Kuril čaj nebo “moguchka” (lidové názvy) patří k rostlinám tohoto druhu mochna keř. Korunu keře tvoří listy s pěti okvětními lístky, které daly další společné jméno, keř mochna.
Tato rostlina se kromě zvěře vyskytuje jako okrasná rostlina na dvorcích domů a chat. Výhonky a květy keře mochna se používají k výrobě vitaminového nápoje..
Na Kurilách, kde byl podle informací specialistů z rezervace Altaj keř objeven, ho obyvatelstvo používá jako posilující čaj, odtud název Kuril.
Vypadá to
Charakteristické vlastnosti rostliny:
- Rozvětvený keř s výškou 0,2 až 1,5 metru v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
- List se skládá z malých lístků, častěji pěti, méně často sedmi. Listy pokryté načechranými chloupky s jejich pomocí absorbují vlhkost ze vzduchu, což omezuje nároky na zálivku rostliny.
- Květy nejběžnějších odrůd jsou žluté. Méně často mají bílou, růžovou, jasně červenou barvu. Kvete bez přerušení od začátku prvních teplých jarních dnů do prvních podzimních mrazů.
- Plody jsou ve formě malých oříšků.
Kde roste
Největší pěstitelskou oblastí kurilského čaje v Rusku je východní Sibiř, Altaj, pohoří Sajany a Dálný východ. Stejné zásoby jsou dostupné ve střední Asii, Mongolsku. Čína. Japonsko. Mochna keřová je méně častá ve středním Rusku, na Kavkaze, v Evropě a Severní Americe.
Za nejlepší stanoviště pro rostlinu je považována horská oblast, kde se nachází mrazuvzdorný kurilský čaj v nadmořské výšce nepřístupné pro život jiných rostlin. Rostlina žije také v lesích, na březích řek a skalnatých nížinách.
Odrůdy
Pro okrasné zahradnictví je důležité mít rostliny s různou barvou květů, velikostí listů, výškou a tvarem samotného keře. Ve skutečnosti tato kritéria sloužila jako základ pro šlechtění na základě keře mochna rostoucího ve volné přírodě. Obvykle lze odrůdy rozdělit do tří skupin podle barvy květů:
Odrůdy se žlutými květy
Nejpočetnější skupina, kde je možné rozlišit odrůdu “Goldfinger” (nepřetržité období kvetení během vegetačního období), “Goldstar” (největší květy), “Kobold” (keře malého vzrůstu), “Klondike” (s nejranějšími kvetoucí), “Primrose Beauty” (koruna ve tvaru koule, listy jsou zelené s modrou).
Odrůdy s bílými květy
Pro milovníky bílé a krémové je koruna Abbotswood pokrytá četnými mléčnými květy.
Odrůdy “Vilmoriniana” a “William Purdom” bílá barva je doplněna šedavým nádechem listů.
Setkávejte se poměrně často.
Odrůdy se šarlatovými, růžovými, oranžovými květy
Mezi těmito odrůdami vyniká “Red Ice” (krátký keř, s dlouhou dobou kvetení oranžově – červenými květy).
Příprava čajových lístků
Než budete pokračovat v metodách vaření čaje, je nutné k tomu připravit materiál. Technologie přípravy čajových lístků spočívá ve sběru a sušení částí k tomu vhodných. řemeslná mochna.
Sběr se provádí během kvetení, před opadem květů. V této době rostlina obsahuje maximální množství živin. Doba sběru v suchém a teplém počasí, při absenci rosy na rostlině, zachová aroma a blahodárné vlastnosti čaje. Pro jeho přípravu se často sbírají listy a květy. Méně často výhonky a oddenky – obsahují méně vitamínů a stopových prvků.
Pro sběr listů a květů se vybírají horní výhony dlouhé 10–15 cm, které se stříhají nůžkami nebo ostrým nožem, aby nepoškodily hlavní rostlinu. Listy jsou odděleny od výhonku, pupeny, které přijdou pod paži, mohou být vyhozeny. Samostatně se kompletují květy a listy, nasbíraný materiál se před sušením vytřídí, aby se odstranily zažloutlé a poškozené listy.
Oddenky se vykopávají před nástupem mrazů, kdy celá přízemní část dá vše, co kořenu prospívá.
Sušení
Sušení surovin zvyšuje trvanlivost a zachovává prospěšné živiny. V surové verzi je ničí probíhající biochemické procesy. Existuje několik způsobů, jak sušit listy, květy, oddenky. Hlavním rozdílem je doba sušení.
Pokud není časový limit, sušení probíhá přirozeně na vzduchu. Zde není možné určit přesný čas, protože je velmi závislý na teplotě a vlhkosti prostředí. Listy nebo květy jsou rovnoměrně rozmístěny na paletě pokryté například kraftovým papírem (speciální hrubý obalový materiál).
