Zimní žito, stejně jako jarní žito, má mnoho odrůd. Odrůdy ozimého žita se liší jak výnosem, tak jakostními vlastnostmi. Článek popíše nejoblíbenější odrůdy ozimého žita a vlastnosti jeho pěstování, sklizně.
Nejlepší odrůdy ozimého žita
Existuje mnoho odrůd ozimého žita, ale jen málo z nich je velmi žádaných. Zpravidla se vyznačují stabilními vysokými výnosy, nenáročností a zimní odolností.
Nejlepší odrůdy ozimého žita
- “Synthetic 38” – zimní žito, které lze pěstovat ve všech oblastech Ukrajiny (lesy, stepi, lesostepi). Zraje za 282-305 dní. Stonek dorůstá až 120 cm výšky, keřovitost je výrazná. Zrna jsou velká, mírně pýřitá, oválného tvaru. Průměrný výnos je 53,2-62,0 kg/ha. Hmotnost 1000 zrn je 36,4 g, klíčivost 94 %, v zrnech až 11,8 % bílkovin. Je zde odolnost proti poléhání, suchu, línání. Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám jsou střední.
- “Kharkovskaya 78” dorůstá do výšky 130 cm. Zrno je tmavě zelené barvy, se znatelným květem. Hmotnost 1000 kusů je 27-32 g, obsah bílkovin do 13 %. Je odolný vůči suchu, mrazu, poléhání, některým druhům chorob (rez, popel, plísně). Produktivita za dobrých podmínek dosahuje 46,8 c/ha.
- “Verasen” dorůstá až 140 cm na výšku. Zraje za 305-311 dní. Výhody: odolnost proti poléhání, chladu, vysoké vlhkosti nebo suchu. Zrna jsou velká, protáhlá. Hmotnost 1000 zrn je 45,3 g, obsah bílkovin 11,9-12,5 %. Průměrný výnos je 50 q/ha.
- „Tetra ukrajinská“ je vysoká odrůda ozimého žita, dozrává za 309–323 dní. Lodyha, silná, dorůstá až 175 cm.Zrno je nazelenalé, velké, oválné. Hmotnost 1000 zrn je 55 g. Zimovzdornost je vyhovující, nepoléhá. Produktivita dosahuje 57,2 q/ha.
- “Saratovskaya 5” – zimní žito, zrání za 305-329 dní. Dorůstá až 135 cm, stonky jsou odolné proti poléhání, husté, středně silné. Zrna jsou velká, oválná. Barva od světle zelené po šedozelenou. Hmotnost 1000 kusů je 28,4-37,3 g. Obsah bílkovin je až 12,6 %. Průměrný výnos je 45 q/ha. Zimní odolnost je vynikající, odolnost vůči chorobám je průměrná.
- Severskoye je odrůda odolná proti poléhání. Dozrává v průměru 285 dní. Rostlina dorůstá do výšky 140 cm, má dobře vyvinutý kořenový systém. K pozitivním vlastnostem patří vysoká zimní odolnost, odolnost vůči suchu, odolnost proti plísni sněžné, jasanu a rzi listové, dále fuzáriím a septoriím. Zrna se nedrolí ani při přeexponování. Zrno je dobré, klíčivost 92 %, obsah bílkovin 12 %, hmotnost 1000 kusů 35,1 g. Maximální výnos 85 q/ha.
- “Chulpan” má silný a elastický stonek, takže se jako mnoho jiných odrůd nepoléhá. Vegetační doba 306-344 dní. Výška rostliny až 130 cm, klas je světle žlutý, až 13 cm dlouhý. Zrna jsou protáhlá, světle žlutá. Hmotnost 1000 zrn je 28-30 g. Průměrný výnos je 60-85 q/ha. Mezi výhody patří zimní odolnost, produktivita, odolnost proti suchu. Odolnost vůči nemocem je průměrná.
