Chovatelé chovali domácí černá kuřata velmi dlouho, v moderním světě jsou plemena tmavých kuřat chována po celém světě. Rozmanitost druhů je velmi velká. Navzdory temným legendám spojeným s černými kuřaty jsou stále velmi oblíbené a všechny drůbežárny se je snaží získat.
Obecný popis
Černá kuřata nejsou příliš běžní ptáci, tato barva je považována za poměrně vzácnou jak v přirozeném prostředí, tak v chovu, domácnosti. Jedinečnost takových kuřat je způsobena originalitou barvy peří. Hlavní rysy všech odrůd černých slepic;
- zónové nebo plné černé opeření;
- černá kůže pod peřím;
- zatemněný zobák;
- tmavá barva vnitřních orgánů;
- existují plemena černých kuřat, jejichž maso je podobného tónu.
Zároveň nosí vejce obvyklé barvy, bez ohledu na stupeň tmavosti kůže a peří. Tyto druhy kuřat byly vyšlechtěny křížením, selekcí, selekcí různých kuřat s tmavou barvou kůže a opeření.
Pokud spářite černé kuře s obyčejným, potomek již nebude mít pryskyřičný odstín.
Hlavní odrůdy
I mezi běžnými plemeny se najdou poddruhy, jejichž barva je pryskyřičná. Nabízíme vám nejoblíbenější odrůdy černých kuřat.
Pantsirevskaja. Chován v Rusku, proto u nás velmi oblíbený. Navzdory tomu jsou docela náladoví, nesnesou zimu, ale zateplená místnost problém řeší.
- čínské hedvábí. Liší se nejen černým opeřením, ale také kůží, masem a kostmi stejné barvy. V Číně jsou chováni jako okrasné plemeno, maso takového ptáka je považováno za delikatesu. Peří je velmi jemné na dotek, hedvábné, mimořádně hojné. Kuřata jsou v péči nenáročná. Maso obsahuje látky, které mají omlazující účinek na lidský organismus.
- uheilyuy. Čínské plemeno s hustým opeřením a matnou černou barvou. Velikost ptáků je malá, sražená podle typu, nosí hojně vejce. Vynikají jako slepice, které snášejí zelená vejce.
- Ruský černý vousatý. Skvěle přibírají, takže se hodí nejen k vejcím, ale i k masu. Pokud poskytujete vyváženou stravu, minerální doplňky, pak nejsou žádné problémy v produkci vajec.
- Leghorn. Standardní barva je bílá, ale existují i černé poddruhy. Nejprve je vyšlechtili italští chovatelé. Kuřata jsou poměrně malá a jedí velmi málo, zatímco produkce vajec je extrémně vysoká. Existují také nevýhody – náladová péče, krátké reprodukční období.
- holandský chocholatý. Tato kuřata byla oblíbená ve středověku, jsou ceněna pro svou vysokou dekorativnost a dobré produkční parametry. Je nutné je chovat ve velkých místnostech nebo bez omezení svobody pohybu. Nevycházejí dobře s ostatními ptáky, mohou bojovat.
- Moskva černá. Vyšlechtěno v Moskvě ve XX století. Plemeno se vyznačuje širokým hrudním typem, nevisícím hřebenem, šarlatovými laloky a zahnutým zobákem. Kromě černé jsou peříčka odlita do zlata. Nenáročný na odchod, perfektně snáší nízké teploty. Často tloustnou, ale s poklesem příjmu potravy spěchají v menším měřítku. Povaha je klidná, velmi učenlivá. Mohou být chováni v klecích i na výběhu.
- Australorp. Australští ptáci, velmi velcí, se střední produkcí vajec. V jídle nenáročný. Peříčka jsou velmi krásná, pryskyřicový tón se zelení. Tmavé oči, luxusní zakřivený ocas. Kůže není černá, při narození jsou nažloutlé skvrny, které následně mizí.
- Orlovskaya. Existují poddruhy různých barev, včetně černé. Hlava ptáka je malá, krk s hustým a hustým opeřením. Plemeno je dekorativní, zatímco kuřata dobře přibírají na váze a dobře nosí vejce. V péči náladové.
- Ajam Tsemani. Vyšlechtěno v Indonésii a používáno v různých rituálech. Černý odstín je přítomen nejen v barvě peří, ale také ve vnitřnostech, jsou kladena vajíčka hnědého odstínu. Velikost ptáka je malá, končetiny jsou protáhlého typu. Kohoutův ocas je velkolepý. Plemeno je neproduktivní, patří k dekorativním.
