Brojlery všichni známe jako čistě masová kuřata. Rychle přibírají na váze, mají chutné a křehké maso. Jak je to ale s produkcí vajec u brojlerů, nosí je vůbec a jak vlastně brojlery chovat? Tato otázka zajímá mnohé, takže se ji pokusme pečlivě pokrýt!
Vše o produkci brojlerových vajec
Brojleři nejsou samostatné plemeno, jedná se o speciálně vyšlechtěného křížence. Hybrid, který se získá křížením několika plemen vybraných podle určitých parametrů. Cíl křížení je zcela jasný – získat maximální množství masa v co nejkratším čase, a nutno podotknout, že ptáci se s tímto úkolem vypořádají. Brojlerových kuřat je spousta, rozdíly mezi nimi samozřejmě ne vždy postřehne ani zkušený drůbežář. Existují kříženci ROSS-308, KOBB-500, Broiler 61, Broiler-M, kříženec Hubbard F 15, Gibro-6 a mnoho dalších.
Jejich společným znakem je dobrá masitá kostra, ale tyto slepice zpravidla nepřežijí před zahájením produkce vajec. Dlouhodobým šlechtěním jsou totiž zvolena plemena právě masového směru, užitkovost vajec byla vždy na druhém místě, a tak se na vejce od brojlerových kuřat téměř nevyplatí čekat. Většina masných kříženců se poráží ve věku 40-45 dní, do tohoto věku se jim podaří nabrat potřebných 2,5-3 kg. Ale protože jsou to stále kuřata, pak samozřejmě prostě nemohou nesnášet vejce. Otázkou je, že jejich kladení vajíček začíná v nejlepším případě již v 6-7 měsících. Zatímco slepice snášející vejce začínají spěchat ve 4-5 měsících.
Maximum, které můžete získat od brojlerové nosnice, je 120-140 vajec, tedy 2-3 vejce týdně od jedné slepice. Navíc v závislosti na kříži může být toto číslo ještě menší. Předpokládá se, že kuřata křížence ROSS-308 mají relativně dobrou produkci vajec.
Stojí hra za svíčku?
Rozhodně se to nevyplatí, vzácný chovatel si brojlery nechá až do doby zralosti a produkce vajec. To může být možné, pokud jste původně zakoupili ne příliš kvalitní mladá zvířata. Faktem je, že k intenzivnímu přírůstku hmotnosti u brojlerů dochází až dva, maximálně tři měsíce. Dále pták prostě žere, ale už se nevzpamatuje, takže jeho obsah se stává nevhodným. To je důvod, proč mají brojleři tak krátkou životnost.
Kromě toho jsou brojleři choulostiví, zranitelní a bolestiví ptáci, potřebují určitý režim a nejlépe speciální krmnou směs. Tito ptáci mají špatný zdravotní stav a křehké klouby, jistě se mnoho chovatelů setkalo s problémem, kdy masný pták spadne na nohy. Těžká brojlerová nosnice, která bude mít do 6-7 měsíců velmi pravděpodobně mnoho zdravotních problémů, vás tedy vejcem vůbec nemusí potěšit. Zdá se však, že lehká a miniaturní nosnice plemene vejce byla speciálně vytvořena k nošení vajec.
Kromě toho, pokud si chcete ponechat několik vrstev masa, abyste jim pomohli snést vejce, budete muset přehodnotit jejich stravu. Velké množství zeleně a mušlí je nutností. Brojlerová kuřata jsou často obézní, zvláště pokud jsou chována po dlouhou dobu. Tukové usazeniny vyvíjejí tlak na vejcovod a mohou způsobit zánět pobřišnice žloutku, což zjevně nepřispívá k ukládání vajíček.
V drůbežářství je proto lepší řídit se jednoduchým pravidlem: chcete-li maximum vajec, založte si vejcorodé plemeno, chcete-li maximálně chutné kuřecí maso, chovejte brojlery. Pokud navíc brojlery chováte delší dobu a čekáte, až vstoupí, bude se chutnost jejich masa postupně snižovat. Ve třech měsících má brojler chutné a jemné maso, ale za rok riskujete, že dostanete kuře s nepříliš dobrým „gumovým“ masem.
