Jak pochopit, že selenu je v těle málo?

Selen (z řečtiny. “Měsíc” ) je mikroelement důležitý pro fungování. Játra, srdce, slezina a ledviny obsahují 10-14 mcg látky. Denní dávka potřebná k udržení struktury enzymů a buněk je 70-100 mcg.

Všechny stopové prvky:

Proč je selen v těle potřebný?

Selen je nepostradatelným účastníkem práce antioxidačních systémů a metabolismu hormonů ve štítné žláze. Funkce mikroprvků:

Kontrola množství volných radikálů. Nadbytek částic vede k předčasnému stárnutí buněk, což následně vede ke vzniku zhoubných nádorů, onemocnění kardiovaskulárního systému a Alzheimerovy choroby.
Posílení imunitního systému. V důsledku četných studií vědci zjistili, že lidé, kteří konzumují potraviny s vysokým obsahem selenu, mají menší pravděpodobnost vzniku nádorů. Imunita zabraňuje destrukci DNA a ničí patogenní buňky, čímž eliminuje různé hrozby pro orgány a systémy.
Snížení rizika srdečních onemocnění. Jednou z příčin ischemické choroby srdeční je nedostatek selenu. Zvýšení množství mikroelementu v každodenní stravě může snížit riziko vzniku onemocnění o čtvrtinu. Selen navíc neutralizuje zánětlivé procesy, které také často způsobují onemocnění srdce. Odstraněním oxidačních procesů se snižuje pravděpodobnost aterosklerózy, mrtvice a infarktu.
Zlepšení činnosti štítné žlázy. Minerál chrání orgán před škodlivými účinky oxidačních procesů a aktivuje produkci hormonů. Zabraňuje vzniku hypotyreózy a tyreoiditidy.
Prevence duševního úpadku. Je prokázáno, že lidé s Alzheimerovou chorobou mají v těle mnohem méně minerálů, než by měli. Pravidelná konzumace para ořechů a dalších potravin s vysokým obsahem selenu zlepšuje duševní výkonnost.
Schopnost eliminovat záněty a oxidační procesy umožňuje zmírnit příznaky astmatu. Chronické onemocnění brání volnému průchodu vzduchu do plic. Kvůli zúžení dýchacích cest se ztíží dýchání a objeví se kašel.
Zachování zrakové funkce. Díky účasti selenoproteinů se světelný impuls přemění na nervový impuls.

Příznaky a příčiny nedostatku

Existuje několik důvodů pro nedostatek mikroelementů v těle:

Nízký obsah v půdě a potravinách.
Parenterální výživa bez přidaného prvku.
Nemoci trávicího traktu: játra, střeva.
Užívání statinů, aminoglykosidů a některých dalších léků, které snižují hladinu selenu v krvi.
Intoxikace arsenem, látkami organického původu, těžkými kovy.
Zvýšená spotřeba. Chřipka, koronavirus, hepatitida C a další RNA viry používají Se k tvorbě svých vlastních proteinů. Spotřeba prvků se zvyšuje u pacientů s popáleninami a také u pacientů na hemodialýze.
Zvláštní období v životě. Velké množství minerálu vyžadují těhotné ženy a ženy během laktace, stejně jako děti.

READ

Jak rozeznat slepičí vejce od krůtího vejce?

Nedostatek selenu v těle vede k řadě bolestivých stavů. Tyto zahrnují:

Onemocnění štítné žlázy. Kvůli nedostatku minerálů se zhoršuje vstřebávání jódu, což často vede k těžkému nedostatku jódu.
Opožděný fyzický a duševní vývoj u novorozenců.
Zhoršení kardiovaskulárního systému.
Vývoj oxidačního procesu. Nezobrazuje se dobře na pigmentované oblasti sítnice.
Oslabení regenerace měkkých tkání. Rány se hojí dlouho, často se objevují zánětlivé a hnisavé procesy.
Snížená imunita.
Zvýšená náchylnost k rozvoji zánětlivých onemocnění.
Nemoci kůže, vlasů a nehtů.
Zrakové postižení.
Deprese.
Mužská neplodnost

