Mini krávy: přehled plemen a znaků chovu zakrslého skotu

Miniaturní krávy jsou chovány pro mléčné nebo dekorativní účely. Jsou ale plemena, která jsou chována na maso. Dojivost zakrslých protějšků je oproti běžné krávě minimální. Kráva váží asi 100 kg a dává až 3 litry mléka denně. Udržet si „malou formu“ je ale mnohem jednodušší. Produktivita je více než dostatečná pro jednu rodinu.

Odkud se vzaly zakrslé krávy?

Zakrslé krávy mají předky mezi divokými zvířaty. Například předci Zebu dlouho žili asi. Srí Lanka. Na tato zvířata jsou již dlouho zvyklí, ale indičtí vědci mají mimořádný zájem o miniaturní krávy. V Indii jsou krávy posvátné a jejich miniaturní kopie je mnohem výhodnější chovat pro náboženské účely než zvíře normální velikosti. Právě v Indii bylo vyšlechtěno plemeno Zebu.

Tento trend brzy převzal Západ. V Americe se minikrávy nejprve chovaly jen pro zábavu, ale v Anglii, kde volné pastviny nestačí, se na zakrslé krávy hned podívali z praktického hlediska.

Vlastnosti a výkon

Na světě je podle posledních údajů 30 plemen minikravic. Všechny spojují stejné vlastnosti:

• Váží 100-110 a 250-350 kg (podle plemene).
• Růst – ne více než 1 m.
• Denní dojivost – 2-3 litry. U některých plemen – 6-8 litrů.

Výhody miniaturních krav:

• Velmi chutné mléko s dobrým chemickým a biologickým složením.
• Dobrá imunita je zásluhou chovatelů. Při nachlazení krávy téměř neonemocní – snadno se s nimi vyrovnají.
• Mléko má cenné vlastnosti pro zdravou výživu. Liší se malou velikostí tukových kapének – to ukazuje na vysoký obsah fosfolipidů, které jsou nezbytné pro vývoj mozku.

Bohužel v Rusku se trpasličí krávy ještě nedostaly do dostatečné distribuce. Koupit tele je drahé potěšení. Pokud za to v Indii žádají 100 dolarů, tak u nás stojí Zebu až 7 dolarů.

Chcete-li udržet mini krávu, musíte utratit asi 1000 rublů měsíčně – na nákup sena.

Vysočina

Jedná se o jedno z nejproduktivnějších masných plemen mezi zakrslými kravami. Kráva Highland, chovaná ve Skotské vysočině, se chová po celém světě. Genetický progenitor je keltský skot.

• dlouhé rohy rozbíhající se do stran – mohou se chránit před predátory;
• husté dlouhé vlasy, vlnité nebo dvouvrstvé;
• pod srstí je podsada, která umožňuje zvířatům vydržet chladné počasí, aniž by měla silnou tukovou vrstvu;
• tam je dlouhý třesk – chrání oči před větrem a hmyzem;
• barva srsti – černá, červená, šedohnědá, žlutá, stříbrná;
• zadní část těla je mírně zvednutá;
• tělo je malé a nohy krátké.

Plemeno je ceněno pro dietní maso. Ale Vysočina má mírnou a klidnou povahu, takže se často drží ne pro zisk, ale pro duši.

Další vlastnosti plemene:

• vynikající imunita – téměř neonemocnět;
• nenáročný na obsah a stravu;
• nenáročné na krmení – dokážou strávit jakékoli jídlo, včetně hrubé vlákniny;
• telení je snadné a bez komplikací;
• místo chléva si poradí s baldachýnem – krávy potřebují jen úkryt před sněhem a deštěm;
• maso – dietní, s nízkým obsahem cholesterolu;
• dávat slušnou dojivost 25 let.

Plemeno je rozšířeno v Evropě, Severní Americe a Austrálii.

Vysočinu nelze držet na vodítku – okamžitě začnou ztrácet hmotu. Potřebují prostor na pastvu.

