Libeček lékařský je kořenitá vytrvalá rostlina, která našla využití v lékařství a vaření. Pěstování libečku je v silách každého zahradníka, při dodržení požadavků na půdu a péči. Často se mu říká celer, což je omyl. Jsou to úplně jiné bylinky.
Pravidla pro pěstování libečku na otevřeném prostranství
Pro sklizeň libečku na otevřeném poli je nutné vytvořit správné osvětlení, zajistit teplotní podmínky, péči a správně připravit půdu.
Požadavky na osvětlení
Pro optimální růst a vývoj potřebuje keř vytvořit částečný stín. Při přímém slunečním záření rostlina odumírá a nedostatek světla zastaví její růst a násadu plodů.
Měření teploty a zalévání
Stagnace vody vede k hnilobě kořenového systému. Zalévání je nutné, když půda kolem rostliny vyschne (v suchém počasí 2krát za 10 dní). I přes to, že libeček snáší mrazy, pro optimální růst je potřeba teplota minimálně + 22 ° C. Když se ochladí, růst se zastaví. Extrémní teplo může způsobit žloutnutí listů. V tomto případě je nutné zkrátit interval mezi zálivkami.
Příprava půdy
Keř je na půdu poměrně vybíravý: měla by být volná a mokrá. Půda musí být výživná, bez ohledu na to, zda je hlinitá, písčitá nebo rašelinná.
Před výsadbou na stanoviště je nutné jej přihnojit a nakypřít. Jako hnojiva můžete vzít několik složek ve stejných poměrech:
- popel ze dřeva;
- superfosfát;
- shnilý kravský trus;
- kompostová směs; .
Bez ohledu na roční období, ve kterém se provádí přistání, libeček zemře, pokud není splněn jeden z požadavků na půdu.
Osazení osiva
Než si vypěstujete libeček ze semínek, musíte počkat, až se půda dostatečně prohřeje. To se děje kolem dubna. Lze vysévat dříve do truhlíků a uchovávat při pokojové teplotě, dokud se neobjeví první výhonky.
Fáze setí:
- Namočte výsadbový materiál do vody při pokojové teplotě po dobu 48 hodin, vyměňujte tekutinu dvakrát denně.
- V půdě vytvořte rýhy hluboké 20 mm.
- Semena sázejte 10 cm od sebe.
- Jak keře rostou, je nutné ztenčit a pro každou rostlinu přidělit plochu 1 m 2.
Výsadba semen libečku je možná i v listopadu. V tomto případě se první výhonky objeví brzy na jaře.
Rozmnožování dělení plemene
Reprodukce keře je možná při pěstování libečku po dobu nejméně tří let. K tomu musí být rostlina pečlivě vykopána a poté rozdělena na několik částí ostrým nožem nebo lopatou. Na každém výsledném keři by přitom měly zůstat alespoň tři pupeny na kořenové části.
Při správné reprodukci rostlina snadno zakoření na novém místě a po třech letech můžete postup opakovat. Aby keř plně rostl a vyvíjel se, musí být každých šest let transplantován na nové místo.
Vlastnosti pěstování v bytě, na balkóně
Pro majitele městských bytů můžete zjistit, jak pěstovat libeček na parapetu. K tomu potřebujete dvouletou rostlinu, jejíž hmotnost kořenového systému je nejméně 10 kg. Musí být rozřezán na několik částí a ošetřen drceným aktivním uhlím. Výsledné keře by měly být usazeny v samostatných nádobách.
Z koření je třeba odstranit všechny listy, a pokud žádné nejsou, odřízněte vršek tak, aby nad půdou zůstal 2 cm stonek. Jak zelení roste, musí se řezat.
V bytě můžete pěstovat libeček ze semen:
- zasejte semena do květináčů s půdou a nechte 1,5 měsíce v teplé a světlé místnosti;
- počkejte na první listy, zasaďte sazenice do jednotlivých nádob;
- pravidelně zalévejte vodou pokojové teploty.
Dospělá rostlina nepotřebuje zvláštní péči, stačí provést stejné postupy jako u jiných pokojových květin.
Pokyny pro údržbu
Výsadba a péče o libeček na otevřeném poli a doma jsou podobné a zahrnují několik bodů:
- Pravidelné uvolňování země a vrchní oblékání. Jako hnojivo je lepší používat anorganické látky. Velké množství dusíku povede k urychlení růstu, ale nepřítomnosti zeleně a zhoršení chuti. Řešení popela je považováno za nejlepší možnost.