- Dominantní. České plemeno kuřat s velmi masitým tělem, malou hlavou, hřebínkem a červenými náušnicemi. Končetiny jsou zkráceného typu, druhů tohoto plemene je mnoho. Vyznačují se vynikající vytrvalostí, nejsou náchylné k infekcím, délka života je velmi dlouhá, nenáročná.
- Horned la Flash. Evropská kuřata, odchovaná ze španělských ptáků, dnes chovají pouze sběratelé. Vzhled je zcela originální: jasný hřeben a velké uši. Hřebenatka vypadá jako roh, odtud název. Jsou nenároční na péči a plemeno je velmi aktivní. Hmotnost je průměrná.
- Maran. Vysoký stupeň produkce vajec, vejce jsou velmi silná, se silnou skořápkou, barva vajec je tmavě hnědá. Lze je nosit po celý rok, pokud je místnost izolovaná a dobře osvětlená. Úrovně chuti jsou velmi vysoké. Pokud se zabýváte chovem, vejce měděné barvy jsou vyloučena, vhodná jsou pouze tmavá.
- Castellana. Španělská velmi vzácná kuřata, směr chovu – vejce. Soukromí zemědělci je chovají velmi zřídka. Tělo je drobné, nízko posazené krátké peří, ocas je zkrácený, břicho široké, laloky sněhově bílé. Hmotnost je průměrná, plodnost vysoká.
- Španělská bílá. Jedná se o velmi běžné plemeno, jeho vzhled je velmi originální a jeho produktivita je vysoká. Hmotnost je malá, zatímco vejce jsou velmi hojná. Pták má bílou tlamu, tomu vděčí za své jméno. V přírodě velmi vstřícný.
- Menorca. Další španělské plemeno, které se u nás rozšířilo i přes to, že ptáci jen stěží snášejí chlad a nepřízeň počasí. Hmotnost přes 3 kg. Při správné péči je produktivita vysoká.
- Galan. Jedno z nejvzácnějších plemen, na farmách se téměř nikdy nevyskytuje a je na pokraji vyhynutí. Směr je maso a vejce, ale nejčastěji jsou chovány jako dekorativní, protože mají mimořádný vzhled. Velmi velký, váží více než 4 kg, není náladový.
- Orlington. Ptáci jsou chováni pro vaječné i masné účely. Barva může být různá, ale černá byla původní. Velmi velké plemeno, váha od 5 do 7 kg.
- Lagshan. Směr chovu masa, vyšlechtěno v Číně. Liší se ve velkých velikostech.
- Golosheynaya. Moldavské plemeno, vyznačující se netypickými vnějšími znaky, například holým krkem bez peří. Na břiše a pobřežních partiích jsou také plešatá místa. Velmi nedbalý v péči. Pokud jsou křížena s ptáky jiných plemen, budou krky kuřat stále bez opeření.
Který je lepší?
Druhy černých kuřat jsou podmíněně rozděleny do 3 hlavních kategorií v závislosti na cílech:
- dekorativní;
- vejce;
- vejce a maso.
Proto je nejlepší vybrat si plemeno poté, co se rozhodnete, která odrůda vám vyhovuje. Je třeba mít na paměti, že v jakékoli z kategorií je produkce vajec poměrně aktivní u všech plemen. Proto je důležité zvážit, zda potřebujete dekoraci a zda budou ptáci poráženi na maso. Na základě toho vyberte odrůdu. Ohodnoťte kuřata podle tří ukazatelů: tělesná hmotnost, počet vajec za rok, hmotnost vajec. Masná plemena jsou větší a těžší, pokud si zakládáte na produkci vajec, berte jako základ počet vajec a jejich váhu.
Je důležité vědět, že produktivitu kuřat lze zvýšit, ale to musí být provedeno co nejpečlivěji a pečlivě. V žádném případě se nesmí používat chemikálie.
Jedinou opodstatněnou metodou je zavádění minerálních a vitamínových doplňků do krmiva, kvalitní výživa a kompetentní péče o hospodářská zvířata.
Vlastnosti chovu
Vzhledem k tomu, že černá kuřata jsou uměle chována, nemají prakticky žádný instinkt pro inkubaci. Chov takových ptáků vyžaduje inkubátor. Pokud si stanovíte za cíl chovat černé ptáky, je třeba zvolit inkubační zařízení s regulací teploty, ventilací, nejlépe automatickým typem. Na tucet slepic bude stačit jeden kohout. Je možné křížit různá plemena, přičemž se ztratí dekorativní vlastnosti, u užitkovosti nosnic a brojlerů se bude jednat o její pokrok či regresi.