- “Belorusskaya 23” je středně velká odrůda. Stonek dorůstá délky až 150 cm. Vegetační doba – 289-307 dní. Zrna jsou oválná, ve zralosti šedozelená nebo žlutá. Hmotnost 1000 kusů je v průměru 33 g. Mezi výhody patří zimní odolnost, odolnost proti poléhání a línání. Výnos závisí na pěstební ploše, ale v průměru se toto číslo pohybuje do 45 c/ha.
- “Tatarskaya 1” dozrává za 316-340 dní. Keře jsou málo načechrané, výška stonku je až 115 cm.Klásky jsou písčité, ve tvaru hranolu. Zrno je střední velikosti, hmotnost 1000 kusů dosahuje 37 g. Průměrný výnos je 40,3 c/ha, maximální 67,7 c/ha. Zimovzdornost je uspokojivá, stejně jako odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Jak a kdy zasít ozimé žito?
Pěstování ozimého žita je v mnohém podobné pěstování ozimé pšenice. Tato rostlina čistí půdu od plevele, takže se často vysévá jako zelené hnojení před mnoha plodinami zeleniny nebo jiných obilnin. Setí závisí na typu pole, na kterém se žito seje.
- Na černé a obsazené dvojici je použit podzimní komplex.
- Na vahadle, zeleném hnojení páru, je použito jemné zpracování.
Sklizeň bude velká, pokud se ozimé žito vysévá na čisté (černé, rané) nezaplevelené a dobře pohnojené pole.
Zimní žito miluje jak organická (humus, kompost), tak minerální (dusík, fosfor, draslík) hnojiva. Normy také závisí na vlastnostech půdy a odrůdě žita. Semena k setí jsou vybírána v souladu s klimatickými podmínkami, agrárními preferencemi a výnosem. Před výsevem je důležité je namořit, aby rostliny neonemocněly.
Pole erysipela se správným výsevem
Výsev se provádí přibližně 50 dní před mrazem, kdy teplota klesne pod 5 stupňů Celsia. V případě žita se používá řádkový, křížový nebo úzký řádkový způsob. Průměrný výsev je 3-6 milionů semen na hektar. Hloubka uložení – 2-5 cm, v závislosti na vlhkosti klimatu.
Jak pečovat o plodiny?
Zimní žito rychle roste a obvykle s ním nebývají žádné problémy. Základy péče jsou ale zásadní! Standardní sada péče o plodiny zahrnuje bránění, ošetření herbicidy proti chorobám, plevelům, škůdcům, válcování.
Žito je třeba léčit na nemoci
- Válcování přispívá ke zhutnění země a současnému urovnávání pole, klíčení semen. Provádí se před výsevem i po něm.
- Ošetření proti chorobám (hniloba, padlí, plísně atd.) lze provádět libovolnými účinnými látkami. Je však žádoucí, aby to byly biologické přípravky a ne chemie. Ten je nejen zdraví škodlivý, ale v mnoha zemích je také zakázán.
- Brány udržují vlhkost v zemi, uvolňují půdu a zvyšují výnos.
Nezapomínejte na pravidelnou zálivku. Dávkování vody závisí na klimatu a typu půdy.
Pěstování žita má 2 cíle. Vysévá se na zahradu jako zelené hnojení, aby se oblast vyčistila od plevele a zvýšila její úrodnost. Ale ve většině případů se obiloviny pěstují pro jídlo. Tato plodina je odolnější vůči zimě než pšenice. Cítí se skvěle v -30-35˚С, zvláště v zimě bez sněhu. Vláknitý kořenový systém žita mu navíc umožňuje přežít na lehkých i těžkých typech půd. Díky této struktuře se živiny ze země nevyplavují a vrchní vrstva půdy se nevypařuje. Pro dosažení nejvyšších výnosů zrna by se měl farmář naučit jemnosti setí obilovin.
Výnos žita podle krajů: zajímavosti
Rostlinný rod zahrnuje 10 druhů. V současné době se pěstuje pouze odrůda setá, která zahrnuje asi 39 odrůd. Jarní žito se bohužel sází pouze v případě, že ozimé žito zmizelo nebo bylo poškozeno. Navíc je to relevantní v oblasti, kde jsou velmi silné mrazy. Proto v osetých oblastech Ruska dostává pouze 1% všech výsadeb.