- Včasné odplevelení a prořezávání listů. Pěstování libečku ve volné půdě vyžaduje pravidelné odstraňování plevele. Prořezávání se provádí podle určitého algoritmu: na konci srpna je z jednoleté rostliny zcela odstraněna zeleň. Ve dvouletém keři se postup provádí v červnu až srpnu. Mladé listy by měly být odstraněny spolu s větvičkami, ponechat 7 cm řízek.Prořezávání se provádí 4krát ročně, následuje hnojení půdy.
- Častá zálivka za sucha (při pěstování na zahradě). Zde je důležité dodržet míru. Nadměrná vlhkost povede k hnilobě kořene a nedostatek vlhkosti povede k vypadnutí stopek a ztrátě chuti listů.
Nemoci a škůdci
Rostlina může trpět útoky škůdců. Tyto zahrnují:
- Mrkvová muška. Projevuje se v podobě zažloutlého olistění a následného odumírání koření. Larvy způsobují škody požíráním kořenů.
- Mšice. Ovlivňuje varlata.
- Septoria. Vyznačuje se žlutými skvrnami s černými tečkami uprostřed na listech. Výsledkem je, že keř vyschne a zemře.
Proti škůdcům můžete bojovat speciálními prostředky, ale po jejich použití nelze libeček použít pro kulinářské a lékařské účely.
Sběr a skladování libečku
U jednoleté rostliny se mají sbírat pouze listy. Chcete-li to provést, musíte počkat na vytvoření deštníků, než začne kvetení. Listy sklizené předem nemají žádnou nutriční hodnotu.
Se sběrem semen můžete začít ve druhém roce života rostliny po jejich úplném dozrání. Po třech letech získávají kořeny hodnotu. Opatrně se vykopou, omyjí ze země, nakrájí na kousky a odloží na tmavé, větrané místo, dokud nezkřehnou. Pro urychlení sušení můžete umístit části rostliny blízko zdroje tepla, ale ne na slunce.
Pro uložení suchých dílů si připravte neprůhlednou nádobu s těsným víkem. Listy, semena a kořeny by měly být skladovány odděleně od sebe. Pokud si před pěstováním libečku prostudujete všechny složitosti péče a skladování, můžete jej následně použít pro kulinářské a lékařské účely.
Libeček (Levisticum) patří do čeledi Umbelliferae. Do tohoto rodu je zařazen pouze jeden druh – libeček lékařský. Tato vytrvalá rostlina se přirozeně vyskytuje v Íránu a Afghánistánu, ale dnes se pěstuje po celém světě. Libeček se také nazývá lyubchik, mazlíček, lektvar lásky (nebo lásky), svítání a také zimní celer.
Oblíbenost libečku je dána jeho blahodárnými vlastnostmi a také příjemnou vůní. Umožňuje použít bylinku při vaření – jako koření na ryby a maso. Hodnota libečku byla známa již za starých časů – rostlina byla zmíněna v dílech Plinia a také v básních o bylinách z XNUMX.-XNUMX. století.
Popis libečku
Jediný zástupce rodu – Levisticum officinale – je vytrvalá tráva. Z jeho velkého a rozvětveného kořene se tvoří holé duté stonky, větvící se blíže k vrcholu. Mají délku asi 1-2 m a jsou natřeny šedou barvou. Velké lesklé listy mají sytě zelenou barvu. Čepele listů mají dvojitě zpeřenou strukturu a mírně vroubkované laloky. Během období květu se na keřích tvoří květenství-deštníky, skládající se z malých žlutých květů. Po odkvětu, ke kterému dochází v letních měsících, se blíže k září objevují zploštělé oválné plody.
Libeček je považován za léčivou a jedlou rostlinu. Pěstuje se jako surovina pro lektvary nebo dochucovadla jídel. Vůně libečku je podobná celeru. Esenciální oleje získané z této rostliny se používají v parfumerii a vaření. Listy a stonky, stejně jako kořeny rostliny, se používají nejen jako lék, ale také jako koření do různých pokrmů. Zelení se přidávají do konzerv, omáček. Stejně jako bazalka a kopr je i libeček hojně využíván v dietní výživě.