Nákup takových plemen a výrobků z nich se doporučuje provádět ve specializovaných chovech, oficiálně registrovaných chovatelů. V opačném případě existuje vysoké riziko nákupu produktů s infekcemi. Černá kuřata obvykle přitahují sběratele a fandy, kteří dávají přednost všemu netriviálnímu. Díky velkolepému vzhledu kuřat a jejich produktivitě je takový chov nákladově efektivní.
Aby byl chov černých kuřat úspěšný, musíte se nejprve postarat o správnou organizaci výživy a podmínky pro chov. Správná výživa zajistí zdraví kuřete i dospělých jedinců, kvalitní vývoj, vysoký stupeň produkce vajec a velkolepý exteriér.
Jídlo by mělo být vyvážené, povinné je zařazení minerálních a vitamínových doplňků.
Existuje řada požadavků, které musí být splněny, pokud chcete, aby vaše akcie byly úspěšné:
- suché krmivo granulovaného, jemně rozptýleného typu by mělo tvořit hlavní část jídelníčku;
- po příchodu puberty se zavádějí směsi kombinovaného typu zpravidla po 20 týdnech;
- jídlo by mělo být neustále dostupné nejen v krmítkách, ale také v rozptýlené formě, aby se kuřata aktivněji pohybovala a klovala;
- pokud nosnice volně chodí, je nejlepší volbou granulované krmivo, takže bude méně znečištění;
- konzultovat s chovatelem optimální denní režim a výživu;
- kuřata také potřebují následující doplňky: vařená strouhaná vejce, tvaroh, syrovátka dvakrát týdně;
- když kuře vyroste, do stravy se zavádí drcené obilí, zelenina, kombinovaná krmiva.
Dieta pro dospělé:
- různá zrna;
- kombinované směsi pro nosnice;
- čerstvá zelenina;
- tráva, vršky, seno;
- bílkovinná složka: červi, housenky, jiný hmyz;
- fermentované mléčné výrobky;
- minerální a vitamínové komplexy.
S fermentovanými mléčnými výrobky musíte být opatrní, zavádějte je opatrně, aby nedošlo k gastrointestinálnímu rozrušení. Produkty musí být samozřejmě čerstvé. Kuřata potřebují pro zdravý vývoj vápník. Můžete to dát ve formě křídy, skořápky, skořápky v drcené formě. Optimální organizace výživy je třikrát denně, v teplé sezóně, kdy je přístup na pastvu, můžete obědové jídlo ze stravy odstranit.
Pokud je účelem chovu maso, měl by se zvýšit obsah kalorií, zvýšit množství potravy.
Správný chov kuřat ovlivní i úspěšnost jejich chovu. Dekorativní odrůdy jsou náladovější, to je třeba vzít v úvahu. Obecně platí, že podmínky by měly být co nejpohodlnější od prvního dne, kdy se ptáci objeví na vaší farmě:
- černá hospodářská zvířata vyžadují v chladném období izolované místnosti;
- vyloučit průvan, větry;
- v zimě by teplota neměla klesnout pod +7 C;
- podlaha musí být izolována slámou, pilinami;
- místnost musí být suchá, izolace musí být čistá, musí se pravidelně měnit;
- maximální počet ptáků na 1 čtverec jsou 4 jedinci;
- hnízda je třeba zvětšit, aby se do nich dostalo několik ptáků;
- umělé osvětlení v zimě je nutné pro zvýšení denního světla, pak se zvýší produkce vajec;
- černá kuřata nemají rádi tlačenici, mají rádi prostor a svobodu, měly by být poskytnuty příležitosti k procházkám;
- umístěte nádoby s popelem na volnou plochu, černá kuřata v nich milují plavání;
- čistá voda a jídlo musí být neustále k dispozici.
Za předpokladu, že jsou splněny všechny požadavky na výživu a chov blackies, nebudou černá zvířata způsobovat potíže v chovu, bez ohledu na plemeno, které si vyberete.
O tom, jaká plemena černých kuřat existují, viz následující video.
V černém kuře je něco, co ho odlišuje od všech ostatních – a snáší speciální vejce a vývar z něj je chutnější. Tmavá barva opeření není neobvyklá. Ale ne každý ví, že existují speciální plemena černých kuřat. Je čas mluvit o tom, co jsou a co je pozoruhodné.
