Světlý, lehký a zdravý oběd. TOP 5 receptů na zapečené papriky s tvarohem. Vlastnosti přípravy tohoto pokrmu.
Jak vařit papriky plněné tvarohem?
Abyste mohli plněné papriky vařit, musíte je nejprve umýt a vyjmout semena a také odstranit stopku.
Existují možnosti vaření zeleniny, když je horní část odříznuta a náplň je vražena dovnitř. Papriky můžete také podélně rozříznout a půlky naplnit mletým tvarohem. Tak získáte jakési čluny. Některé recepty také zahrnují vaření pečené papriky ve formě malých válečků.
Tento pokrm není náročný na přípravu. Stačí smíchat ingredience na mleté maso, napěchovat papriky a upéct v troubě. Současně je teplota nastavena na 180-200 stupňů a zelenina se tam peče 20 minut. Na dno formy můžete podlít trochou vody, aby se nepřipálily a byly šťavnatější.
Jako tvarohová náplň se nebere jen jeden tvaroh, přidávají se do něj různé komponenty. Mohou to být vejce, sýr, bylinky, mletá paprika, rajčata, česnek, olivy a tak dále. Výrobky si můžete naaranžovat podle sebe, ale většinu náplně by stejně měl tvořit tvaroh.
Nejčastěji se do náplně dává tvaroh, vejce a sýr. Pro chuť se přidávají bylinky a koření. Sýr slouží jako lepidlo. Díky němu ingredience pepře při vaření „neutečou“.
Forma pro pepř je lepší zvolit úzkou, s vysokými stranami. Tam bude pro zeleninu pohodlnější usadit se a upéct. Měli by být blízko sebe. To platí pro papriky, u kterých je odříznuta pouze „čepice“. A ty podélně rozříznuté lze upéct i do širokého tvaru.
Pokud nemáte troubu, ale v domě je pomalý sporák, můžete v něm péct papriky. Režim je nastaven na “Pečení”. Tímto způsobem můžete získat i pečenou papriku jako z trouby.
TOP 5 receptů na zapečené papriky s tvarohem
Mezi mnoha možnostmi vaření pečené papriky s tvarohem v troubě jsme vybrali ty nejchutnější a nejzajímavější.
Papriky zapečené s tvarohem a olivami
Olivy, které jsou součástí pokrmu podle tohoto receptu, mu dodají nádech pikantnosti a přinesou další výhody vašemu zdraví.
- Kalorický obsah na 100 g – 76 kcal.
- porce – 3
- Doba vaření – 30 minut
- Bulharský pepř (malý) – 3 ks.
- Rajčata – 2 ks. (střední velikost)
- Tvaroh zrnitý – 300 g
- Dor modrý sýr – 30 g
- Olivy – 20 g
- Česnek – 10 g
- Kopr – 10 g
- Sůl – 2 g
- Mletý černý pepř – 2 g
- Olivový olej – 5 g
- Papriky důkladně opláchněte a poté z nich pomocí přepážek odstraňte stopku a semínka. Krájejte opatrně, abyste nepoškodili stěny samotné zeleniny, jinak náplň vyteče.
- Poté olivy nakrájejte nadrobno, stejně jako rajčata a česnek.
- K tomu přidejte nadrobno nasekaný kopr.
- Sýr smícháme s tvarohem a přidáme do náplně.
- Dále přesuňte nádivku do paprik. Dá se zatlouct pevně, ale opatrně, aby nedošlo k poškození stěn zeleniny.
- Papriky vložíme do formy, ale na dno nejprve nalijeme trochu vody.
- Naplněnou zeleninu osolte, opepřete a poté ji pokapejte olivovým olejem.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a papriky pečte 20 minut.
- Podávejte na stole v tandemu s malým množstvím nízkotučné zakysané smetany.
Papriky zapečené s tvarohem, vejcem a sýrem
V tomto receptu nejsou žádné záludné ingredience, tak doufáme, že bude chutnat mnoha hospodyňkám. Papriky navíc podélně rozřízneme, čímž vzniknou lodičky.
- Bulharská sladká paprika – 2 ks.
- Tvaroh (jakýkoli obsah tuku) – 200 g
- Slepičí vejce – 1 ks.
- Tvrdý sýr – 80 g
- Čerstvé bylinky – malá parta
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej – trochu na vymazání formy
- Papriky omyjte a zbavte semínek. Vezměte masitou zeleninu, je silnější a chutnější. Neodstraňujte stopku.
- Každou papriku podélně rozřízněte a rozdělte na dvě lodičky. Snažte se nepoškodit stopku, potřebujeme ji, aby náplň neutekla.
- Osušte vnitřek papriky papírovou utěrkou, abyste z ní odstranili přebytečnou tekutinu.
- Nyní v misce spojte vejce s tvarohem a trochu osolte.
- Pak si vezměte velké struhadlo a nastrouhejte na něj sýr.