Stručná pravidla pro pěstování libečku
V tabulce jsou uvedena stručná pravidla pro pěstování libečku ve volné půdě.
| Přistání | Semena se vysévají na záhony před zimou nebo uprostřed jara. Výsev na sazenice se provádí v březnu, sazenice se přenášejí na ulici do začátku května. |
| Úroveň světla | K pěstování libečku potřebujete poměrně ostré slunce, přijatelný je však polostín nebo rozptýlené paprsky. |
| Režim zavlažování | Na slunných místech se keře zalévají častěji, v polostínu bude srážek dostatek. |
| Půda | Pro rostlinu je vhodná jakákoli půda. Libeček se dokáže dobře vyvíjet i na hlinité půdě. |
| Krmení | Krmení rostlin se provádí dvakrát měsíčně pomocí minerálních sloučenin nebo organických látek. |
| Řezání | Květní stonky je nutné odstraňovat v rané fázi vývoje, než dosáhnou deseticentimetrové délky. |
| Kvetoucí | Kvetení obvykle začíná v první polovině léta. |
| Reprodukce | Semena. |
| Škůdci | Mšice, slimáci, mrkev létat. |
| Nemoci | Z podmáčení – je možný rozvoj bílé skvrnitosti. |
Výsadba libeček v otevřeném terénu
Osivo osiva
Libeček se dokáže skvěle vyvíjet i na hlinité půdě, přesto se doporučuje před výsadbou připravit půdu. Budoucí lůžko se vykope, do něj se zavede kompost (asi 3 kg na 1 m25), močovina, superfosfát a síran draselný (1 g na 1,5 mXNUMX), dřevěný popel (asi XNUMX šálku).
Přímý výsev semen libečku na záhony se provádí před začátkem zimy nebo v polovině jara. Semena je třeba vysévat do řádků. Vzniklé klíčky se ztenčují, přičemž je mezi nimi zachována vzdálenost asi 10-15 cm. Později se provádí opakované ředění, přičemž se vzdálenost zvětšuje na asi 35 cm. Pro další rok pěstování libečku se doporučuje tuto vzdálenost zvýšit na 65 cm, jinak se výsadba nebude moci plně rozvinout: bude příliš těsná.
Pěstování sazenic
Pro zajištění vysoce kvalitních sazenic a zabránění řídnutí se doporučuje použít metodu sadby. V tomto případě se výsev provádí v březnu. Semena se umístí do nádob naplněných úrodnou půdou. Každé semeno je zakopáno asi o 2 cm, přičemž se udržuje vzdálenost asi 5-6 cm.V teplé (asi 20-25 stupňů) místnosti při dobrém osvětlení se výhonky objeví během několika týdnů. Když se v nádobě vytvoří klíčky, doporučuje se je uchovávat v chladnějším (asi 12-15 stupňů) rohu, ale po týdnu lze ponechat růstovou teplotu konstantní – asi 15-20 stupňů. Dva týdny po vytvoření klíčků mohou být krmeny minerální kompozicí. Mělo by obsahovat 15 g dusičnanu amonného a chloridu vápenatého a také 25 g superfosfátu na 10 litrů vody. O dva týdny později se kompozice znovu aplikuje.
Sazenice se přenesou na zem 1,5-2 měsíce po vyklíčení – kolem konce dubna. Frost většina odrůd se nebojí. Výsadba se okamžitě provádí na vzdálenost potřebnou pro dospělé a vyvinuté keře – asi 65 cm. V prvním roce pěstování keře tvoří listovou růžici ze semen a začnou kvést až v další sezóně. Dospělý libeček je schopen se rozmnožovat samovýsevem. Výsledné sazenice mohou být vysazeny na novém místě.
Péče o libeček
Libeček má vysokou zimní odolnost a je také schopen úspěšně růst v oblastech zahrady s různými světelnými podmínkami. Keře jsou vhodné na slunce i do polostínu. Výsadby vyžadují největší množství světla v období květu – počínaje druhým rokem života.
zalévání
Stupeň péče o keře přímo závisí na místě, kde jsou vysazeny. Na slunci se bude muset libeček zalévat mnohem častěji. V opačném případě se chuť jeho zeleně může změnit a zhořknout a listy zhrubnou. Tempo růstu keře se také zpomalí. V polostinných oblastech často k výsadbě stačí přirozené srážky: půda v takových koutech zahrady pomaleji vysychá. Po dešti nebo zalévání je nutné provést odplevelení a také uvolnit půdu v blízkosti keřů do hloubky 6 cm. Tím se zlepší proudění vzduchu do kořenového systému.