Pro úspěch tohoto podnikání se vyplatí vědět, jaký je výnos žita na 1 ha v jednotlivých regionech:
- Stavropolské území – 48,3 kg / ha.
- Lipetská oblast – 44,6 kg / ha.
- Moskevská oblast – 42 kg / ha.
- Krasnodarské území a Kaliningradská oblast – 38 q/ha.
Na farmách v Dánsku a také v Německu se jako krmná směs pro prasata používají stonky žita vytrvalého, nové odrůdy. Výnos zelené hmoty je 20 t/ha a sena 80 t/ha.
Na jiných místech se toto číslo pohybuje od 22 do 30 c/ha. Údaje jsou za rok 2016. Podle odborníků vzrostly výnosy žita oproti loňsku o 29–67 % v závislosti na regionu. Současně se ozimé žito vysazuje i na písčité půdy. Zemědělství pro svou nenáročnost klidně snáší horko i mráz.
Jak poznamenal místopředseda Ruského obilního svazu, v posledních letech byly vyšlechtěny hybridní odrůdy obilovin, jejichž výnos je přes 100 centů na hektar.
Pěstování žita: Příprava a sázení semen
Produktivita do značné míry závisí na dodržování systému střídání plodin.
Pro získání kvalitní úrody se setí žita (ozimé) provádí po předchozích plodinách:
- pohanka;
- hrach;
- jarní pšenice;
- fazole;
- lupiny;
- brambory (raná odrůda); ;
- jetel.
Jarní odrůda dobře roste po řepce, jeteli, vytrvalých trávách a také kukuřici. Výsev žita na jaře často připadá na 2. polovinu května. Přesný termín výsadby se však určuje v závislosti na vlastnostech konkrétní odrůdy. Brzy zrání se vysévají od 15. do 25. května a střední zrání – od 5. do 15. května (v oblastech východní Sibiře).
Načasování výsadby ovlivňuje mimo jiné klima místního regionu:
- Dálný východ – do 20. května.
- Stepní zóna je poslední dekáda května.
- Sibiř – 10-20 v měsíci.
Agronomové vyvinuli speciální výsevek pro každý region. Černozemě – 6,5 milionu životaschopných semen na ha, Ural a Sibiř – 6,3 milionu / ha, ostatní typy půd (step a lesostep) – 5,5 milionu / ha.
Pokud se však počasí stabilizovalo, teplota vzduchu se drží a neočekávají se mrazy, provádějí se výsadbové práce mnohem dříve. Stojí za to vědět, že může být zasazen do země, jejíž horní vrstva se zahřála na + 2˚С, protože plodiny vydrží až -8˚С.
Kromě jarní výsadby se zimní žito vysévá na podzim:
- Jižní území – konec září až 10. října.
- Centrální oblasti Ruska (černozemě) – druhá polovina srpna.
- Mimočernozemní zóna – 5.-25.
Výsadba zrn se provádí 45-50 dní před začátkem mrazu. Během tohoto 1,5 měsíce budou klíčky schopny plně dozrát, otevřít se a vystoupat na 25-30 cm.
Pokud se setí provede buď dříve nebo později, než je odhadované datum, zemědělství nebude schopno přežít zimu.
Sázení žita – zkušenost získaná po staletí
Protože kultura po 3-4 letech ztrácí svou klíčivost, doporučuje se při pěstování žita použít loňská zrna. Čerstvě sklizený semenný materiál se suší pod přístřeškem s dobrým větráním a přístupem slunečního světla. Procedura trvá od 3 do 5 dnů. Poté odborníci doporučují ošetřit semena, protože to pomáhá pěstovat žito na zrno, jak si mnoho farmářů přeje.
Jako preventivní opatření se používají speciální prostředky:
- “TMTD”. Spotřeba drogy: 2 kg na 1 tunu semene. Nástroj chrání kulturu před hnilobou kořenů a poškozením stonků.