Maximální tmavá barva ptáka (včetně očí, hřebenu, jazyka a dokonce i kostí) mu dává zvláštní mystickou krásu.
Černé kuře: zlo nebo dobro
Takové dilema se modernímu člověku bude zdát zvláštní – proč se najednou bát kuře? Zbarvení peří závisí na koncentraci a umístění melaninového pigmentu v tkáních: čím více je, tím je barva tmavší. Na prvním místě by neměla být barva, ale produktivita, hospodárnost a krása. Ale nebylo tomu tak vždy. Černé slepice a kohouti byli u Germánů a jižních Slovanů spojováni se službou zlu. Byli obětováni temným silám v obřadech afroamerického náboženství voodoo.
Zároveň u východních Slovanů takový kohout chránil majitele před zlými duchy. Evropané dlouho věřili, že kuře noční barvy má mystické schopnosti, s nimiž mohou lidé dosáhnout toho, co chtějí (ti, kteří v dětství četli pohádku „Černá slepice aneb obyvatelé podzemí“ od ruského spisovatele Antonyho Pogorelského. měli byste si to zapamatovat).
Švýcarský lékař, alchymista a filozof 16. století Paracelsus používal vejce „magického“ kuřete v rituálech, aby přilákal peníze a štěstí
Na začátku 19. století mnoho Evropanů věřilo v možnost magického stvoření „černé slepice, která snáší zlatá vejce“. Dnes je situace úplně jiná – předsudky a pověry jsou minulostí, taková kuřata už nikoho neděsí (i když, pokud se nebavíme o ptačí chřipce). Chovatelé drůbeže oceňovali produkční vlastnosti, krásu jejich opeření se smaragdovými, modrými a fialovými odstíny.
Mnoho známých plemenných standardů zahrnuje “černě zbarvené” variety.:
-
; ; ; ; ; ; ; ;
- Langšan;
- a další.
Populární druhy
Pokud mluvíme o plemenech kuřat výhradně s černým peřím, pak jsou prezentovány ve všech směrech – maso, vejce, maso, dekorativní, bojové. Pojďme se seznámit s popisy a fotografiemi některých z nich, nejoblíbenějších, včetně ruských otevřených prostor.
Dekorativní – Ayam Tsemani (indonéština)
Díky fenoménu hyperpigmentace jsou ptáci tohoto plemene zcela černí včetně vnitřních orgánů (kromě krve, i když ta je také tmavší). Tělo je dlouhé a úzké, nohy jsou dlouhé, ocas je nádherný.
Produktivita je slabá (do 2 kg masa a 100 vajec ročně). Pták je teplomilný, proto vyžaduje zvláštní péči v chladném období. Liší se plachostí, snadno propadá panice. Mateřský instinkt je málo vyvinutý.
Chuť masa je mírná, ale náklady na pokrmy z exotického Ajam tsemani jsou velmi vysoké
vejce
Jejich charakteristický rys je považován za výrazný dekorativní efekt.
Holandský bílý chocholatý
Jedná se o jedno z nejstarších evropských kuřat (známé již od 16. století z maleb vlámských mistrů). Váha kohouta je 2,5, kuře 2 kg. Peří je těsné, hřeben chybí. Na jeho místě, na otoku lebky, je bílý svěží hřeben ve tvaru koule. Oči jsou červené, zobák a nohy černé. Produktivita je průměrná – až 140 bílých vajec ročně.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Pták byl vyšlechtěn křížením místních kuřat a polských chocholatých
Vyznačují se špatnou povahou, často onemocní a jsou nároční na podmínky zadržení. Hřeben by se měl mýt jednou týdně, aby nezežloutl. Chov těchto kuřat je extrémně náročný.
Menorca
Španělská Minorca (z ostrova Minorca) se vyznačuje břidlicově černým peřím se zelenkavým leskem a velkým hřebenem. Oči jsou tmavé. Tělo je protáhlé, křídla jsou vyvinutá. Hmotnost kohouta je 3 kg, samice – 2,5 kg. Mají silnou imunitu a vytrvalost, dospívají brzy. Produkce vajec – 170 vajec ročně. Maso chutná dobře.
Během mrazů doporučují drůbežáři potřít hřebeny takových ptáků tukem.