Paleta je umístěna pod přístřeškem, který vylučuje přímé sluneční záření, což snižuje množství živin. Sušení lze provádět na balkoně, okenním parapetu, kůlně nebo spíži vybavené přirozeným větráním. Kolekci je nutné pravidelně promíchávat, aby nevznikala zatuchlá místa. Proces sušení je dokončen, pokud po promnutí listů mezi prsty nezůstane žádná vlhkost. Podobně se suší oddenky po nakrájení na malé kousky.
Proces sušení můžete urychlit jeho zkrácením na několik hodin, pokud používáte domácí sušicí skříň. Rošty zakryjte pergamenovým papírem, rozložte na ně sbírku mochyně vysoké maximálně 2 cm Skříňku zahřejte na teplotu 45 stupňů, dvířka nechte otevřená. Prostřednictvím slotu budete muset sledovat teplotu uvnitř skříně. Při vyšších teplotách se aromatické látky a živiny odpařují. Přibližně po několika hodinách se sušící skříň vypne, dokud úplně nevychladne. Po kontrole např. třením mezi prsty se udělá závěr o připravenosti nebo opakování sušení.
V automatické elektrické sušičce s regulací teploty, vlhkosti a proudění vzduchu můžete rychle usušit kolekci čaje Kuril bez potíží, které nastávají při práci se sušicí skříní. Pravda, zabere to trochu více času.
Chemické složení
Různorodost chemického složení čaje Kuril z něj činí konkurenta moderních léků:
- významné množství stopových prvků nezbytných pro normální život – draslík, hořčík, vápník, mangan, měď, kobalt, železo;
- rostlinné sloučeniny polyfenoly působící jako antioxidanty;
- tříslové kyseliny, které jsou zodpovědné za barvu samotného čaje;
- vitamin P a P-aktivní sloučeniny, které odstraňují škodlivé látky z lidského těla;
- přírodní antioxidanty;
- vitamin C, je obsažen ve větším množství než v citronu.
Užitečné vlastnosti
Jak v tradiční medicíně, tak v oficiálním zdravotnickém systému Kurilský čaj se používá k doplnění tělu vitaminy C a PP, celkovému posílení imunity, prevenci a léčbě některých onemocnění. Mezi lidmi je oblíbené přísloví: „Když piješ kurilský čaj, budeš náhodou zdravý, přinese to mír, zachrání tě před infekcí. Lidé zachytili velké množství užitečných vlastností a nazvali keř mochna „mocný“ od slova mocný.
Zabíjí mnoho patogenních mikrobů. Používá se při onemocněních trávicího traktu. Na rozdíl od syntetických léků nezpůsobuje dysbakteriózu. Při ranách a jiných poraněních zabraňuje hnisavým procesům.
- Má hemostatický účinek.
- Používá se jako profylaxe proti virovým infekcím.
- Normalizuje vysoký krevní tlak. Předepisuje se v kombinaci s jinými antihypertenzivy.
- Zlepšuje metabolismus v těle.
- Podporuje pružnost stěn kapilárních cév, snižuje možnost vzniku krevních sraženin.
- Má protizánětlivý účinek.
- Používá se při léčbě plicních onemocnění, SARS. Způsobuje produktivní kašel s výtokem sputa.
- Při nachlazení způsobuje pocení s odstraněním toxinů a toxinů.
- Normalizuje hladinu glukózy při cukrovce.
- Potentilla zmírňuje stav pacientů s alergickými onemocněními.
- Pomáhá při únavě a prevenci depresí. Zklidňuje nervový systém, zlepšuje spánek.
- Kurilský čaj podporuje odstranění přebytečné vody z těla, což přispívá ke snížení hmotnosti. To má pozitivní vliv na léčbu křečových žil, mizí otoky nohou.
- Má “měkký” choleretický a diuretický účinek.
- Chrání před škodlivými účinky záření.
- Pomáhá při ženských onemocněních, snižuje bolesti při menstruaci, snižuje krvácení. Pro prevenci je důležité užívat kurilský čaj pro ženy.
- Schopnost nápoje z mochna tvořit film na sliznici žaludku a střev chrání před vysokou kyselostí. Je předepsán pro gastritidu a vředy trávicího traktu.
- V kombinaci s dalšími bylinami (kopřiva, senna, brusinky a další) se používá v dietologii jako prostředek na hubnutí.
- Kurilský čaj je účinný v kosmetologii: koupele proti nepříjemnému zápachu a proti plísňovým onemocněním, oplachování vlasů proti lupům.
Potentilla nápoj v chuti a vůni se neliší od běžného čaje, lze jej tedy použít v běžném životě např. k odstranění žízně.