• S malými rozměry získáte působivou váhu. Rozdíl v hmotnosti je velmi velký – kráva váží až 350 kg a býk – až 750 kg.
• První otelení ve 3 letech. Hmotnost telat – 11-16 kg;
• Dávají potomky do 20 let, ale vysočinu si udržují 10 let – maso starých krav se stává druhořadým;
• Nejlepší věk pro porážku je 1-3 roky;
• Maximální denní dojivost je 3-4 litry.

Plemeno není vhodné do tropů a subtropů. Hustá vlna jim neumožňuje dobře snášet teplo a vysokou vlhkost. Zvířata v takových podmínkách rychle umírají.

Vechur

Plemeno pochází z Indie. Vechur je město, kde byl proveden výběr. Toto je nejmenší kráva na světě. Hmotnost krávy – ne více než 150 kg, býka – 200 kg. Maximální výška je 90 cm.Vechura má velikost velké ovce. Produktivita mléka – 3-4 litry denně.

Vnější znaky plemene Vechur:

• oblek – černý nebo hnědý;
• rohy – malé, tenké, krátké;
• ocas – dlouhý;
• hrbáč je přítomen v přední části těla.

• ekonomické z hlediska krmiva;
• vytrvale odolává obtížným povětrnostním podmínkám, dobře snáší vlhké klima;
• má silnou imunitu;
• není náchylný k mastitidě, onemocněním ústní dutiny a kopyt;
• dát mléko do 5% tuku – snadno vstřebatelné lidským tělem;
• nepotřebují další krmení obilím, mají dostatek pastvy;
• vyznačuje se inteligencí, čistotou, silnou imunitou;
• Vechurov hnůj je suchý, neruší klíčení plodin a snadno se mění v kompost.

Věří se, že vechurovské mléko pomáhá při léčbě cukrovky, astmatu, autismu, alergií, schizofrenie a srdečních chorob.

jakutský

Plemeno je v Republice Sakha považováno za domorodé. Týká se masového a mléčného směru. Hmotnost krav – 200 kg, býků – do 300 kg. Předci plemene Yakut, kteří se sem dostali z Mongolska, se úspěšně asimilovali. Vnější znaky:

• hlava je velká;
• oblek – pestrý, kombinuje bílé, hnědé a černé barvy;
• nohy jsou krátké;
• hrudní část se rozšiřuje, záda se zužují;
• v oblasti zátylku – mírný hrb;
• výška – až 120 cm v kohoutku;

Průměrná roční produkce je 1500-2000 litrů. Za den – 3-6 litrů mléka. Obsah tuku – až 11%.

• odolný vůči nízkým teplotám – snadno toleruje mrazy až do mínus 50 ° C;
• nenáročný v otázkách krmiva;
• odolný vůči tuberkulóze, leukémii, různým infekcím;
• maso – mramor, s tenkými mastnými pruhy;
• výtěžek z porážky – 60%.

Plemeno je původem ze Srí Lanky. Výška v kohoutku – 90 cm Hmotnost – 80 kg. Denní dojivost – 3 litry.

Charakteristické vnější vlastnosti:

• hrb na zadní straně krku – druh tuku “depot”, v případě hladu;
• končetiny jsou tenké, neliší se vyvinutým svalstvem;
• vlna je poměrně dlouhá – zachraňuje krávy před četným tropickým hmyzem;
• mezi předními končetinami – výrazné kožní záhyby.

Vlastnosti plemene Zebu:

• odolný;
• nenáročný na krmení;
• údržba je podobná jako u běžných krav, ale stojí třikrát levnější;
• teplota ve stáji nesmí klesnout pod 0°C.

Plemeno je rozšířeno v Africe, Pákistánu a Indii. Při selekci bylo vyšlechtěno mnoho odrůd zebu – dnes jich je kolem 70 kusů. Honba za dokonalostí téměř vedla k vymizení čistokrevné linie. Díky úsilí chovatelů bylo plemeno obnoveno.

Angus

Předkové zakrslé krávy Angus jsou Angusové v plné velikosti ze Skotska. Minikopie byly vyšlechtěny australskými a skotskými chovateli. Cílem bylo vytvořit vysoce kvalitní masné plemeno. Hmotnost – do 250-300 kg. Maximální denní dojivost je 10 litrů.