Péče je jednoduchá, ale do 5 měsíců věku kuřata nejlépe chovat v suchém a teplém kurníku bez průvanu.
Castellana (maurština)
Jedno z nejvzácnějších plemen. Byl vyšlechtěn v Andalusii Maury. Tato kuřata si můžete koupit pouze ve Španělsku. Kohouti váží do 3 kg, samice – do 2,3 kg. Vejce začínají snášet ve 4-5 měsících. Produkce vajec je vysoká – až 225 vajec ročně. Má vynikající zdravotní stav a silnou imunitu.
Kůže obličeje je červená, na jejím pozadí jsou jasně viditelné bílé laloky
Španělský bělolící (klauni)
Jeden z nejstarších v Evropě (známý od 16. století). Ptáci vynikají svým vzhledem – na pozadí modro-černého lesklého peří vytváří bílá tvář a visící ušní boltce efekt masky. Živá hmotnost – do 3 kg. Produkce vajec je vysoká – až 180 vajec. Maso je bez chuti. Kuřata jsou plachá a hlučná. Nenáročný na odchod. Chladné klima nesnáší dobře, ale v letních vedrech se cítí skvěle.
Důležitými rysy španělského bělolícího plemene černých kuřat (na obrázku) jsou velký jediný hřeben a ocas s dlouhým peřím
Maso-vejce
Produktivita ptáků masných a vaječných plemen je vysoká, kvalita masa a vajec je vynikající. Nejsou tak rozmarní jako zástupci specializovaných vaječných, masových nebo dekorativních oblastí.
| Plemeno | Výroba vajec | Hmotnost vajec (g) | Živá hmotnost (kg) | |
| Kohoutek | Kuře | |||
| Australorp | 200 | 60 | Do 4 | 3 |
| Moskva černá | Do 220 | 63 | Do 3,7 | Do 2,8 |
| Pantsirevskaja | Do 220 | 60 | 3,3 | 2,5 |
| Ruský černý vousatý | 200 | 63 | 4 | 3 |
| La Fleche | 200 | 70 | 4,5 | 3,5 |
Australorp
Vyšlechtěno v Austrálii z Orpingtonů. Šlechtění v Rusku začalo v roce 1946.
Ptáci jsou velmi klidní a tichí, nenároční. Jejich produktivita je impozantní. Světový rekord ve snášce vajec patří nosnici Australorp – 364 vajec za 365 dní.
Na jednobarevném opeření je jasně viditelný krásný zelenofialový lesk.
Moskva černá
Vyšlechtěno z kuřat Leghorns, New Hampshires a Yurlov. Široce distribuován po celém Rusku na farmách a domácnostech. Liší se vysokou produkcí vajec, chutným dietním masem.
Ptáci jsou proslulí svou klidnou a nekonfliktní povahou.
Hrudník je široký, hřbet je dlouhý a rovný, na krku je bujná hříva, křídla a ocas jsou dobře vyvinuté. Oči jsou oranžové. Barva peří je černá, v oblasti zad a ramen je povoleno zlaté peří.
Péče je velmi jednoduchá, ptáci se dobře snášejí ve všech klimatických zónách Ruska. Mateřský instinkt je málo vyvinutý.
Černé brnění
Vyšlechtěna v Povolží v roce 1960. Rozšířená ve východní Evropě. Liší se vysokou produktivitou.
Zástupci tohoto plemene se snadno přizpůsobí a vyjdou s ostatními obyvateli dvora.
Oči jsou olivově žluté, zobák tmavý, hlava kulatá s mohutným rovným hřebenem, peří modročerné, křídla silná a dlouhá. Pták je nenáročný a odolný, s vyvinutým mateřským instinktem, snadno se chová a chová.
La Fleche (Zatracené kuře, Luciferova kuřata)
Má dlouhou historii. Vyšlechtěna v 16. století ve Francii, kde se používala jako domácí talisman. Peří má namodralý nádech. Oči jsou hnědé. Tito ptáci se vyznačují tvarem hřebene (zvláště výrazného u kohoutů) ve formě šarlatového písmene „V“. Během druhé světové války plemeno prakticky zaniklo.
Ptačí hřeben je často označován jako „satanovy rohy“
Maso je chutné, produkce vajec vysoká. Péče je jednoduchá, ale pták je velmi aktivní, bojovný a náchylný k výhonkům. Mateřský instinkt je vysoce vyvinutý.