Jak vařit kurilský čaj
Při vaření mochna by se měl dodržovat určitý řád srovnatelný s čajovým obřadem. Existují dva zásadně odlišné způsoby – použít převařenou vodu a zahřátou na 70 ° C – 90 ° C. Zastánci druhé metody tvrdí, že louhováním čaje v ohřáté vodě ztratí méně živin.
Pro použití jako běžný čaj je recept na louhování s ohřátou vodou:
- nalijte dvě čajové lžičky do konvice;
- nalijte vodu zahřátou na 90 ° C;
- uzavřete konvici víkem, nechte 5 minut;
- čaj je připraven k pití.
Je třeba poznamenat, že o vaření s vařící vodou je mnohem více informací než s ohřátou vodou. Při vaření s převařenou vodou jsou k dispozici následující vlastnosti:
• zde je dávkování: jedna polévková lžíce sklenice vroucí vody;
• nejlepší varianta pro vaření porcelánových konvic;
• doba infuze 10 minut;
• v případě potřeby můžete přidat mátu nebo bergamot, abyste si dali voňavý nápoj.
Z kořenů kurilského čaje se připravuje protistresový odvar:
• připravte 200 ml nádobu s vodou;
• rozdrcené oddenky mochna dejte do nádoby – jedna velká lžíce;
• vařte obsah 10 minut;
• vyluhujte odvar, dokud nebude připraven po dobu 2 hodin;
• užívejte jednu velkou lžíci odvaru hodinu před jídlem.
Existují i koncentrovanější odvary a méně koncentrované. Používají se jako léčivé lektvary při léčbě různých nemocí.
Použití drog
Méně koncentrovaný nápoj se provádí následovně:
- Na 0,5 litru vroucí vody se položí 3 velké lžíce sušených listů mochna.
- K infuzi se používá termoska. Před zalitím se vývar vaří 10 minut.
- V termosce se obsah louhuje asi 2 hodiny.
Tento nápoj se používá při léčbě střevních infekcí a přítomnosti vnitřního krvácení. Vezměte 50 ml 4krát denně. Používá se jako adjuvans při užívání anthelmintik. Při gynekologických onemocněních (eroze děložního hrdla, děložní krvácení) se odvar poměrně účinně používá ve formě sprchování.
Vysoce koncentrovaný odvar
Při vaření byste měli dodržovat následující doporučení:
- Připravte si 4 – 6 velkých lžic sušené mochyně.
- Naplněno 0,5 litru čisté vody.
- Přiveďte k varu, pokračujte ve vaření až 15 minut.
- Odvar je připraven k použití.
Nejúčinnější koncentrovaný odvar v přítomnosti infekcí v dýchacích orgánech. Používá se jako oplach. Používá se na popáleniny a rány jako zevní aplikace.
Při střevní infekci jsou možné negativní důsledky. Použití koncentrovaného kurilského čaje může zastavit vývoj patologie. Ujistěte se, že máte povolení od svého lékaře a užívejte 50 ml každé 2 hodiny.
Kontraindikace
Žádná léčivá rostlina, včetně kurilského čaje, by se neměla používat bez souhlasu lékaře. Přítomnost chronických onemocnění způsobuje zvláštní nebezpečí použití.
Negativní důsledky mohou být způsobeny následujícími faktory:
- Alergická reakce. Při prvním použití nápoje byste měli omezit jeho množství.
- Nesnášenlivost některých složek mochna lidským tělem. Po požití nápoje se může objevit zvracení, průjem, nevolnost a další zdravotní problémy.
- Hypotenzním pacientům s nízkým krevním tlakem je přísně zakázáno pít kurilský čaj, což vede k ještě většímu poklesu.
- Potentilla se nedoporučuje těhotným ženám, zejména těm, které kojí.
- Děti do 7 let během vývoje neformovaného organismu by neměly užívat kurilský čaj.
- Zneužívání nápoje z mochna může vést k narušení ledvin. Některé z jeho složek působí jako katalyzátor selhání ledvin.
Opatrování
Ke skladování se zasílají pouze správně sušené listy, květy a oddenky Potentilly. Skladujte ve skleněné nebo plechové hermeticky uzavřené nádobě. Je to kvůli ochraně proti různým parazitům (konkrétně molům), kteří si rádi pochutnávají na sušené trávě. Skladovací místnost by měla být tmavá a suchá, vlhkost by neměla přesáhnout 40 %.
Od dob, kdy tibetští mniši objevili blahodárné vlastnosti kurilského čaje, proteklo pod mostem hodně vody. Popularita díky konkurenci s rozvíjejícími se čínskými, indickými a dalšími zeměmi jihovýchodní Asie výrazně klesla.
Kurilský čaj se komerčně nepěstuje. Stále častěji se však objevuje na pozemcích domácností, kde se využívá nejen jako okrasná rostlina, ale také jako surovina pro zdravý nápoj. Keř Potentilla tak nachází své místo mezi obrovským množstvím čajových nápojů.
