Dill Kibray je v Rusku velmi populární, což je způsobeno především dobrou mrazuvzdorností odrůdy – úspěšně se pěstuje ve všech regionech země, včetně severu. Kromě toho se tato plodina vyznačuje vysokými výnosy a olistěním.
Původci odrůdy jsou šlechtitelé Všeruského výzkumného ústavu rostlinného průmyslu. N.I. Vavilov. V roce 1991 byl kopr Kibray oficiálně zařazen do státního rejstříku Ruské federace a doporučen k výsadbě po celé zemi.
Popis odrůdy
Kopr Kibray, jehož fotografie a popis je uveden níže, je ceněn pro svou výraznou vůni a vynikající výnos. Vyznačuje se dlouhodobým zachováním šťavnatosti listů, což je důležité v období hromadné sklizně zeleniny.
Rostlina je vysoká – asi 40-50 cm, vzpřímená. Nať je mohutná a zároveň velmi šťavnatá, nedřevnatí. Listová růžice má 10 až 12 silně členitých listů. Listy jsou velké, až 20-25 cm dlouhé, šířka listu je asi 15 cm, barva listů je od světle zelené až po sytě zelené odstíny s jemným voskovým povlakem. Vícepaprskové, konvexní deštníky se objevují ke konci vegetačního období.
Kibray kopr má vynikající chuťové vlastnosti. Chuť je výrazná kořenitá, lehce nasládlá. Ale tato odrůda je známá zejména pro své silné aroma. Prezentace a udržování kvality jsou dobré.
Odolnost rostlin vůči chorobám je průměrná. Koncem léta může být ovlivněna padlím.
Výsadba a péče o kopr Kibray nezabere mnoho času. Dokonce i lidé, kteří podniknou první kroky při pěstování zeleniny a ovoce, snadno získají dobrou sklizeň zdravé a voňavé zeleniny.
Kuchařství
Zelená se používá čerstvá, hodí se k zelenině, salátům dodává příjemnou charakteristickou vůni a chuť. Ideální pro zdobení větviček. Nasekané bylinky se doporučují posypat prvními, druhými chody, masovými přesnídávkami, mléčnými polévkami, dušenou zeleninou, míchanými vejci. Kopr dodává mladým bramborám pikantní chuť.
Zelení si po zmrazení dokonale zachovává charakteristickou chuť. Může být přidán do polévek, zeleninových gulášů.
Pro konzervaci se používají čerstvé nebo sušené koprové deštníky. Sušené bylinky se používají jako koření. Často je součástí směsi bylin.
Semena se používají k ochucení bylinných čajů, marinád a marinování masa a ryb.
Kopr a jeho semena se používají k výrobě aromatických olejů.
Vlastnosti
Šlechtitelé řadí odrůdu jako pozdní dozrávání. Některé zdroje ji řadí mezi odrůdy s průměrnou dobou zrání. Existuje pro to vysvětlení.
První listy lze řezat měsíc po vyplivnutí semen. Sklizeň kořenité zeleniny začíná za další dva týdny. Kopr dosáhne technické vyspělosti za dva a půl měsíce od objevení prvních vchodů. V této době se semena skladují pro skladování.
Bez velkých starostí s vyséváním semínek v různých časech tak bude vždy po ruce koření, které lze přidat do prvního nebo druhého chodu, salátu nebo omáčky.
Na rozdíl od mnoha odrůd má kopr Kibray šťavnaté nejen listy, ale i stonky a řapíky. Proto je celá rostlina vhodná ke konzumaci.
Na zimu se suší zelenina a semena kopru odrůdy Kibray. Zelení jsou také zmrazené nebo konzervované, používané při přípravě marinád. Kopr dodává domácím přípravkům zvláštní chuť a vůni.