• tělo je zaoblené, masivní, s vyvinutým svalstvem;
• řídký krk;
• vemeno je dobře vyvinuté;
• výška v kohoutku – až 100 cm;
• barva je hnědá nebo černá.

• maso – vysoce hodnotné, mramorované, s malým množstvím tuku;
• ve srovnání s jinými trpasličími plemeny jsou poměrně těžká;

K úspěšnému přibírání na váze potřebuje 10 krav pastvu o rozloze 2 hektary. Na takové ploše se 2 běžné plnohodnotné krávy samy neuživí.

Domorodý

Původní plemena trpasličích krav nejsou samostatným plemenem, ale kategorií, která zahrnuje skot z celého světa. Domorodci nazývaní trpasličí krávy, které se v důsledku přirozeného vývoje zmenšily. Parametry takových zvířat se mírně liší od standardů.

Palskho

Plemeno bylo vyšlechtěno ve Švédsku, registrováno v roce 2002. Pokud jde o miniaturu, není téměř horší než Vechuram. Vnější znaky:

• tělo je válcové;
• hřbet – plochý, rovný;
• rohy – malé, rozbíhají se od hlavy;
• mírně ochablá kůže na hrudi;
• barva – častěji červená, světle šedá a černá.
• hlava je malá.

Pro schopnost kvalitativně jíst trávu na trávníku se plemeno nazývalo “živá sekačka na trávu”. Dává až 3 litry mléka denně. Může se pást na nejřidších pastvinách. Snadno snáší nízké teploty.

Krasnogorbatovskie

Jedná se o domácí plemeno, které lze klasifikovat jako trpasličí s velkou roztažností. Ve srovnání s jinými mini-kravami jsou zástupci plemene Krasnogorbatovskaya příliš velcí. Velikostí a hmotností není o moc horší než obyčejný skot. Plemeno bylo vyšlechtěno v oblasti Nižního Novgorodu. Chovatelé si stanovili cíl – zvýšit mléčnou užitkovost a imunitu u plemene Prioksky. V důsledku toho jsme získali krávy s následujícími vlastnostmi:

• odolný;
• nenáročný na krmení;
• ekonomické z hlediska krmení;
• odolný vůči chorobám;
• vysoká dojivost – až 6 000 litrů ročně.

Hmotnost krávy je 350 kg. Průměrná denní dojivost je 10-15 litrů mléka. Obsah tuku v mléce je 4,3 %, ne méně. Je bohatý na aminokyseliny a bílkoviny. Plemeno nedávno zachránili před vyhynutím ruští chovatelé. Stavy hospodářských zvířat se snížily na 1,5 tisíce kusů. Dnes je situace stabilizovaná.

Plemeno bylo vyšlechtěno v USA, Iowa. Tyto krávy byly chovány pro estetické účely – z důvodu účasti na výstavách. Přivezl plyšovou krávu, podobnou hračce, americký chovatel Lottner. Plemeno dosud neobdrželo oficiální registraci – mnoho odborníků se domnívá, že střapatá kráva není nic jiného než hybrid. Nemluví o mléčných výnosech a ukazatelích masa a mléka při aplikaci na plyšovou krávu – je chována výhradně kvůli dekorativnosti.

• barva – červená, černá, světle hnědá;
• často je hlavní barva doplněna skvrnami;
• žádné rohy;
• vemeno je minimálně vyvinuté – dojení se nepředpokládá;
• nohy jsou krátké;
• tělo je obdélníkové;
• hřbet je rovný, plynule přechází v hlavu;
• krk není vyjádřen;
• vlasová linie je velmi jemná, na dotek – plyšová.

Zdálo by se, že pro plyšové krávy neexistuje praktické využití. Ale náklady na jednoho jedince dnes dosahují desítek tisíc dolarů. Aby plyšové „hračky“ vypadaly dokonale, je o ně intenzivně pečováno:

• při výstavách se myjí několikrát denně;
• vlna je ostříhaná – jinak vypadá jako vlna u dlouhosrstých plemen;
• vlna se suší profesionálními vysoušeči vlasů se speciálními tryskami;
• výsledek fixujte speciálními laky, v péči použijte také pěnu, balzám, olej;
• pro jas je vlna tónovaná.