Ruský černý vousatý (galan, tetřev, kuřata)
Byl vyšlechtěn koncem 19. století z wyandotů, oryolských kuřat, krevkerů. Dnes je to docela vzácné. Mají vysokou produktivitu a vytrvalost, mají monochromatické opeření s mírným zeleným nádechem.
Oči jsou tmavě hnědé, bujný vous, hruď je plná, záda široká, křídla malá. Barva skořápky je světle hnědá.
Galany jsou mrazuvzdorné a mrazuvzdorné
Zástupci masných plemen se vyznačují nečinností, klidnou povahou, vyvinutým mateřským instinktem.
Černá brána
Norma je známá od roku 1874 a je distribuována po celém světě. Barva je u kohoutů sytější, peří jsou odlita do zelena. Hmotnost samce je 5 kg, samice – až 3,7 kg. Produkce vajec je průměrná – až 150 vajec.
Brahma mínusy – spíše pozdní dospívání a sklon k obezitě
Bojování
Zástupci bojových kuřat se vyznačují dobře vyvinutými svaly, dobrou imunitou a “špatným” charakterem.
Ptáci jsou malé velikosti (do 1,2 kg u kohoutů), mají dobře vyvinuté svaly, oválné tělo, silné tlapky (mohou rychle běžet). Peří se nazelenalým leskem, peří těsně přiléhající k tělu jako řetězová zbroj. Povaha rychle temperamentní, agresivní. Milují kokrhání s nebo bez. Produkce vajec – až 60 vajec po 35-38 g.
Tuzo jsou velmi opatrní, vždy ve střehu a připraveni k boji
Sumatranská kuřata
Bojové plemeno se vyznačuje řadou znaků: dvojité nebo trojité ostruhy u kohoutů, vytrvalost a agresivita, špatná produkce vajec (až 50 vajec). Hmotnost kohoutů je do 3 kg. Nesnášejí chlad a tmu. Vyžadují každodenní chůzi.
Dnes Evropané chovají takového ptáka ani ne tak pro jeho bojové vlastnosti, ale kvůli kráse peří a dekorativnosti.
Čínská kuřata: bílá venku – černá uvnitř
Rusové (zejména obyvatelé Sibiře a Dálného východu) se každým rokem stále častěji seznamují s drůbeží z Číny. Zvláště zajímavé jsou zástupci linie Black Bone (wū gǔ jī). Skupina zahrnuje více než tucet plemen. Kůže, maso a kosti těchto ptáků jsou tmavě modré až saze. Charakteristickým znakem mnoha z nich jsou vejce se zelenou, růžovou skořápkou.
Chinese Silky (bambusové kuře)
Plemeno je Evropanům známé již od 13. století podle popisů cestovatele Marca Pola, který navštívil Čínu. Vyznačuje se přítomností pátého prstu na tlapce, neobvyklým opeřením a zbarvením kůže. Peří těchto ptáků připomínají kočičí srst. Barva peří může být nejen černá, ale i oranžová, modrá atd. Péče o ptáky je jednoduchá, nutná je ochrana před vlhkostí. Váha kohouta je 1,5 kg, slepice 1 kg. Produkce vajec – až 100 vajec.
Exotičtí ptáci mají velmi vstřícný charakter, důvěřivý a mírumilovný.
Zástupci “uheiliu” (wū gǔ jī): Yanjin, Xuefeng, Xichuan a další
Řada “uheilyuy” není nová. Číňané tvrdí, že její věk je více než sto let.
Bez ohledu na barvu opeření všech ptáků této skupiny se rozlišují takové vlastnosti, jako je velmi tmavá barva masa, kůže a kostí.
V Číně jsou takoví ptáci velmi populární. Jsou chováni v průmyslovém měřítku a v domácích zemědělských usedlostech.
Nízkotučné tmavé maso čínských kuřat je bohaté na aminokyseliny, tradičně používané nejen ve vaření, ale také v orientálním lidovém léčitelství.
Video
Z následujících videí si můžete udělat lepší představu o některých populárních plemenech černých kuřat:
Vášnivý zahradník, včelař a zahradník mu nejsou lhostejní ani psi a kočky a další domácí mazlíčci. Jaro, léto a podzim tráví na venkově a experimentuje na záhonech. Rád komunikuje s “pokročilými” letními obyvateli a najde pro sebe něco nového a užitečného. Shromažďuje nejlepší metody sklizně a recepty na vaření pokrmů z produktů pěstovaných vlastními rukama. O své objevy a tajemství se rád podělí se čtenáři.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
