Džem z jablek v pomalém hrnci na zimu: recepty, jak vařit s fotografiemi a videy

Pomalý hrnec je zařízení, které usnadňuje proces přípravy téměř všech pokrmů. Jablečný džem uvařený v pomalém hrnci se nepřipálí a v hotovém produktu zůstane nejvyšší koncentrace tělu prospěšných látek.

Для того, чтобы повидло получилось вкусным, и соответствовало всем стандартам, не стоит пренебрегать секретами приготовления.

1. Při výběru jablek byste měli dát přednost mírně nezralým plodům. Dužina takových jablek je hustší a džem bude mít hnědou barvu a hustou konzistenci.
2. Nejlepší je vybrat plody s červenou nebo žlutou slupkou. Hotový výrobek bude mít sytější barvu.
3. Do jablečného džemu můžete přidat zázvor, vanilku, skořici a dokonce i kakao.
4. Neplňte misku multivarku až po okraj. I při pravidelném míchání se hmota připálí. Ovoce by mělo naplnit mísu do poloviny. Z jednoho kilogramu čerstvých jablek se získá 550 ml hotového výrobku.
5. Aby bylo možné určit připravenost džemu, musí být malé množství ovocné hmoty ochlazeno a položeno na talířek. Pokud se džem nerozteče po povrchu, je hotový.
6. В процессе приготовления можно использовать не только разные сорта, но и плоды разной степени спелости.
7. Не следует уменьшать количество сахара, указанное в рецепте, иначе во время хранения на поверхности продукта образуется плесень.
8. Aby měla hotová hmota krásný zlatavý odstín, džem se vaří při nízkých teplotách. V případě vaření produktu v pomalém hrnci použijte program “Hašení”. Pokud byla hmota vařena při příliš vysoké teplotě, získá přesycený odstín hnědé.
9. Aby se zabránilo tvorbě plísní, povrch džemu se posype cukrem nebo moučkovým cukrem. Hotový výrobek se skladuje v chladničce nebo v chladném suterénu.

Как приготовить яблочное повидло в мультиварке

Чтобы приготовить яблочное повидло в мультиварке, фрукты следует тщательно промыть и очистить от кожуры, серединки и косточек. Каждый плод разрезать на четыре части. Сложить в емкость, добавить примерно 100 мл воды и томить с использованием режима «Выпечка» с закрытой крышкой. Цель этого этапа – сделать мякоть яблок более мягкой.

Немного охлажденные яблоки нужно измельчить. Для этого стоит использовать блендер, или деревянную толкушку.

Отдельно сварить яблочную кожуру в небольшом количестве воды. Отвар охладить и процедить, а потом соединить с яблочной массой.

Přidejte cukr a citronovou šťávu. Ingredience smíchejte do hladka a vařte 1 hodinu pomocí programu “Pečení”. Pokud obsah misky není dostatečně hustý, měla by se vařit i nadále s otevřeným víkem. Džem potřebuje neustálé míchání a kontrolu. Stačí použít program “Vaření” po dobu 45 minut.

Hotový džem se musí rozložit do sterilních sklenic a srolovat víčky.

Яблочное повидло в мультиварке

Jablečný džem, připravený podle klasické receptury v pomalém hrnci, lze použít jako náplň do koláčů. Pro zpestření můžete přidat další přísady, například kakao.

Složení:

• 2 kg ovoce;
• 500 g granulovaného cukru.

Příprava:

1. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V tomto receptu se kůra nepoužívá.
2. Vložte jablka do nádoby multivarku a zakryjte cukrem. Počkejte 20-25 minut. Během této doby jablka pustí šťávu. Touto technikou bude hotový džem průhledný.
3. Vařte 2,5 hodiny v režimu „Hašení“. Víko musí být zavřené. Během procesu přípravy musí být hmota pravidelně promíchávána.
4. После сигнала готовности массу распределить по стерильным емкостям, закатать и укрыть на 10 часов теплой курткой или одеялом.