Aby byla kráva zdravá a krásná, je vybrána se speciální dietou optimalizovanou na živiny.

Výhody a nevýhody

V Rusku je chov zakrslých krav v rané fázi. Ale vzhledem k výhodám mini hospodářských zvířat se směr určitě vyvine.

Výhody malých krav:

Základy pěstování a péče

Pravidla pro chov zakrslých krav jsou stejná jako u běžných krav. A všechny rozdíly spočívají ve zjednodušení procesů péče:

• Mnohem méně krmiva se spotřebuje na mini krávy. Vyžadují méně osobního prostoru – spokojí se s pastvinami o minimální ploše.
• Na jídlo mají zakrslé krávy dostatek místních rostlin – nemusí ani kupovat krmné směsi. Objem sklizně sena je několikanásobně menší než u standardních hospodářských zvířat.
• Je mnohem jednodušší pečovat o malá zvířata – jsou klidnější než velké krávy, poddajnější a ovladatelnější, prakticky nevykazují agresi.

Proč nejsou trpasličí krávy populární?

Důvody nízké prevalence minikrav v Rusku:

• Vysoká cena . Miniaturní krávy jsou v Rusku velmi drahé. Chcete-li si koupit “ekonomickou verzi” dojnice, musíte zaplatit velkou částku. Cena telat dosahuje několika tisíc dolarů. O nákupu zvířat za takovou cenu rozhodují ti, kteří se chystají z jejich chovu udělat byznys.
• Nízká adaptace jednotlivých plemen na chladné klima. Například, Zebu a Angus pygmy jsou zvyklí na subtropy, takže chov v Rusku vyžaduje uzavřenou, vytápěnou místnost.

Před pořízením zakrslé krávy si zjistěte, jak dobře se plemeno přizpůsobuje místním klimatickým podmínkám. Jediným úspěšně adaptabilním plemenem je Vysočina. Tato mrazuvzdorná zvířata ale patří k masovému směru, získat od nich mléko je mimořádně problematický úkol. Chov Vysočiny pro maso je však ziskový – spotřebují méně krmiva než ovce, mohou žít a jíst ve svém přirozeném prostředí.

Zakrslé krávy jsou lákavé, ale drahé. Než se pustíte do jejich chovu, spočítejte si výhody a rizika. Existují plemena, která je prostě nemožné chovat v mírném a ještě drsnějším klimatu. Vyberte si minikrávy z kategorie mrazuvzdorné – vhodné jsou Vysočiny, Jakutskaja, Krasnogorbatovskaja.

Pěstování zakrslých plemen skotu si získává stále větší oblibu. Tato malá zvířata (až metr vysoká) se vyznačují tím, že zůstávají produktivní, na rozdíl od miniplemen jiných zvířat v zemědělství.

Obecná charakteristika

Poprvé se začalo mluvit o miniaturních kravách na začátku minulého století. Vynášeli je indičtí chovatelé, téměř současně s nimi se výrobou zabývali i australští chovatelé dobytka. Mini-krávy dávají asi 3 litry mléka denně, maso poměrně vysoké kvality, které má velkou nutriční hodnotu. Trpasličí plemena mají nízkou úmrtnost mladých zvířat.

Dospělí jedinci také zřídka onemocní, protože mají od narození vrozenou odolnost vůči běžným chorobám hospodářských zvířat a silnou imunitu vůči virovým onemocněním.

Takové vlastnosti výrazně zvyšují životaschopnost hospodářských zvířat. Díky těmto vlastnostem si zakrslá plemena oblíbili farmáři v mnoha zemích. Mezi jejich hlavní výhody patří:

• vysoké chuťové vlastnosti masa a mléčných výrobků;
• střední potřeba jídla;
• silná imunita a imunita vůči chorobám skotu;
• plodnost;
• nenáročná péče;
• poddajnost, nedostatek agrese;
• malá velikost.

Plemena

Díky práci chovatelů se podařilo vyšlechtit nemálo odrůd malých domácích krav. Většina z nich je zásluhou indických farmářů, ale existují i ​​plemena chovaná v Evropě, Americe a Austrálii.