Riziko nedostatku selenu dnes není tak velké, protože zelenina se pěstuje v hnojené půdě. Stále však existuje malé riziko nedostatku. S problémem se mohou setkat ti, kteří žijí v endemických zónách – místech, kde je obsah chemického prvku v půdě nízký. Rizikovou skupinou jsou také kuřata, starší lidé a lidé s chronickými onemocněními trávicího traktu. Vegetariáni, zejména ti, kteří dodržují frutariánství a syrovou stravu, mohou také trpět nedostatkem selenu.

Příznaky a příčiny nadbytku

Konzumace více než 1 mg selenu denně vede k řadě nežádoucích účinků. Známky přebytku:

Česnekový zápach z úst a moči.
Kovová chuť.
Nevolnost.
Nestabilní emoční stav.
Vyrážka.
Vypadávání vlasů v některých oblastech kůže.
Bolesti hlavy.
Nemoci nehtů.

V některých případech překročení dávky selenu v krvi vyvolává zápal plic, křeče a kardiovaskulární kolaps. Existují dva důvody pro toxické účinky:

Práce v průmyslové výrobě. Výroba léků, barev a laků, skla, elektroniky, chemie, těžba rud, lití slitin.
Vlastní jmenování. Nekontrolované užívání drog je akce, která jen zřídka přináší výhody.

Aby se zjistilo, kolik Se je obsaženo v krvi, provádí se test séra nebo plazmy. Úroveň toxicity se určuje na základě 24hodinových testů moči. V závislosti na geografické poloze je přípustná dávka 20-1000 mcg/l.

Jaké potraviny obsahují selen?

Klíčem ke zdraví je kompletní a vyvážená strava. Jak bohaté nebo naopak chudé produkty na živiny, závisí na zemědělských technologiích, které se používají v místě bydliště nebo kde jsou zásoby.

Které potraviny obsahují nejvíce selenu?

Které potraviny obsahují nejvíce selenu (mcg na 100 gramů):

Para ořechy, čerstvé 1700
Para ořechy, sušené 540
Smažené vepřové ledvinky 265
Vařený humr 129
Hlíva ústřičná (sušená) 105
Bílé houby (sušené) 95
Kokos 80
Pistácie 43
Salo 30
Česnek 30
Pšenice 25
Kuřecí prsa, smažené maso 24
Slunečnicová semínka 23
Bílý chléb 22
Mořské ryby 2-20
Těstoviny, obohacené, vařené, ½ šálku 18
Kukuřičná krupice 17
krupice 15
Pšeničná mouka 1,2 stupně 14
Pohanková kaše 14
Tuňák 12
Hercules 12
Pšeničné otruby 12
11 vejce
Rýže 11
Fazole 10
Hrách 8
Slunečnicová semínka 8
Sója 7
Hovězí játra 6
Vlašské ořechy 5
Sýr čedar 4
Hovězí maso 3

READ

Jaký je rozdíl mezi palačinkami a palačinkami?

Selen je stopový prvek, který se aktivně podílí na mnoha procesech v těle. Jeho nedostatek nepříznivě ovlivňuje činnost štítné žlázy, imunitního systému, zdraví zraku, pokožky a vlasů.

Zkušený lékařský redaktor a praktický lékař s více než 25 lety zkušeností. Odborník na tvorbu vysoce kvalitního medicínského obsahu, má hluboké znalosti v oblasti medicíny a zdravotnictví. Specializuje se na aktuální trendy a inovace v oblasti medicíny.

Příspěvek byl publikován v rubrice Mikroelementy. Uložte trvalý odkaz do záložek.

Všechny materiály prezentované na stránkách jsou pouze pro vzdělávací účely a nejsou určeny pro lékařské poradenství, diagnostiku nebo léčbu. Správa stránek, redaktoři a autoři článků nenesou odpovědnost za žádné následky a ztráty, které mohou nastat při používání materiálů stránek.