Všichni, kdo chovají brojlery na své farmě, budou mít prospěch ze sledování videa o tom, jak chovat dobrá a zdravá zvířata!
potravinářské vejce
Brojlerová vejce jsou obecně větší než vejce nosnic. Jejich hmotnost kolísá kolem 60-65 g a barva je sytě hnědá nebo béžová, i když samotné slepice jsou bílé. Právě mezi brojlerovým ovocem se nejčastěji vyskytují exempláře se dvěma žloutky. Je známo, že pro potravinářské účely to není nic hrozného, ale taková vejce se rozhodně nesnáší do inkubátoru nebo pod slepici. Právě tyto velké plody způsobují další problém spojený s produkcí vajec brojlerových plemen. Velká vejce často způsobují ucpání vejcovodu a mohou dokonce způsobit smrt ptáka.
Co se týče užitkovosti plodů brojlerů, není mezi nimi a vejci snesenými jinými plemeny z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti stopových prvků žádný rozdíl. Jedná se o běžná slepičí vejce. K tomuto závěru došli američtí vědci, kteří provedli speciální experiment, kde přesně porovnávali brojlerová vejce se všemi ostatními.
Násadové vejce
Vejce snesená nosnicemi plemen brojlerů by se neměla používat k inkubaci. Faktem je, že v podmínkách běžné malé farmy není možné chovat dobrého „správného“ brojlera. To vyžaduje hodně znalostí a dobrý chovný materiál. Koneckonců, „výroba“ brojlerů je následující: nejprve se zkříží kohout masného plemene (nejčastěji Cornish) s kuřetem z masa a vajec (obvykle Plymouthrock). Výslední potomci jsou opět kříženi s masným plemenem.
Výsledkem je soubor vlastností, které jsme zvyklí vídat u známého brojlera. A tento postup je nutné aplikovat pokaždé. Potomstvo, které lze získat z brojlerových vajec, rozhodně nebude mít všechny kvality svých rodičů, protože brojler sám o sobě je kříženec nebo, jak jsme říkali, kříženec. Nenese dominantní vlastnosti, a proto je nemůže přenést na potomstvo. Je spolehlivě nemožné přesně předpovědět, jaké vlastnosti budou mít takto získaná kuřata. Pravděpodobně porostou rychleji než normální kuřata a mohou být o něco těžší.
Proto, abyste měli dobrou populaci brojlerů, stačí koupit kuřata od důvěryhodného dodavatele. Nebo si vezměte chovné násadové vejce, které bylo získáno výše popsaným způsobem. Dále se používá inkubátor, brojleři se jako slepice používají velmi zřídka. Jejich mateřský instinkt je velmi průměrný.
Odkud brojleři pocházejí?
Brojleři jsou chováni podle výše popsaného principu ve specializovaných drůbežářských podnicích pod neustálou kontrolou chovatelů. Hlavním genetickým materiálem jsou plemena Cornish a Plymouthrock. Takový počet křížení je způsoben tím, že se může křížit několik generací ptáků s různými kvalitativními vlastnostmi. Navenek je téměř nemožné rozeznat kříž od sebe. Existují křížení, pro která se na mateřské linii používají slepice miniplemen, například kříženec Brojler-M.
Chovnému stádu, které je „producentem“ brojlerů, jsou poskytovány ty nejlepší podmínky. Přirozeně se vybírají nejsilnější a nejzdravější jedinci. Očkování je povinné a je zavedena přísná kontrola zdraví ptáka. Mimochodem slepičí vejce se nepoužívají, k líhnutí zdravých brojlerových kuřat se berou vejce, která snesou minimálně 8měsíční slepice.
Video „Jak se vyrábějí jednodenní kuřata“
Doporučujeme zhlédnout video o zahraniční firmě, která se již řadu let specializuje na chov jednodenních brojlerových kuřat!
Dobré odpoledne, zkušení i začínající drůbežáři. Snášejí brojleři vejce a jak se rozmnožují? Jak získat vejce z brojlerových kuřat a vylíhnutých kuřat? Brojlerová kuřata byla chována jako hybrid speciálně kvůli jejich rychlému nárůstu hmotnosti. Výsledkem je, že stádo je vykrmováno do určitého věku, poté je poraženo a jatečně upravená těla jsou dána k prodeji.
Chovatelé drůbeže se však ptají – je možné používat brojlery jako nosnice a v důsledku toho získat dvojí užitek z tohoto hybridu?
Otázka bude zvážena níže – kladou brojleři vejce a jak se brojleři množí.
Brojlerová vejce
Tento druh kuřete je chován speciálně pro získání masných výrobků z těchto jedinců v krátké době. Základem jsou přitom zástupci masných (Cornish) a masovaječných (Plymouth Rock) plemen. Během šlechtitelského procesu jsou vybírány nejlepší vlastnosti mateřských a otcovských linií.