Vysočina

Skotské plemeno, velmi oblíbené po celém světě. Vyváží se do jiných zemí za účelem vytvoření hybridů dojných plemen s vysokou užitkovostí a odolností vůči mrazu. Zvířata mají vytrvalost, silně stavěná, podřepná, hustě pokrytá dlouhou srstí. Vysočiny mají různé barvy: červená, černá, hnědá. Dobře přizpůsobené nízkým teplotám vzduchu mohou být i v zimě bezpečně venku bez stodoly.

Tato zvířata jsou vybíravá ve výběru potravy, protože v přirozeném prostředí se spokojí s pastvou. Potřebují velké plochy na pastviny, nechtějí jíst z krmítek. Výtěžnost mléka za den je až 3 litry mléka. Masné výrobky jsou uváděny pro dietní kvalitu, protože mají vysoký obsah bílkovin.

Svalová hmota krav roste celkem rychle, dvouletá zvířata jsou docela vhodná na porážku. Průměrně býci váží 700 kg a krávy až 450 kg, délka životního cyklu je přibližně 10 let.

Vechur

Patří mezi nejmenší druhy na světě. Plemeno bylo vyšlechtěno v Indii a svůj název dostalo podle názvu města, kde se nacházela dobytčí farma. Hmotnost je pouze 90 kg s kohoutkovou výškou asi 80 cm. Zvířata tohoto druhu jsou klidná, zdrženlivá, křehká postava. Produkce mléka je poměrně vysoká, až 4 litry s vysokým procentem tuku denně. Mláďata mají dobrou imunitu, velmi zřídka onemocní a úmrtnost je téměř nulová.

Jsou odolné vůči vysokým teplotám a vlhkosti. Váha se nabírá pomalu, konstituce je spíše křehká. S průměrnou výškou 90 cm váží asi 80 kg. Charakteristickým znakem tohoto plemene je přítomnost hrbolu svalů a tukové tkáně na krku, stejně jako objemné záhyby mezi předními nohami. Tyto krávy dávají mléka, ve srovnání s jinými odrůdami, málo, ale je poměrně vysoký obsah tuku a má významnou nutriční hodnotu.

Maso je trochu tuhé, ale po uvaření získá příjemnou chuť. V některých zemích afrického kontinentu je tato odrůda považována za posvátnou a její obraz je umístěn na erbu některých států.

Plyšový (chlupatý)

Říká se tomu kráva, protože vypadá spíše jako plyšová hračka než jako zvíře. Formálně takové plemeno neexistuje, mnoho lidí vnímá krávy jako směsku. Jsou pokryty jemnou krátkou a hustou srstí. Ústava je něžná, i když, pokud jde o trpaslíky, jsou poměrně velké: s výškou 130 cm váží více než 500 kg. Plemeno bylo vyšlechtěno v USA jako výstavní druh, krávy se vyznačují vemenem nevhodným pro dojení a absencí rohů. Tato odrůda je zvažována nejdražší mezi miniplemeny skotu.

Jakutsk

Je to příbuzný zebu, ale nachází se v Republice Sakha. Jde o původní odrůdu, často kříženou se zástupci plemen Jersey a Simmental pro zvýšení jejich produktivity. Masné výrobky mají neobvykle vysoké nutriční vlastnosti. Mléko má obsah tuku 11%, zatímco u velkých krav – 3%. Výtěžnost mléka je 5-6 litrů denně. Plemeno Jakut je mrazuvzdorné, může být klidně i mimo stodolu při -30 stupních.

Pokud jde o výživu, zvířata jsou vybíravá, díky přítomnosti protáhlého jícnu jsou dobře stravitelné i zdřevnatělé větve a kůra stromů.

Zástupci plemene dosahují metr na výšku a váží asi 200 kg.

Palskho

Nedávno ji vyšlechtil švédský chovatel a může se s plemenem Vechur utkat o prvenství v titulu nejmenší kráva na světě. Krávy jsou velmi pohyblivé, s dobrým apetitem.

trpasličí plemena angus

Pocházejí z hrabství Anguss na severovýchodě Skotska. Jejich progenitory jsou krávy Angus standardní velikosti. Miniaturní kopie zdědily všechny vlastnosti svých velkých příbuzných. Barva zvířat je většinou černá, i když někdy se vyskytují načervenalé barvy. Patří k masnému typu a mají odpovídající stavbu těla.: zaoblený trup, krátké končetiny, krk splývající s tělem. Zvířata váží do 250 kg s výškou 100 cm. Masné výrobky – kvalitní mramorované hovězí maso.