Dále vás bude zajímat:

Molybden pro lidské tělo: nedostatek a přebytek, které produkty jej obsahují

Chrom v lidském těle: příznaky nedostatku a nadbytku, jaké potraviny ho obsahují

Měď v těle: k čemu slouží, jaké produkty obsahuje?

Vanad v lidském těle: k čemu vede nedostatek, jaké potraviny obsahuje

Fluor v lidském těle: proč je potřeba, ve kterých produktech je nejvíce zastoupen?

Železo v lidském těle: nedostatek, nadbytek, jaké potraviny ho obsahují

Selen je esenciální stopový prvek, který se nachází v lidském těle (asi 10-14 g) a přichází s jídlem. Obsaženo v mořských plodech, masných výrobcích, drůbeži, vejcích, pšenici, luštěninách. Až dosud nebyl účinek selenu na organismus dostatečně prozkoumán. Někteří jej považují za vysoce toxický jed, jiní věří v jeho léčivé (a do jisté míry i léčivé) vlastnosti. Podívejme se na nejdůležitější fakta a její roli v lidském těle.

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

Denní potřeba selenu

Denní potřeba tohoto mikroelementu je 70-200 mcg nebo 15 mcg/kg. Při nadměrném příjmu se objevují příznaky akutní otravy: nevolnost, průjem, kovová chuť v ústech, poškození vlasů, nehtů, periferních nervů, zápach česneku z úst a z lidského těla. Charakteristické jsou také změny, které jsou detekovány během laboratorních a instrumentálních studií (EKG, zvýšený bilirubin v krvi). Potřeba selenu není stálým ukazatelem a závisí na pohlaví, věku, místě bydliště a chronických onemocněních.

READ

Jaký je rozdíl mezi sušenými švestkami a trnkami?

Nedostatek je špatný

Ještě v roce 1999 provedli domácí vědci studie obsahu selenu v lidském těle ve 27 regionech Ruska. Výsledky: asi 80 % populace má nedostatek tohoto mikroelementu. Nejvíce nedostatkové regiony jsou Irkutsk, Burjatsko, Orenburg, Leningrad, Novgorod. Důsledky stavů nedostatku selenu mohou být:

onemocnění štítné žlázy (hypotyreóza, struma);
kardiovaskulární choroby;
patologická destrukce chrupavkové tkáně;
výrazné zhoršení kvality vlasů, nehtů, kůže;
nízká odolnost;
problémy s reprodukčním systémem;
snížená zraková ostrost;
onemocnění gastrointestinálního traktu.

Stojí za to pochopit, že nedostatek prvku je docela snadné vyplnit. Pro začátek zvyšte konzumaci potravin obsahujících selen a při nedostatečné účinnosti podávejte perorálně léky.

Přebytek je také nebezpečný

K uspokojení potřeby selenu stačí pouze 55 mcg denně pro ženy a 70 mcg pro muže, pro děti dokonce méně než 10-40 mcg. A pokud konzumujete více než 300 mcg denně, selen se stává jedem. Dávka vyšší než 900 mcg je smrtelná. Příznaky otravy selenem jsou:

nevolnost a zvracení;
bolest břicha doprovázená průjmem;
tachykardie;
horečka – zimnice, třes.

V těžkých případech se rozvíjí poškození jater a plicní edém.

Chronické předávkování selenem může způsobit vypadávání vlasů, bledou pokožku, vyrážku, deformaci nehtových plotének a zubní kaz. Někteří vědci poukazují na souvislost mezi nadměrným příjmem selenu a zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi a také zvýšeným rizikem vzniku cukrovky.

Koncentrace selenu v muchomůrce, muchovníku a dalších jedovatých houbách je 100x vyšší než jeho obsah v půdě. Existují také produkty, které díky svým biologickým vlastnostem selen jednoduše akumulují (brazilské ořechy, exotické chňapalové ryby, jedovaté houby, rostliny v oblasti selenových anomálií).