- Poté k sýru přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Vyberte si ho podle svého vkusu. Můžete si vzít směs různých zelených, nebo si můžete vybrat jednu věc. Může to být například kopr.
- Dále odložte malou část strouhaného sýra do samostatného hrnečku a zbytek vložte do tvarohové a vaječné náplně.
- Nyní vše důkladně promíchejte.
- Nádivku pak vložíme do paprik.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a pak tam pošlete papriky na vymazané formě.
- Pokrm pečte 15 minut. Poté papriky vyjměte a posypte sýrem, který byl předtím odložen.
- Nyní odešlete pokrm znovu na 5 minut dopéct.
- Podávejte feferonky na stůl a ozdobte je zelenou zeleninou a bylinkami.
Papriky zapečené s tvarohem, česnekem a bazalkou
Bazalka v kombinaci s česnekem dodá pokrmu neobvyklou chuť. Ano, a recept na pečené papriky s tvarohem je poněkud odlišný. Uvaříme pokrm ve formě rohlíků. Stojí za zmínku, že pravidelné používání česneku a bazalky zmírní chutě na sladké.
- Vícebarevná masitá paprika – 2 ks.
- Tvaroh – 200 g (libovolný obsah tuku)
- Smetanový sýr – 200 g
- Listy bazalky – 1 hrst
- Koprová zelenina – podle chuti
- Česnek – 1 hřebíček
- Sůl podle chuti
- Papriky omyjte, položte na plech a pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů.
- Zeleninu pár minut restujte, dokud se povrch nepřipálí.
- Papriky vyndejte z trouby a ihned pevně přikryjte alobalem.
- Po vychladnutí zeleniny odstraňte fólii.
- Z paprik odstraňte slupky a semena. Odstraňte také stopku.
- Nyní zeleninu nakrájejte podélně na třetiny.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s tvarohem.
- Bazalku a kopr nasekáme nadrobno. Pošlete do tvarohové směsi.
- Česnek protlačte lisem nebo nasekejte nadrobno a poté přidejte do tvarohové náplně do paprik.
- Směs osolíme a vše dobře promícháme.
- Na každou část papriky dáme trochu nádivky a zabalíme do závitků. Nyní je pokrm připraven!
- Při podávání můžete své mistrovské dílo ozdobit snítkami zeleně.
Papriky zapečené s tvarohem a nivou
V tomto receptu na zapečené papriky s tvarohem je místo obvyklého smetanového nebo ruského sýra niva. Pokud jste to nikdy nezkusili, pak přišel čas, jděte do toho!
- Velká sladká červená paprika – 1 ks.
- Rajčata – 2 ks.
- Tvaroh – 150 g
- Modrý sýr – 50 g
- Olivy – 7 ks.
- Česnek – zub 2
- Čerstvý tymián – 2 snítky
- Olivový olej – 2 polévková lžíce
- Mletý černý pepř – 1 špetka
- Mořská sůl – 1 špetka
- Papriku důkladně omyjte a poté z ní odstraňte semínka a mezistěny.
- Poté papriky podélně rozpůlíme. Opatrně nakrájejte, aby na paprice zůstala stopka. Nenechá vaši nádivku vytéct z papriky.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Je lepší odstranit jádro se semeny z rajčat úplně, aby nedávalo extra šťávu.
- Smíchejte tvaroh s rajčaty v samostatné misce.
- Poté nakrájejte olivy na malé kousky a také pošlete do tvarohové hmoty.
- Dále oloupejte česnek a také jej nasekejte nadrobno. Odešlete jej na samostatný hluboký talíř nebo velký šálek.
- Poté k česneku přidejte sůl a mletý pepř. Tyto ingredience rozdrťte drobnou drtí nebo paličkou, dokud z česneku nevyteče šťáva.
- Do česnekové směsi nalijte olivový olej a promíchejte, aby se spojil.
- Poté do stejné směsi přidejte najemno nakrájený tymián.
- Poté v jedné misce smíchejte tvarohovou směs s česnekem. Důkladně promíchejte.
- Nivu nastrouháme na hrubém struhadle a rozdělíme na dvě části.
- Dále pokračujte k plnění paprik. Do každého dejte nejprve trochu náplně, náplň asi do poloviny.
- Navrch nasypte sýr a na každou papriku přidejte další polevy.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Formu nebo plech na pečení vymažte rostlinným olejem a položte papriky těsně k sobě.
- Pošlete zeleninu péct na 20 minut.
- Jakmile jsou papriky vytažené z trouby, posypeme je zbylou nivou.
- Papriky upečené v troubě s tvarohem podáváme na stole horké. Dobrou chuť!
Zapečené papriky s tvarohem a kukuřicí
Tento recept je jiný v tom, že kromě tvarohu a koření zde nechybí ani kukuřice. A tato zelenina je navíc doplněna neobvyklou rýží arborio, díky které je pokrm uspokojivější.