Krasnogorbatovskaja

Toto plemeno lze svými rozměry jen stěží nazvat miniaturním, krávy váží až 350 kg a vypadají o něco menší než obvykle. Zvířata jsou odolná, nenáročná na péči, udržet je za minimální náklady.

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Rusku, v oblasti Nižního Novgorodu při hybridizaci původní odrůdy Oka s tyrolskou. Nová zvířata získala od svých předchůdců sklon k vysoké mléčné užitkovosti a vynikající imunitu vůči chorobám skotu. Jsou chováni především jako mléčné plemeno, protože se liší dobrou užitkovostí mléka s vysokým obsahem aminokyselin a bílkovin. Počet hospodářských zvířat je malý, jen asi jeden a půl tisíce.

Dexter

Miniplemeno patří k mléčnému typu a dokáže produkovat 10-12 litrů mléka denně, navíc ukazatele produkce masa jsou poměrně vysoké. Díky těmto vlastnostem je plemeno velmi rozšířené a co je důležité, jednoduchý obsah.

kubánský

Tyto malé krávy jsou dlouhodobě úspěšně chovány místními chovateli hospodářských zvířat. Výška zvířátek je přibližně 90 cm. Jedna kráva vyprodukuje 6-8 litrů mléka denně.

zakrslí buvoli

Původem z ostrova Sulawesi v Indonésii se řadí také mezi mini plemena skotu. Zvířata patří do čeledi bovidů, nejmenší z nich jsou tamarou a anoa. Patří k endemitům, každý druh žije na poměrně omezeném území, jehož stanovištní podmínky vedly ke vzniku býků malých velikostí. Tamarou bydlí na malém uzavřeném území ostrova Mindoro, anoa pochází ze Sulawesi.

Kromě těchto odrůd existují další mini-plemena bovidů, která žijí v hustých lesích. Díky své malé velikosti se v hustých houštinách cítí docela pohodlně, ale zároveň díky svým parametrům nejsou chráněni před útoky predátorů.

Popularita v Rusku

U nás zatím nejsou miniplemena skotu příliš oblíbená, zejména z důvodu vysokých nákladů. Zvířata trpasličích druhů jsou několikrát vyšší než jejich velcí příbuzní. Ne každý chovatel hospodářských zvířat si je proto může dovolit, navíc mnozí potřebují speciální podmínky: chladné stanoviště nebo naopak teplo a vysokou vlhkost. K vytvoření nezbytných podmínek jsou opět zapotřebí náklady.

Potíže s dovozem krav z jiných zemí a vysoké ceny odrazují mnoho farmářů od chovu miniplemen. Nedá se říct, že by se v Rusku nechovaly zakrslé krávy.

Navzdory obtížím začíná stále více farem rozvíjet toto odvětví chovu zvířat a časem snad i pěstování malých plemen skotu dosáhne patřičné úrovně.

Pravidla obsahu

Trpasličí plemena se vyznačují nenáročností, výborným zdravotním stavem a vysokou užitkovostí mléka i masa. Péče o minikrávy se nijak neliší od péče o běžný skot. Hlavní rozdíl spočívá ve výrazně menších objemech krmiva a prostorové náročnosti. Na pastvu stačí malá plocha. Díky malým kopytům a nízké hmotnosti zvířata nepoškozují půdu, na které je docela možné vybavit pastvu.

Péče o mazlíčky je díky jejich malé velikosti značně zjednodušena, navíc miniplemena jsou nenáročná a nemají agresivitu. Obecná pravidla zahrnují:

• stodola by měla být dobře větraná;
• jídlo – kompletní a vyvážené;
• čisté ložní prádlo;
• dostatek vody;
• včasné veterinární prohlídky;
• čištění vlny a kopyt.

O vlastnostech chovu mini-kráv viz níže.