- Další regulátory růstu a také živiny.
- “Funzadol”. Na 1 tunu zrn je potřeba 2,3-3 kg produktu. V důsledku toho plodiny nebudou moci zasáhnout sněžnou plíseň.
K sušení se používají sušičky. Teplota v nich je nastavena na 45-60 ° C a doba je 2,5-4 hodiny.
Nyní musíte správně zpracovat místo přistání. Někteří cvičí orání zahrady na podzim. Práce se provádějí v září nebo říjnu a prohlubují půdu o 25-30 cm. Na jaře se půda zavlažuje v hloubce pouhých 5 cm. To pomáhá zničit horní vrstvu zemské kůry a také zničit výhonky a semena plevele.
V závislosti na tom, jak žito roste, se používají 3 způsoby setí:
- Soukromé. Brázdy se dělají ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.
- Úzká řada. Rozteč řádků je 8 cm.
- Přejít. Jedna část semen je zaseta podél pole a druhá napříč.
Kvůli suchosti orné půdy nemusí zrna v zemi zakořenit. V tomto případě se doporučuje plochu srolovat.
Hloubka uložení osiva závisí na typu půdy. Pro středně husté půdy je toto číslo 4-5 cm, pro těžké – 2-3 cm, pro lehké – 5-6 cm. Pokud je počasí během výsadby suché, pak se hloubka zakotvení pro každý typ zvýší o 2 cm.
Dlouho očekávaná sklizeň je připravena
Životní cyklus zemědělství se skládá z několika fází. Začne růst rychleji než plevel, takže je utopí. Doslova 18 dní po odnožování se objeví trubice. Okruh je pozorován po 15 dnech. V této fázi zrání získávají plodiny namodralý odstín, zatímco pšenice zezelená. Kvetení začíná po 13 dnech a trvá 12 dní.
Agronomové zkoumali a přesně vědí, kdy žito dozrává. Od okamžiku klasu do plné zralosti uplynou 2 měsíce.
Zrno dozrává na konci voskové zralosti. V této fázi nepřijímá živiny. Pokud začnete sklízet ozimé žito příliš pozdě, obilí se celé rozpadne. Nezralá plodina má příliš vlhké a dlouhé stonky. Ty se na oplátku obalí kolem bubnu mlátičky a budou bránit procesu mlácení. Po sečení se tvoří role, ve kterých zrno dozrává od 2 do 7 dnů. Poté provádějí jeho vymlácení. A teď je žito hotové, ale co z toho.
Sklizeň se provádí, když strniště dosáhne 18-20 cm a hustota takového setí by měla být 300 stonků / 1 m².
Použití žita: chutné a zdravé
Sušená zrna se melou na mouku, ze které se vyrábějí vločky nebo se peče velmi výživný a zdravý černý chléb. Je považován za produkt bohatých lidí. Kromě toho se otruby, sláma a plevy plodiny používají ke krmení hospodářských zvířat. Mnohé bude navíc zajímat naučit se klíčit žito. Nejprve se zrna vytřídí a poté namočí (voda by je měla pokrýt o 1,5 cm).
Technologie tohoto procesu je velmi jednoduchá.:
- nádoba je umístěna v teplé místnosti;
- po dobu 12 hodin vyměňte kapalinu každé 3 hodiny;
- po uplynutí doby se zrna promyjí pod tekoucí vodou;
- vloží se do misky a přikryjí navlhčenou gázou (látka se přeloží 5-6krát);
- nádobí se ponechá v tomto stavu po dobu 4-6 hodin.
Vzhledem k tomu, že klíčení žita je poměrně snadné, opakujeme tento postup několikrát za sezónu. Uchovávejte v chladničce po dobu 5 dnů. Před použitím důkladně omyjte. Lékaři doporučují zrna dobře žvýkat, aby se prospěšné složky rychleji vstřebaly.
Tím je proces pěstování žita dokončen. Zemědělci se však těší na podzim nebo jaro, až zase zasévají zemědělství.