I když výsadby na slunci jsou náročnější na vláhu, je důležité se vyvarovat přemokření. Nadměrná vlhkost často vede k chorobám kořenů. Chcete-li snížit počet zalévání, můžete záhony mulčovat rašelinou nebo jinými organickými sloučeninami.
Krmení
Keře nepotřebují časté hnojivo, ale stále je lze pravidelně krmit. Dvakrát měsíčně se aplikují výživné minerální sloučeniny nebo organické roztoky. Funkce krmení souvisí s tím, jak budou vzrostlé keře využívány. Pokud se semena z rostlin nesbírají, doporučuje se odstranit stonky květů ihned po jejich objevení. Pokud se libeček pěstuje za účelem sběru oddenků, lze jako zálivku použít dřevěný popel. Zároveň se z rostlin neodřezává příliš mnoho listů – to jim zabrání zakořenit. Pokud je libeček pěstován speciálně kvůli olistění, můžete keře krmit dusíkem obsaženým v organických přísadách. To vám umožní bez váhání odříznout čerstvý růst – bude se rozvíjet velmi aktivně.
Řezání
Aby listy zůstaly křehké a chutné a vhodné ke konzumaci, je nutné odstranit květní stonky v rané fázi vývoje, než dosáhnou deseticentimetrové délky.
Sběr a skladování libečku
Sklizeň oddenků se provádí brzy na jaře nebo na podzim. Na jaře jsou kořeny odstraněny ze země, omyty a poté vysušeny na větraném místě nebo pod baldachýnem, navlečené na laně. Příliš velké vzorky lze rozdělit na polovinu. K sušení lze použít vhodné elektrospotřebiče nebo troubu. Libeček dobře schne při 35 stupních. Sušené suroviny je možné rozemlít v mlýnku na kávu, propasírovat a uložit ke skladování, vložit do skleněné nádoby. Udržujte prášek z oddenků by měl být na tmavém, suchém a chladném místě.
Při podzimním sběru v zimě lze oddenky uchovávat ve sklepě, posypané pískem jako mrkev.
Sběr listů libečku se provádí od začátku období květu do konce sezóny. Předpokládá se, že před vytvořením stopek obsahují nedostatečně cenné látky. Nejlepší okamžik pro řezání je čas po dešti, ale čepele listů by měly mít čas zaschnout. Sušení listů se neliší od sušení kořenů. Lze je položit na papír nebo prádlo v dobře větraném prostoru. V sušičce se listy také suší při 35 stupních a poté se skládají do skleněné nádoby.
Nasbíraná semena lze použít i na lektvary. Po dozrání se vyjmou z keřů, usuší, vymlátí a uchovávají v těsně uzavřených nádobách.
Nemoci a škůdci
Keřům libečku mohou ublížit mšice a mrkvové mouchy. Boj proti nim je ztížen používáním rostlinné zeleniny k jídlu a také jejím používáním jako součásti léčivých přípravků. Z tohoto důvodu je zakázáno používat silné insekticidy. Hubení škůdců lze provádět pouze šetrnými lidovými metodami. Když si problému všimnete včas, můžete se ho zbavit v raných fázích.
Mšice se živí varlaty keřů a velmi rychle se množí. Překonat ji pomůže postřik nadzemní části libečku roztokem zeleného mýdla (300 g mýdlových lupínků na 10 litrů vody) nebo nálevem z pálivých bylin (řebříček, tabák) či zeleniny (pepř, cibule).
Chcete-li se vyrovnat s larvami mrkvové mouchy, požírat kořeny keře, pomůže vám zpracování listů roztokem pepře. Pepř (mletý černý nebo pálivý) se používá v poměru 1 polévková lžíce. lžíce na 10 litrů vody. Tento objem stačí na zpracování 10 mXNUMX. m přistání.
Libečku mohou ublížit i plži. Šneci a slimáci jsou schopni udělat velké díry v jeho listech, někdy sežerou celé čepele listů. Zachránit je před nimi pomůže překážka: popel nebo popel jsou rozptýleny půl metru od keře a nahoře je hozen granulovaný superfosfát. Zabrání nejen tomu, aby se slimáci dostali do zahrady, ale také poslouží jako hnojivo pro rostliny.