- Sladká paprika – 8 ks.
- Tvaroh – 150 g
- Konzervovaná kukuřice – 100 g
- Vejce – 2 ks.
- Vařená rýže arborio – 2 polévkové lžíce.
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř – podle chuti
- Olivový olej – 2 polévková lžíce
- Papriky omyjte a odstraňte vršek. Vyjměte semínka.
- Vnitřek paprik osolíme.
- Smažte vařenou rýži na horké pánvi, namazané rostlinným olejem. Smažte ne déle než 5 minut.
- Poté trochu opepříme a případně rýži osolíme.
- Poté v míse smícháme tvaroh a rýži.
- K tomu přidejte kukuřici a vejce. Vše důkladně promíchejte.
- Směsí naplňte papriky.
- Troubu předehřejte na 180 stupňů.
- Formu vymažte olivovým olejem a na dno nalijte trochu vody. To je nezbytné, aby pokrm získal více šťavnatosti.
- Vložte papriky do formy.
- Papriky restujte 25 minut.
- Hotové jídlo ozdobte bylinkami.
Jak pečenou papriku podávat?
Pečené papriky s tvarohem můžete podávat na stůl v kombinaci se zakysanou smetanou a bylinkami. Někdo si rád pochutná na takové zelenině bez jakýchkoliv přísad. V této věci doporučujeme zaměřit se na váš vkus.
Takové jídlo může být úplnou náhradou večeře, protože obsahuje hodně bílkovin. On nám zase pomáhá zhubnout ve snu, kupodivu. Jezte proto převážně proteinová jídla.
K obědu si můžete uvařit papriky plněné tvarohem. Obzvláště vhodné je vzít si takový pokrm s sebou do práce. Místo mlsání čaje se sendviči nebo koláči si dopřejte v troubě pečené papriky plněné tvarohem.
Pokud držíte dietu, pak v tomto případě můžete mít takové jídlo. Kalorický obsah paprik zapečených s tvarohem je malý, ale zdravotní přínosy jsou obrovské. Pro ty, kteří hubnou, je nejvhodnější recept, který obsahuje bazalku a česnek.
Co se týče dětského stolu, ani zde nejsou žádné kontraindikace. Pokud vaříte pečené papriky s tvarohem bez zbytečného koření a dochucovadel, děti si toto jídlo jistě oblíbí.
Video recepty na pečené papriky
To jsou způsoby, jak můžete vařit bulharský pepř s tvarohem. Dobrou chuť a pevné zdraví!
Plněné papriky jsou jednoduché a chutné jídlo, které má každý rád. Nejčastěji se jako náplň do paprik používá směs masa s rýží, osmahlou zeleninou nebo houbami. Dnes navrhuji připravit dietnější verzi tohoto jídla.
Plněné papriky jsou jednoduché a chutné jídlo, které má každý rád. Nejčastěji se jako náplň do paprik používá směs masa s rýží, osmahlou zeleninou nebo houbami. Dnes navrhuji připravit dietnější verzi tohoto jídla. V troubě upečeme papriky plněné tvarohem a nasekanými bylinkami. Harmonická kombinace produktů promění plněné papriky v chutný slavnostní pokrm. Kromě kopru a petržele můžete do náplně použít jakoukoli bylinku, kterou máte rádi, například bazalku, celer nebo koriandr.
Složení:
– slepičí vejce – 2 ks;
– tvrdý sýr – 50 g;
– česnek – 2 stroužky;
– čerstvé bylinky (kopr a petržel) – 1 svazek;
– rafinovaný rostlinný olej – 50 ml;
– sůl a černý mletý pepř – podle chuti.
Doba přípravy je 5 minut.
Doba vaření – 30 minut.
Porce na kontejner – 4.
Vaření pečené papriky s tvarohem a bylinkami:
Nejprve si připravíme zeleninu. Papriku omyjeme, podélně rozpůlíme. Opatrně vyřízněte krabičku se semínky bez odstranění stopky, aby paprika držela tvar.
Nyní se podíváme na náplň do papriky. V hluboké misce smíchejte tvaroh (použila jsem střední obsah tuku) a 2 slepičí vejce. Směs míchejte do homogenní konzistence.
Do náplně podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř.
Dále do směsi přidejte stroužky česneku prošlé lisem a nadrobno nasekaný kopr a petržel.
Důkladně promíchejte náplň, abyste dosáhli homogenní konzistence.
Připravené poloviny papriky vložte do tepelně odolné formy, namazané rostlinným olejem. Hotovou tvarohovou náplní naplňte zeleninu.
Na náplň dáme nastrouhaný tvrdý sýr.
Naplněnou zeleninu dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Papriky s tvarohovou náplní budeme péct na průměrné úrovni 20-25 minut. Během této doby by měla být zelenina zcela upečená a tvrdý sýr by se měl rozpustit a zhnědnout.