Zvýšená úroveň antioxidační ochrany

V roce 2019 na KFU. V A. Vernadsky provedl studii vlivu selenu na organismus, kde bylo prokázáno, že perorální příjem mikroprvku v dávce 100 mcg denně může zvýšit AOD (antioxidační obranu těla). Tím se snižuje riziko vzniku mnoha nemocí a předčasného stárnutí. Pro dosažení maximálního pozitivního výsledku je nutné zvolit dávkování individuálně, kombinovat je s příjmem dalších nezbytných mikroelementů a léčbou základního onemocnění.

Snížení rizika vzniku rakoviny

Podle posledních studií, které byly prováděny po dobu 5 let a posuzovaly 1300 pacientů, bylo prokázáno, že denní příjem selenu v dávce 200 mcg snižuje riziko vzniku rakoviny o 39 %. Nejvyšší výskyt je u rakoviny prostaty (68 %), následuje kolorektální karcinom (58 %) a rakovina plic (asi 45 %). Mechanismus účinku se stále studuje, ale objevují se názory, že selen snižuje počet mutací, obnovuje poškozené buňky a má pozitivní vliv na imunitní systém.

READ

Jak krmit feferonky během květu?

Prevence katarakty

Hlavní příčinou výrazné ztráty zraku a slepoty u starších lidí je šedý zákal. Včasný příjem základních vitamínů a mikroprvků může oddálit problémy se zrakem nebo výrazně zlepšit prognózu. Monoterapie selenem nemá významný vliv na zrak, ale společné užívání selenu, vitamínu C a vitamínu E prokázalo snížení rizika vzniku šedého zákalu a makulární degenerace.

Důležitý prvek ve fungování štítné žlázy

Štítná žláza je jediným orgánem, který obsahuje maximální koncentraci selenu na gram. To je způsobeno skutečností, že práce thyrocytů je spojena s peroxidem vodíku a volnými radikály a selen je nezbytný pro neutralizaci. Navíc bylo prokázáno, že tento stopový prvek je spolu s jódem nedílnou součástí metabolismu hormonů štítné žlázy. Byly provedeny experimenty, které potvrdily potřebu současné přítomnosti těchto dvou prvků. A v dalším případě byl pozorován toxický účinek jódu na žlázové buňky, který vedl k jejich smrti (nekróze) nebo nahrazení pojivovou tkání.

Protizánětlivý účinek

Glutathionperoxidáza je enzym, který chrání tělo před oxidativními procesy. Pro syntézu této látky je nutný selen. Existují domněnky, že tento enzym má také protizánětlivý účinek, a proto snižuje závažnost symptomů u bronchiálního astmatu, revmatoidní artritidy, osteoartrózy a lupénky. Denní užívání doporučené dávky selenu nemoc nevyléčí, ale příznivě ovlivní průběh zánětlivých procesů.

Nezbytný prvek před a během těhotenství

Vzhledem k tomu, že selen je antioxidant, jeho užívání během těhotenství výrazně snižuje riziko rozvoje preeklampsie, hypoxie a potratu. Kromě toho se normalizuje sekrece žluči do lumen duodena a inhibují se zánětlivé procesy. Užívání mikroelementu během plánovacího období zlepšuje kvalitu spermií a chrání vajíčka před poškozením.

Snížení rizika rozvoje kardiovaskulárních onemocnění

V roce 2009 provedli tuzemští vědci výzkum obsahu selenu u různých onemocnění. Bylo prokázáno, že při infarktu myokardu došlo k deficitu tohoto mikroelementu. Také nedostatek selenu může vést k myopatii, srdeční dystrofii a dalším onemocněním srdce a cév.

MedAboutMe také doporučuje přečíst si článek „Prevence nedostatku selenu“, abyste pochopili, jakými způsoby můžete kompenzovat nedostatek tohoto mikroelementu.

Číst dál

“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres

Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?

READ

Proč jsou některé rostliny léčivé?

Stres a nemoc

Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu

Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat

Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.