Rybízový kompot nejen chutné, ale také velmi užitečné. Pokud chcete vařit recept na rybízový kompot existuje pro černý rybíz, pro červený a pro bílý.
Rybízové pokrmy
Aby bylo možné připravit rybízový kompot pro děti, při zachování maxima vitamínů, je důležité nevystavovat bobule dlouhodobému tepelnému zpracování. Nabízíme recept na rybízový kompot pro dítě, i když dospělí neodmítnou takový lahodný nápoj.
Černý rybíz dělá neuvěřitelně chutný a bohatý kompot na zimu. A pokud při přípravě takového kompotu přidáte ještě pár plátků pomeranče, získáte originální nápoj, ve kterém se jasná chuť rybízu harmonicky snoubí s osvěžujícími tóny pomeranče!
Limonáda s černým rybízem a čerstvou mátou. Velmi chutný, zdravý letní nápoj, který skvěle ochladí v horkém počasí.
V horkých letních dnech začíná čas konzervace. Hostesky sdílejí recepty, tajemství lahodných příprav. Dnes se s vámi také chceme podělit o jednoduchý, ale velmi chutný recept na kompot z červeného rybízu v konzervě. Tento nápoj je úžasným prostředkem k uhašení žízně.
Šťáva z angreštu a rybízu je zdravý nápoj. Zkuste letní menu zpestřit chutnající a krásně vybarvenou vitamínovou šťávou, která mnohým nápojům „vyhraje“.
Kompot z černého rybízu připravíte na zimu bez použití cukru. K tomu potřebujete připravené sklenice, víčka a velké, zralé, čisté bobule rybízu. Sklenice s bobulemi se několik minut sterilizují, uzavřou víčky – a rybízový kompot na zimu je připraven.
Sklizeň na zimu – kompot z bobulí.
Zdálo by se, že obyčejný rybízový kompot, ale zázvor dává tomuto nápoji úplně jinou chuť. Připravte si rybízový kompot se zázvorem a tento chladivý letní nápoj se stane vaším oblíbeným navždy. Je to nejen chutné, ale i zdravé!
Připravit kompot z bílého rybízu na zimu je snadnější než kdy jindy. Díky sterilizaci sklenic s kompotem bude obrobek určitě spolehlivě uskladněn celou zimu.
Lahodný, světlý a velmi voňavý kompot z rozmanitých bobulí vám připomene teplé léto v chladných zimních dnech. Udělejte to – nebudete toho litovat.
Kompot z třešní nebo třešní na zimu je dobrou alternativou k džusům z obchodu. Podle tohoto receptu můžete vařit kompot z jakýchkoli bobulí.
Recept na kompot z červeného rybízu pro domácí zavařování. Rybízový kompot není kvůli mnoha semínkům a silné slupce příliš oblíbený, zato je velmi bohatý na vitamín C, který se zejména v kompotu z černého rybízu dlouhodobě skladuje.
Sladké a kyselé malé kulaté bobule černé, červené nebo bílé barvy, v závislosti na odrůdě, z hlediska obsahu vitamínů nezbytných pro dospělé a děti, jsou jasnou jedničkou mezi ovocem a bobulemi. Rybíz je bohatý na vitamíny A, B, C, pektin a třísloviny, železo, fosfor, draslík. Kompot z černého rybízu, jakož i kompot z červeného rybízuvelmi užitečné po celý rok. V létě – čerstvé, v zimě ve formě džemu nebo džemu a rybízový kompot celý rok. Mražené bobule jsou k tomu skvělé, stejně jako připravené rybízový kompot na zimu v bankách. Zmrazený rybízový kompot dokonale zachovává všechny užitečné vlastnosti. Na „zimní“ kompot se hodí jakákoliv odrůda rybízu. Kompot z černého rybízu, jakož i mražený kompot z červeného rybízu velmi oblíbené, má nádhernou vůni a chuť. Je třeba říci, že mražený rybízový kompot ještě dostupnější, protože sezóna této bobule není dlouhá a ve zmrazené formě je k dispozici po celý rok.
Jak vařit rybízový kompot? Hlavní věc je důkladně očistit bobule od listů a tvrdých zelených stonků, navíc je důležité je dobře opláchnout. Rybíz je třeba nejprve na několik minut vložit do nádoby s teplou vodou a poté opláchnout pod tekoucí studenou vodou. Pro kompot budete také potřebovat cukr nebo med, vodu a případně další bobule a ovoce. Velmi dobré jsou například následující možnosti: kompot z jablek a rybízu, kompot z rybízu a třešní, kompot z angreštu a rybízu. S těmito kombinacemi můžete získat velmi zajímavé a neobvyklé chutě.