Jablečný džem bez cukru v pomalém hrnci

Lidé, kteří jsou přívrženci správné výživy, často odmítají takový produkt, jako je džem, kvůli vysokému obsahu cukru. Existují však způsoby, jak vyrobit polotovary z jablek bez přidání granulovaného cukru.

Pro přípravu jablečného džemu podle tohoto receptu v pomalém hrnci je vhodné vybrat sladší odrůdy jablek. Také ovoce s poškozením nebo červími dírami by mělo být zlikvidováno – tím se výrazně zkrátí trvanlivost hotového výrobku.

Džem bez cukru v chuti se prakticky neliší od obvyklého. Může být podáván malým dětem od velmi nízkého věku.

Složení:

• 250 ml čisté vody;
• 1 kg sladkých jablek.

Příprava:

1. Яблоки тщательно промыть, удалить плодоножки, серединку и кожуру. Нарезать небольшими дольками.
2. Яблочную мякоть выложить в чашу, залить водой и варить при закрытой крышке 15 минут. Смесь нужно периодически помешивать.
3. Po mírném ochlazení hmoty je třeba ji rozdrtit do homogenního stavu. Můžete použít síto nebo mixér.
4. Vraťte jablečnou směs do pomalého hrnce a pokračujte ve vaření v režimu “Pečení”. Džem by měl být hustý.
5. Готовую массу разложить в стерильные банки и закатать. Хранить в прохладном и темном месте.

Pokud je to žádoucí, jablečný džem bez cukru, vařený v pomalém hrnci, může být doplněn kyselinou citronovou nebo čerstvě vymačkanou šťávou.

Тыквенно-яблочное повидло в мультиварке

Перед началом приготовления тыкву режут небольшими кусочками и засыпают сахаром на 12 часов. Лучше всего это делать вечером. Уже утром в емкость добавляют воду, остальные составляющие и приступают к приготовлению. Для того, чтобы ломтики фруктов оставались целыми, повидло нужно варить в четыре приема. Для приготовления тыквенно-яблочного повидла в мультиварке, стоит выбирать плоды с кислинкой. Также в качестве дополнительного ингредиента можно использовать апельсин.

Složení:

• 500 g oloupaných jablek;
• 500 g dýňové dužiny;
• 2 středně velké hrušky;
• 1 st. čistá voda;
• 1200 g cukru;
• 1 citron.

Příprava:

1. Мякоть тыквы засыпать сахаром на ночь.
2. Po uplynutí doby přidejte zbytek ovoce, oloupané a nakrájené na plátky.
3. Džem se vaří ve čtyřech dávkách. Zapněte pomalý hrnec v režimu „Hašení“, počkejte, až se džem vyvaří a vypněte jej. Na začátku třetí dávky přidejte plátky citronu.
4. Všechno ovoce můžete vařit do poloviny, vychladnout, rozemlít v mixéru a přivést k varu.
5. После этого массу разлить по банках и закупорить.

Pokud je to žádoucí, na konci vaření lze do hmoty přidat malé množství vanilinu. Pro chuť můžete přidat i pomerančovou kůru.

Яблочное повидло с апельсином в мультиварке

Для такого повидла берут перезрелые осенние яблоки. Перед приготовлением плоды стоит мелко нарезать или натереть на терке вместе со шкуркой.

Для того, чтобы убрать следы обработки с поверхности апельсина, его стоит обдать кипятком и тщательно протереть салфеткой. В повидло можно положить целый плод, предварительно убрав косточки и белую часть кожи. Для этой цели можно осторожно снять цедру, потом убрать белую часть кожуры и выбросить. Мякоть нарезать маленькими кусочками. Также цитрус можно измельчить в мясорубке. Апельсиновая цедра придаст повидлу более насыщенный аромат и вкус. Ее добавляют в массу за 15 минут до окончания варки.

Složení:

• 1,5 kg jablek;
• 1 oranžová;
• 900 g cukru;
• 100 ml vody.