Z nemocí bývá nejčastěji postižen libeček septoriózou. Říká se mu také bílá skvrnitost – na listech a jejich řapících se v této době objevují žluté skvrny s černými tečkami ve středu. Jak se listy vyvíjejí, začínají schnout a samotný keř umírá. Infekci můžete zabránit úpravou zavlažovacího režimu. Vlhkost by měla vyživovat zemi, ale neměla by stagnovat u kořenů keřů. Když se objeví příznaky onemocnění, postižené plotny se odstraní a zbývající keř se ošetří kompozicí připravenou ze syrovátky s několika kapkami jódu.
Druhy a odrůdy libečku s fotkami a jmény
Libeček lékařský (Levisticum officinale)
Jediný druh rostliny, který má řadu odrůd, které se liší svými vlastnostmi:
- Cupid – tvoří malé keře vysoké až 60 cm. Mají velké vonné listy šedozelené barvy. Listy dorostou asi za 25 dní. Odrůda se vyznačuje střední mrazuvzdorností.
- Herkules – zimovzdorná rostlina s vysokou produktivitou. Voňavé zelené listy jsou jasně zelené a mají lehký voskový povlak. Listy lze řezat asi 3 týdny po vyklíčení.
- Don Juan – liší se zvláště voňavými zubatými listy na dlouhých řapících. Za jednu sezónu lze z keře sklidit až 6 plodin.
- Лидер – tvoří keře až do velikosti 70 cm.Odrůda je produktivní a mrazuvzdorná. Má světle zelené listy s lehce kořenitými tóny v chuti a jemnou česnekovou vůní. První listy lze odstranit již měsíc po vytvoření klíčků.
- Odysseus – odrůda má dobrou mrazuvzdornost a voňavé olistění kořenité chuti. Velikost keřů dosahuje 2 m. Jsou schopny růst asi 10 let bez transplantace.
- Preobraženskij Semko – tvoří dvoumetrové, ale zároveň kompaktní keře. Mají velké, sytě zelené listy, které jsou štiplavé a hořké chuti. Listy se vyvíjejí v přízemní růžici. Tato odrůda je považována nejen za vysoce výnosnou, ale také zvláště mrazuvzdornou a nepotřebuje úkryt ani v chladných oblastech.
- Prodejce – keře dosahují metrové výšky. Mají velké zelenožluté listy s příjemnou vůní. V jednom vývodu je až 40 listů.
Vlastnosti a aplikace libeček
Léčivé vlastnosti libečku
Hodnota libečku souvisí s jeho složením. Rostlina obsahuje vitamíny a silice, četné minerální prvky, organické kyseliny, gumy, škrob, dále kumarin, pryskyřice, monosacharidy a disacharidy.
Oddenky keřů mohou mít antibakteriální, žlučový a diuretický účinek, pomáhají vyrovnat se s křečemi a také anestetizují. Prášek získaný ze sušených kořenů může zlepšit chuť k jídlu, léčit dnu a otoky a vyrovnat se s močovými problémy.
Proti kašli a nespavosti pomůže odvar z oddenků. Je indikován při bolestech srdce a při zvýšené dráždivosti. Kořeny mohou pomoci při léčbě onemocnění reprodukčního systému. Listy rostliny jsou navíc považovány za přírodní afrodiziakum – právě tato vlastnost se odráží v jejích mnoha lidových názvech. Libeček v tomto období dokáže normalizovat menstruační cyklus a snižovat bolest, slouží jako spazmolytikum. Mezi indikacemi této byliny se také nazývá selhání ledvin a poruchy trávicího systému.
Vzhledem k přítomnosti kyseliny askorbové ve složení libečku rostlina pomáhá posilovat imunitní systém, chrání před rozvojem onkologie. Obsahem karotenu se libeček téměř vyrovná mrkvi. Jeho nať lze přidávat do salátů jak jako dochucovadlo, tak pro jeho blahodárné vlastnosti. Pomáhá zlepšovat činnost nervové soustavy, posiluje obranyschopnost organismu, pomáhá udržovat dobrý zrak, bojuje proti předčasnému stárnutí, suché pleti a časným vráskám.
Jako u každé léčivé byliny by se libeček neměl praktikovat samostatně. Jakýkoli průběh takových léků musí být dohodnut s lékařem.