Doufáme, že s naší pomocí snadno zvládnete vědu – jak vařit rybízový kompot, jak vařit mražený rybízový kompot. Koneckonců, navzdory identitě přístupu k přípravě kompotu z různých bobulí, existují rozdíly. Kompot z černého rybízu, recept klasičtější. Kompot z červeného rybízu, recept vyžaduje přidání trochu více cukru nebo jiného sladkého ovoce, bobule. Mražený rybízový kompot, recept se více zaměřuje na přípravu jídel.
A nyní několik dalších tipů:
– jelikož je červený rybíz kyselejší než černý, budete na kompotování z něj potřebovat trochu více sladkých přísad;
– pro chuť můžete použít vanilku a skořici;
– rybízový kompot Chutná lépe, když se do ní přidá trochu medu. Je lepší dokonce úplně nahradit cukr medem, ale měl by být přidán do chlazeného kompotu;
– nevařit kompot s rybízem více než pět minut, v takovém případě ztratí svou užitečnost. To platí pro všechny potraviny s vysokým obsahem vitamínu C;
– před přípravou kompotu nebuďte líní, bobule je dobré vytřídit, odstranit přezrálé nebo nedozrálé.
Foto: Agata, AdobeStock
Domácí kompot je stejně dobrý a relevantní v každém ročním období. V létě – jako nealkoholický nápoj a v zimě – jako kompenzace za chybějící čerstvé bobule a vitamíny. Dnes vám prozradíme 15 nejlepších receptů, jak uvařit kompot z červeného a černého rybízu!
1. Letní kompot z červeného a černého rybízu
V letních vedrech skvěle osvěží, zvlášť s pár kostkami ledu.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 120 g červeného rybízu, 120 g černého rybízu, 6 polévkových lžic. Sahara.
Příprava: Svařte vodu s cukrem a minutu povařte. Ponořte tam bobule rybízu bez větviček a zbytků. Kompot povařte, dokud se znovu nevyvaří, stáhněte ho z plotny a nechte pod pokličkou trochu vylouhovat.
2. Kompot z červeného a černého rybízu na zimu do sklenic
Klasický kompot na zimu bez přísad – vydrží celou sezónu bezvadně.
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 250 g černého rybízu, 300 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Rybíz vložte do zavařovací sklenice, zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut pod víčkem. Tuto vodu slijte, znovu svařte s cukrem, nalijte zpět a kompot na zimu srolujte.
3. Kompot z červeného a černého rybízu s angreštem
Poměry bobulí klidně změňte podle chuti.
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 250 g angreštu, 250 g černého rybízu, 350 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Protřiďte rybíz s angreštem a vše dejte do sterilních sklenic. Bobule zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr, znovu provařte a nalijte zpět. Srolujte kompot na zimu.
20 jednoduchých receptů na kompot z černého rybízu
4. Kompot z červeného a černého rybízu s listy
Pokud chcete kompot stočit do zavařovací sklenice, přidejte další špetku kyseliny citronové.
Budete potřebovat: 300 g cukru, 300 g černého a červeného rybízu, 3 listy černého rybízu, 2,5 litru vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem. Přidejte všechny bobule a listy rybízu, kompot vařte 7-10 minut na mírném ohni, stáhněte ze sporáku a nechte pod pokličkou louhovat.
5. Kompot z červeného a černého rybízu s kyselinou citronovou
Kompot se díky kyselině citronové tolik nehnojí a lépe se skladuje.
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 250 g černého rybízu, 2 špetky kyseliny citronové, 1 tyčinka skořice, 300 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Do sklenice dejte rybíz a skořici. Zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut a vodu slijte. Přidejte do ní cukr a kyselinu citronovou, znovu provařte, nalijte zpět a sklenici srolujte.
6. Kompot z červeného a černého rybízu s pomerančem
Trocha citrusů je perfektním doplňkem každého kompotu z bobulí.
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 250 g černého rybízu, 1 pomeranč, 300 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Všechen rybíz protřiďte, pomeranč nakrájejte na kolečka a vše vložte do sterilních sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 10 minut. Tuto vodu slijte, přidejte cukr, znovu provařte a nalijte na bobule. Kompot srolujeme víčky.