Výsledná selekce má jedinečnou předčasnost – do 1,5 měsíce mohou mláďata s dobře sestaveným jídelníčkem přibrat až 1,5 kg a již ve 2 měsících mláďata váží až 5 kg.
V budoucnu však přírůstek hmotnosti u kuřat prudce klesá, takže jejich další údržba se stává nerentabilní. Brojleři se tedy obvykle vykrmují do dvou měsíců věku a poté se jednoduše porazí.
Pěstování brojlerů pro produkci vajec je obtížné i v průmyslovém měřítku v drůbežích farmách, kde jsou specialisté. A na osobních farmách je zbytečné chovat takové hybridy, jako jsou nosnice – brojleři jsou chováni pouze za účelem získání lahodného jemného masa.
Pro získání vaječných výrobků by měla být chována kuřata s orientací na vejce a maso a vejce.
Fyziologie brojlerových kuřat
A fyziologická struktura brojlerových kuřat je taková, že pokud jejich samice začnou klást vajíčka, pak začnou mít zdravotní problémy a skončí to jejich smrtí. A ruští chovatelé se sice tímto problémem zabývají a snaží se vyvinout takové křížence, které kromě masa ponesou i vejce, ale zatím v tomto směru k velkému pokroku nedošlo.
Ale brojlerová kuřata mohou stále klást vejce, jejich puberta nastává přibližně ve stejnou dobu jako u jiných plemen – od šesti měsíců do 8 měsíců. Ale některé nosnice mohou začít spěchat až po roce.
Zajímavý! Snášejí brojleři vejce a jak se rozmnožují? Geneticky snášejí brojlerové slepice pouze dvoužloutková vejce.
Z takových vajíček se ale neobjeví živé potomstvo! A i když se kuře narodí, není životaschopné a brzy zemře.
Jak získat vejce od brojlerů
Při chovu kuřat z brojlerových kuřat v soukromých farmách si takoví jedinci nezachovávají pozitivní rodičovské vlastnosti. Taková mladá zvířata jsou větší než kuřata jiných plemen. Tyto nosnice nesou více než 2-3 vejce týdně, jejich hlavním onemocněním je obezita.
Pokud se drůbežáři přesto rozhodnou přijímat vaječné produkty od brojlerů? Pak musí těmto kuřatům vytvořit určité podmínky.
V potravě těchto nosnic by měla tvořit většinu zelí a skořápka. Protože jsou tito ptáci náchylní k obezitě, potřebují speciální dietu.
Nesmíte je nechat přejídat! Samice mohou mít problémy s vejcovodem. Proto je nutné sledovat chování ptáků – pokud jedinci nejedí a nepijí po dobu 3-4 hodin, pak by měla být přijata opatření na záchranu této drůbeže.
Je třeba mít na paměti, že velká velikost vajec a obezita jsou hlavními příčinami zdravotních problémů u nosnic brojlerů. Lehká masáž břicha pomůže kuře položit.
Takové nosnice můžete samozřejmě chovat z důvodu získání dvoužloutkových vajec. Produktivita vajec tohoto hybridu je však mnohem nižší než u zástupců masných a vaječných plemen.
Ziskovost
Chov brojlerů za účelem získávání vajec proto není nákladově efektivní. Se začátkem snášky navíc takové nosnice začnou mít zdravotní problémy, v důsledku čehož farmář riskuje, že nedostane ani vejce, ani maso.
Důležité! Od začátku puberty dochází u brojlerů k prudkému zhoršení chuti masa – stává se suchým, tvrdším a získává nepříjemnou pachuť.
Proto se v současnosti doporučuje chovat brojlery pouze pro získání chutného a křehkého masa.
Chovatelům drůbeže se doporučuje zakoupit denní brojlerová kuřata, pěstovat je až 2-2,5 měsíce. Během této doby ptáci přibývají na váze až 4-5 kg. A pak poslán na porážku.
A pro získávání vaječných produktů existuje mnoho dalších plemen vajec a masa a vajec s vysokou mírou produktivity.
A pojďme se podívat na video!
Snášejí brojleři vejce
To je vše. Sdílejte užitečný materiál se svými přáteli a podobně smýšlejícími lidmi na sociálních sítích. Přihlaste se k odběru aktualizací webu. Přečtěte si nejnovější zprávy o kuřatech mezi prvními!
Líbily se vám tipy? Sdílejte s přáteli na sociálních sítích. sítě!
Podívejte se na video na RuTub a nenechte si ho ujít! Zajímavé tipy o drůbežářství, zahradnictví a zahradničení. Zprostředkujeme práci v soukromém domě a na místě.