Příprava:

1. Очищенные яблоки измельчить с помощью терки. Положить в яблочную массу мякоть апельсина. Засыпать сахаром и оставить на полчаса.
2. Zapněte pomalý hrnec a v režimu „Pečení“ přiveďte směs k varu. Časovač je nastaven na čtvrt hodiny.
3. Zapněte režim “Hašení” a vařte džem asi 2-2,5 hodiny. Hmota se musí velmi často míchat, jinak se připálí.
4. Яблочное повидло с апельсином, приготовленное в мультиварке, разлить в стерильную тару, и закатать крышками.

Если яблоки очень сладкие, повидло можно дополнить лимоном. В таком случае цедра тоже предварительно снимается, и добавляется в конце приготовления.

Jablečný džem s citronem v pomalém hrnci

Jablečný džem s citronem, vařený v pomalém hrnci, má neobvyklou sladkokyselou chuť. V receptu je velmi důležité dodržovat proporce a nezvyšovat objem produktů. Uvedené množství stačí k naplnění standardní mísy multivarku.

Složení:

• 1 středně velký citron;
• 1 kg jablek;
• 500 мл сахара;
• 350 ml vody.

Příprava:

1. Oloupejte ovoce a semena. Odstraňte ocasy a tvrdý střed. Každé jablko nakrájejte na čtyři kusy.
2. Kůru zalijte zbylou vodou a vařte. Po vychladnutí směs přecedíme a přidáme k marmeládě.
3. Plátky jablek dejte do misky, přidejte 120 ml vody. Zavřete víko a vařte v režimech „Vaření“ nebo „Hašení“. Jablka by měla být úplně měkká.
4. После этого яблоки измельчить до состояния однородной массы, добавить сахар и сок лимона. Также сюда стоит добавить отвар из кожуры.
5. После этого яблочная масса должна увариваться в течение часа. Для этой цели используется программа «Выпечка» с таймером на 65 минут.

Džem z jablek a švestek v pomalém hrnci

Повидло из яблок и слив, приготовленное в мультиварке, имеет яркий, насыщенный цвет и острый кисло-сладкий вкус.

Složení:

• 1 kg cukru;
• 600 g švestek;
• 600 g jablek.

Příprava:

1. Oloupejte plody ze semen a jader. Samostatně umeleme jablka a švestky na hladké pyré.
2. Protlak dejte do nádoby, zasypte cukrem a promíchejte.
3. Vařte pomocí programu “Pečení” (10 minut) a “Dušení” 2,5 hodiny.
4. Hotový výrobek vložte do vzduchotěsných nádob.

Džem z jablek a hrušek v pomalém hrnci

Džem z jablek a hrušek, vařený v pomalém hrnci, velmi chutný a voňavý. Můžeme podávat s čajem nebo použít jako náplň do palačinek a koláčů. Jako další složku můžete použít plody švestek. V tomto případě vezměte stejné množství (0,5 kg každý) jablek, hrušek a švestek a přidejte dalších 250 g cukru.

Složení:

• 1 velký citron;
• 700 g cukru;
• 500 g jablek;
• 500 г груш.

Příprava:

1. Citron zalijte vroucí vodou a důkladně osušte papírovou utěrkou. To je nezbytné k odstranění všech látek, které byly zpracovány citrusy. Místo pomeranče můžete použít citron.
2. Лимон нарезать тонкими кружочками, удалить все косточки. Каждый кружок разрезать на четыре ломтика.
3. Плоды яблок и груш очистить и нарезать небольшими кусочками.
4. Všechno ovoce dejte do nádoby a zasypte cukrem. Nechte působit 20-30 minut. To stačí, aby ovoce pustilo šťávu.
5. Vařte 5 minut v režimu „Pečení“ a 1,5 hodiny pomocí programu „Dušení“.
6. После того, как масса слегка остынет, ее стоит измельчить в блендере и вернуть в емкость мультиварки. Включить программу «Варка», довести до кипения и разложить в емкости для хранения.

Jablečný džem se skořicí v pomalém hrnci

Яблочное повидло с корицей, приготовленное в мультиварке, обладает красивым цветом и ярким ароматом. Его подают в качестве десерта, или используют для начинок.