Výnos kopru Kibray je poměrně vysoký. Z jednoho metru čtverečního dostanou zkušení zahradníci až 6 kg, včetně zeleně od 2 do 3 kg. Výnosy ovlivňují povětrnostní podmínky, složení a kyselost půdy a také hustota výsadby. Odrůda vykazuje nejlepší výsledky na neutrálních půdách. Kultura miluje prostor a teplé slunečné počasí.
“Pro” a “proti”
Všechny vlastnosti naznačují, že s pomocí kopru Kibray můžete celé léto hýčkat sebe a svou rodinu vynikající zeleninou se spoustou užitečných vlastností. Mezi nepochybné výhody patří:
- Dává velké množství velkých listů.
- Vhodné pro použití téměř v každém vegetačním období.
- Má vysoký výnos.
- Skvělá chuť a kořenité aroma.
- Zvýšená šťavnatost.
- Obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů.
- Na tmavém a chladném místě si řezané rostliny zachovají svou prezentaci a užitečné vlastnosti po dobu jednoho měsíce.
Mezi nevýhody odrůdy kopru Kibray patří podle pěstitelů zeleniny nízká odolnost proti chladu, která neumožňuje výsadbu zeleně v raných fázích.
Kdy sklízet kopr
Doba řezání kopru závisí na jeho trvání a účelu. Rané odrůdy jsou připraveny dát první zelení ze zahrady za 33-35 dní. Poté začnou fázi květu. Na semenech jsou ponechány pikantní deštníky. Jsou nepostradatelné pro konzervaci okurek, cuket a rajčat. Semena se sbírají pro výsadbu, stejně jako pro kulinářské a léčebné účely. Stonky rostliny jsou vykořeněné, jednoletá úroda příští rok nevyraší.
Rada. Zralé plody se snadno drolí, proto se sklízejí předem a suší se ve stínu. Aby semena neztratila, na deštníky se dávají papírové sáčky.
Mezisezónní odrůdy “Kibray”, “Richelieu”, “Hodně listnaté”, “Borey” jsou univerzální plodiny. Keřová forma rostlin umožňuje sbírat zelené listy ve velkém množství a po dlouhou dobu. Řez začíná o týden později než raný kopr. Do této doby růžice dorůstá až 15-25 cm. Listy se sklízejí od spodu. Je lepší odříznout boční řapíky, aniž by to ovlivnilo body růstu, ze kterých se objeví nové listy. Pro sběr greenů se doporučuje zvolit chladné počasí.
Rada. Nechte pár rostlin vysévat. Během sezóny jim neodřezávejte listy, plody pak budou silné a zdravé.
Jak sbírat kopr – vytrhávat nebo řezat listy? Obyčejné rostliny okamžitě dávají deštník, takže jsou vytaženy. Formy pozdního zrání Bush se vyznačují schopností produkovat několik plodin listů. Jsou pečlivě řezány ostrými nůžkami. Jak sbírat pikantní bylinky na koření? Vytáhne se ze země, odříznou se kořeny a stonky se svážou do snopů. V této podobě schnou týden. Zralá semena se vymlátí a skladují v uzavřené nádobě.
Způsoby skladování zeleniny
Čerstvý kopr rychle ztrácí svou prezentaci. Šťavnatost, aroma a sytou barvu lze po dlouhou dobu zachovat vložením listů do plastových sáčků. Zelení se klade nasucho, můžete klást celé trsy nebo řezat. V chladničce při teplotě 1-2 ° se skladuje až dva týdny.
Pro zimní skladování kopru existuje několik způsobů:
Listy se odebírají k sušení a odřezávají silné stonky. Vyrábějí se z nich malé svazky, které jsou zavěšeny ve stínu. Druhý způsob – rostliny jsou jemně nakrájeny a rozloženy na plech v troubě. Sušení probíhá při teplotě 35-40°, dvířka zůstávají pootevřená. Bude to trvat 2-4 hodiny. Zeleninu je vhodné sklízet ve speciální elektrické sušičce.
Informace. Pokud se kopr snadno rozetře mezi prsty, pak je dostatečně suchý.