20 elegantních receptů na kompot z červeného rybízu
7. Kompot z červeného a černého rybízu se švestkou
Vhodná švestka nebo třešňová švestka jakékoli odrůdy. Kosti nelze odstranit!
Budete potřebovat: 300 g švestek, 300 g červeného a černého rybízu, 600 g cukru, 4 litry vody.
Příprava: Švestky a rybíz urovnáme do sklenic, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme víčky a necháme vychladnout. Tento vývar sceďte, přidejte do něj cukr, znovu provařte a nalijte zpět. Srolujte břehy na zimu.
8. Kompot z ostružiny, červeného a černého rybízu
Rybíz s irgou – dvojitá dávka užitečných vitamínů.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 250 g ostružiny, červeného a černého rybízu, 500 g cukru, 2 g kyseliny citrónové.
Příprava: Roztřiďte všechen rybíz a irgu a dejte bobule do sterilních sklenic. Posypeme cukrem a přidáme špetku kyseliny citronové. Vše zalijte vroucí vodou a kompot na zimu srolujte.
9. Kompot z červeného a černého rybízu s citronem a mátou
Ukázalo se něco jako mojito z bobulí. Zvláště dobré s hnědým cukrem!
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 250 g černého rybízu, 1 citron, 4 snítky máty, 300 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Citron nakrájíme na kolečka, vytřídíme rybíz a vše dáme do sklenic. Přidáme mátu, zasypeme cukrem a zalijeme vroucí vodou. Nechte 10-15 minut pod víčky, sirup sceďte, znovu provařte, nalijte zpět a sklenice srolujte.
12 lahodných kompotů z červeného rybízu s pomerančem
10. Kompot z červeného a černého rybízu s meruňkami
Do tohoto kompotu můžete přidat docela dost cukru – už teď je vynikající.
Budete potřebovat: 300 g meruněk, 200 g červeného a černého rybízu, 100 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Meruňky zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidejte cukr a vařte několik minut. Přidejte všechen červený a černý rybíz, vařte dalších 5 minut a kompot stáhněte z ohně.
11. Kompot z červeného a černého rybízu s jablky na zimu
Jedna z nejlepších kombinací při přípravě jednoduchého venkovského kompotu.
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 250 g černého rybízu, 300 g jablek, 300 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Rybíz roztřiďte, jablka nakrájejte na plátky a vše vložte do sterilních sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Tuto vodu slijte a cukr nasypte do sklenic. Vodu znovu svařte, slijte zpět a kompot srolujte.
12. Kompot z bílého, červeného a černého rybízu
Rybíz rozmanitý – velmi harmonická možnost v chuti a vůni.
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 250 g bílého rybízu, 250 g černého rybízu, 2 špetky vanilky, 450 g cukru, 3,5 litru vody.
Příprava: Všechen rybíz protřiďte a dejte do sklenic. Zalijte vroucí vodou, nechte 7-10 minut pod víčky a tuto vodu slijte. Znovu provařte, přidejte cukr a vanilin, vařte, dokud se nerozpustí a nalijte zpět. Srolovat banky.
15 elegantních receptů na cukroví z černého rybízu
13. Kompot z červeného a černého rybízu s malinami
Jeden z nejjednodušších receptů na kompot, který zabere jen pár minut.
Budete potřebovat: 250 g malin, 250 g červeného rybízu, 250 g černého rybízu, 400 g cukru, 3,5 litru vody.
Příprava: Všechny maliny a rybíz dejte do sterilních sklenic. Svařte vodu s cukrem, vařte pár minut a nalijte ji tam. Srolujte kompot na zimu.
14. Kompot z červeného a černého rybízu s ostružinami
Ostružiny nemají moc chuti, když se používají samostatně. Ale s jinými bobulemi – to je ono!
Budete potřebovat: 250 g ostružin, 250 g červeného rybízu, 250 g černého rybízu, 300 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Ostružiny a rybíz protřídíme, vše dáme do sterilních sklenic a zalijeme vroucí vodou. Nechte 5 minut pod pokličkou, tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu provařte. Horký sirup nalijte do sklenic a srolujte kompot na zimu.
15. Kompot z třešní, červeného a černého rybízu
Z třešně můžete odstranit pecky, nebo ji můžete nechat tak – na tom nezáleží.
Budete potřebovat: 250 g červeného rybízu, 300 g třešní, 250 g černého rybízu, 400 g cukru, 3,5 litru vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem. Vložte tam všechny třešně a rybíz a vařte kompot 10 minut. Sundejte z plotny a nechte přikryté stát do vychladnutí.
