se spotřebuje 9-10 litrů vody.
Varování! Po ukončení květu se zalévání zastaví, protože v této době je kultura náchylná k plísni.
Další hnojení
Během růstu brambory odebírají značné množství živin z půdy. Půda proto potřebuje doplnit minerální hnojiva.
Při výsadbě hlíz přidejte do každé jamky 1 šálek kompostu nebo 10 g dřevěného popela.
Když zelená hmota naroste na 10-15 cm, používá se močovina v množství 10-15 g na 10 litrů vody. Fosfor a draslík se přidávají během kvetení a tvorby hlíz. Připravte složení: 10 g dusičnanu draselného a 25 g superfosfátu na 10 litrů vody. Je užitečné přidat do roztoku 2-3 g kyseliny borité.
Varování! Po odkvětu se dusíkatá hnojiva nepoužívají, protože vedou k aktivnímu růstu vrcholů na úkor tvorby hlíz.
Minerální hnojiva se doporučuje střídat s organickou hmotou.
Plení a kopání
Po každém zavlažování by mělo být provedeno hilling. Hilling udržuje výšku hřebenů, je užitečný pro nasycení půdy kyslíkem. Hilling se provádí až do sklizně.
V průběhu celého růstu jsou výsadby pravidelně odplevelovány. Plevelová tráva odebírá živiny z půdy, brzdí růst a vývoj brambor.
Boj proti chorobám a škůdcům
Nejčastější chorobou brambor je plíseň bramborová. Na vrcholcích se objevují tmavě hnědé skvrny, které postupně přibývají. To vede k vadnutí a vysychání listů. Choroba se pak šíří do hlíz.
Pro prevenci jsou hlízy před výsadbou ošetřeny roztokem Fitosporinu. Také pro preventivní účely, když sazenice brambor dosáhnou 20-25 cm, měly by být výsadby ošetřeny síranem měďnatým, přidáním 1 g látky na 1 litr vody.
Phomosis je plísňové onemocnění, která se rozvíjí v druhé polovině léta. V počáteční fázi se na listech objevují tmavé rozmazané skvrny a na stoncích se tvoří kulovité výrůstky. Na hlízách se choroba projevuje při skladování – tvoří se tmavé skvrny se suchou hnilobou.
Bojujte s nemocí pouze preventivními metodami. Výsadbové hlízy jsou ošetřeny lékem “Maxim”.
Nejčastějším škůdcem brambor je Mandelinka. Je těžké se s tím vypořádat, během sezóny je nutné třikrát aplikovat insekticidy a larvy sbírat ručně. V boji proti němu jsou účinné léky “Komador”, “Iskra”, “Aktara”.
Varování! Insekticidy se přestanou používat, když se objeví vaječníky.
Používají se také lidové prostředky: bramborové keře jsou postříkány infuzemi tansy, celandinu, bazalky.
Cikády se živí šťávami z listů. Zelená hmota keře postupně odumírá. Poškozenými oblastmi pronikají různé viry. K ochraně sazenic brambor se používají přípravky Kruizer a Taboo – ošetřují půdu před výsadbou brambor. Když se škůdci množí kolem keřů, droga “Karate Zeon” je rozptýlena.
Potíže s pěstováním
Při pěstování krmných brambor v těžké hlinité půdě je ztížený vývoj a tvorba okopanin z důvodu velmi vysoké hustoty substrátu a jeho nedostatečného provzdušnění. Při kopání se do takové půdy zavádí rašelina a písek.
Měli byste si dávat pozor na zalévání. Při nadměrné vlhkosti půdy se na hlízách tvoří hniloba. Brambory pěstované s nadměrným vlhkostním nasycením záhonů při dlouhodobém skladování hnijí.
Tipy od zkušených farmářů
Zkušení farmáři doporučují opustit široké uličky – více než 65 cm. To je nezbytné, aby bylo dostatek půdy pro kopání.
Zemědělci poznamenávají, že čím větší je vzdálenost mezi keři, tím větší jsou hlízy, protože se zvětšením plochy pro růst získávají z půdy více živin.
Před sklizní se také doporučuje nečekat na úplné vyschnutí vršků. Čerstvé zelené vršky slouží jako dobrá potrava pro zvířata. Když natě zežloutnou, sníží se jeho nutriční hodnota.
Závěr
Jako krmivo pro hospodářská zvířata se používá jakákoli vysoce výnosná odrůda brambor, která zůstává v přebytku nebo je zamítnuta jako nestandardní. Pro zvířata jsou však nejvhodnější krmné odrůdy brambor s vysokým obsahem bílkovin, škrobu a sušiny.
Krmné brambory jsou dobře stravitelné domácími zvířaty a slouží jako vynikající doplněk k hlavnímu krmivu.