Voňavý kopr si dobře zachovává své kvality a živiny, když je nasolený. Zelení se jemně nakrájí a umístí se sterilizované sklenice, posypané solí. Bude to trvat 1 kg soli na 1 kg kopru. Zelení jsou pevně naraženi, uzavřeni víčky. Banky jsou skladovány na chladném místě.
Zmrazení je jedna z nejjednodušších metod. Pikantní tráva je umístěna v plastových sáčcích o hmotnosti 100-200 g, zabalena a umístěna do mrazničky. Mražením se zachová většina vitamínů. Příprava kostek ledu s bylinkami trvá trochu déle. Koření je jemně nakrájeno a rozloženo do forem. Zalijeme vodou a dáme do mrazáku. Zelené kostky se hází do pánve při vaření prvních chodů.
Kopr pěstovaný na vlastním pozemku bude skvělým doplňkem k vašim oblíbeným pokrmům.
Výsadba a péče
Kibray kopr se vysazuje jak samostatně, tak v sousedství s některými zeleninovými plodinami. Tato odrůda preferuje úrodné, volné půdy a dobře osvětlené oblasti.
Nejlepšími předchůdci pro pěstování kopru Kibray jsou luštěniny. Jejich kořeny dokonale uvolňují půdu a obohacují ji kyslíkem.
Odrůda se používá k výsadbě v oblastech, které potřebují odpočinek po mnoha letech střídání plodin. V tomto případě jsou postele nejlépe připravené na podzim. Půda se zryje a přidá se humus v poměru jeden kbelík na 1 m². Nebo jej hojně zalévají nálevem z divizna či ptačího trusu.
Na jaře se půda kypří a tvoří se vyvýšeniny. Výsev se provádí začátkem května do dobře navlhčených brázd hlubokých až 2 cm. Optimální vzdálenost mezi řádky je 30 cm, mezi rostlinami 15-20 cm.Výsadby se shora mulčují směsí rašeliny a písku. Výsadby se nezalévají, ale lehce posypávají vrchní vrstvou zeminy, aby se nevyplavila drobná semínka. Nedoporučuje se vysévat kopr Kibray kontinuálním způsobem, aby se zabránilo pracnému probírce.
Pokud zasadíte kopr Kibray mezi zelí, okurky nebo brambory, jeho silné keře budou nejen dobře vycházet se svými sousedy, ale také od nich vyděsí škůdce.
Semena klíčí asi za dva týdny. Semena předem namočená na jeden den v teplé vodě vyklíčí o 5-7 dní dříve.
Péče o kopr Kibray po výsadbě spočívá ve včasném zavlažování, pletí a uvolňování půdy.
Jak se starat v otevřeném terénu?
- Teplota. Rostlina snese teploty vzduchu až -4 stupňů, klíčení semen začíná při +3 stupních. Zelená hmota se tvoří při +18 – +20.
- Zavlažování. Zalévání v horkých dnech se provádí nejméně 2krát denně. Na metr čtvereční se přitom spotřebují asi 2 kbelíky vody.
- Světlo. Při správném výběru místa pro výsadbu má odrůda dostatek přirozeného světla.
- Zem. Je lepší zasadit kopr do neutrálních lehkých půd. Kyselá půda mu škodí.
- Krmení. Pokud je rostlina pěstována v hnojené půdě, nepotřebuje další krmení. Na vyčerpané půdy lze aplikovat hnojiva obsahující dusík. K tomuto účelu se doporučuje použít fermentovaný kopřivový nálev.
- Místo. Je lepší vybrat místo pro přistání slunečné nebo mírně zatemněné.
- Pletí. Kultivace plevele se provádí podle potřeby.
- Uvolnění. Uvolňování půdy se provádí v uličce záhonů.
- Hilling. Hilling kopr je kontraindikován.
Přečtěte si o pěstování kopru na otevřeném poli zde a přečtěte si o nejlepších odrůdách pro pěstování na zahradě.
Nemoci a škůdci
Odrůda Kibray ke konci léta může být ovlivněna padlím. Prvními příznaky jsou výskyt bělavých skvrn na stoncích a listech. Rostlina vypadá jako posypaná moukou. Postižené rostliny se odstraní a postel se postříká jasnou infuzí manganistanu draselného.
Pokud je před sklizní hodně času, můžete použít slabý roztok síranu měďnatého. Po několika dnech se kopr krmí močovinou v poměru 1 čajová lžička na 10 litrů vody.
Neměli byste se nechat unést chemikáliemi a hojným vrchním oblékáním. Vegetační doba odrůdy je krátká a kopr má tendenci hromadit škodlivé látky.
Sklizeň
Sklizeň může začít 30 dní po vyklíčení semen. Kopr nakrájejte postupně podle potřeby. Uvolněné plochy půdy lze znovu osít plodinami.
Kopr se stal nejrozšířenějším kořením mezi zahrádkáři. Odrůda “Gribovský” poskytuje zásobu čerstvé, voňavé zeleniny na celé léto. Používá se ve vaření, kosmetologii a tradiční medicíně. Se semínky kopru se léčí i miminka. Pěstování tohoto koření nevyžaduje velké úsilí a jeho výhody jsou skvělé.
Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter.
Recenze zahradníků
Tamara, 30 let, Voroněž Nepěstovala kopr. Minulý rok jsem na radu své matky zasadil mezi zelí pár semínek kopru Kibray. A překvapila sama sebe. Na zelí bylo mnohem méně škůdců. Celé léto ale svou rodinu hýčkala výbornými saláty a čerstvými bramborami s mladým koprem. A západy slunce s ním jsou prostě nádherné.
Anna, 58 let, kopr Kashira Kibray je skutečným zachráncem života. Nezabere mnoho místa. A bohatá zeleň mně i dětem stačí. A stále je na prodej. Svazky zeleně se ochotně kupují na trhu: velké listy vypadají skvěle a velmi dobře voní.
Způsoby, jak pěstovat kopr
Kopr je právem považován za nejoblíbenější ochucovadlo. Pěstuje se na zahradě, ve skleníku i na parapetu. Co máš rád zelené? Kopr potřebuje hodně světla, úrodnou půdu bohatou na organickou hmotu a dostatečné množství vláhy. Rostlina snáší nízké teploty, dokonce i přechodné mrazíky. Jak vypěstovat dobrý kopr? Pokud je prioritou zeleň, musí být zahradní záhon zaléván včas. Sukulentní listy vyžadují hodně vlhkosti. Při pěstování plodin na semena lze závlahu omezit. Na suché půdě dochází k tvorbě stonku a květenství dříve.
- padlí;
- peronosporóza;
- verticilóza;
- listové blechy;
- pruhovaný štít.
Vlastnosti
Kibray kopr je keřová kultura zrající v polovině čtyřiceti let. Technická zralost odrůdy nastává 40-45 dní po vzejití. Šťavnatá zelenina pro čerstvou spotřebu se obvykle krájí asi po 2 týdnech. Vhodné pro pěstování na otevřených záhonech a vnitřních sklenících. Charakterizováno:
- šťavnatost;
- jemně kořeněná chuť;
- vynikající obchodní vlastnosti;
- bohaté aroma.
Bush odrůda Kibray patří do pěti nejlepších druhů kopru, pokud jde o výnos a sílu zelené hmoty.
Více o vlastnostech odrůdy se můžete dozvědět z videa níže:
Vzhled z fotografie
Kultura se vyznačuje širokými listovými deskami s výraznými disekcemi. Výška keřů je 30–40 cm.Deštníky jsou velké, vyhazují se pozdě. Stonky jsou velmi šťavnaté. A doplňte popis hlavním rozlišovacím vnějším odrůdovým znakem je přítomnost velkých zelených listů s voskovým povlakem a mírným nažloutnutím.
